d’empailler les oiseaux. 
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un fil. Ce cou factice on l’introduit dans la peau après l’a- 
voir induit d’une bonne couche de préservatif qui aide à le 
faire glisser ; on lient la tête de l’oiseau avec la main gau- 
che , et , lorsque le fil de fer la touche , on tâche de le faire 
pénétrer dans le trou que l’on a fait pour extraire la cer- 
velle ; on saisit ensuite avec la main gauche le bas de la fi- 
lasse à la base du cou , on la retient avec la main gauche 
et l’on retire légèrement le fil de fer avec la main droite. Ce 
cou devient très-uni après qu’on l’a senti avec les doigts , 
et prend la forme qu’on veut lui donner. Ce procédé est 
excellent surtout pour les oiseaux de rivage, qui ont le cou 
très-alongé. 
On passe ensuite sur toute la peau de l’oiseau et les os 
des ailes que l’on peut atteindre de préservatif avec le pin- 
ceau , et l’on s’apprête à achever de remplir le corps. Pour 
cela , il faut prendre de la filasse, l’écarter un peu avec les 
doigts pour qu’elle ne fasse pas de bosses, et l’appliquer soit 
avec des pinces, soit avec la main ; on en met au-dessous du 
cou et l’on forme la poitrine, après quoi on doit en placer 
sous les cuisses pour les tenir relevées, et remonter celles-ci 
vers le milieu du corps à la hauteur qu’elles doivent avoir. 
On achève de le remplir en faisant bien attention de ne pas 
lui donner plus de volume qu’il n’en avait , et de ne pas le 
rendre trop dur en le bourrant, ce qui se reconnaît en 
pressant avec les doigts toutes les parties du corps, qui doit 
avoir la souplesse d’une éponge. Il faut ouvrir de temps en 
temps les pinces à pansement que l’on introduit fermées en 
plaçant la filasse , afin d’écarter la bourre et de la faire pé- 
nétrer partout. On devra observer que le cou ait un quart 
de moins que sa longueur naturelle , parce qu’on peut 
l’allonger plus tard, tandis qu’il est toujours difficile de le 
raccourcir. 
Il reste maintenant à coudre les bords de la peau ; on le 
fait en se servant d’une langue aiguille et de fil simple ou 
