MÉRIDIONALE. 
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Caractères. — Les pieds n’ont que deux doigts 
enveloppés par deux sabots qui présentent leur face 
aplatie, ce qui ressemble à uri seul sabot qui aurait 
été séparé par le milieu. Cette disposition a valu à 
ces animaux la dénomination de pieds fourchus , de 
bi fourchus , etc. Le nom de ruminant désigne cette 
faculté qui leur est propre , de ramener les aiimens 
dans leur bouche pour y être mâchés une seconde 
fois. Cette singularité résulte de 3a structure de leur 
estomac. 
Les animaux de cette famille sont pour l’homme 
de la plus grande utilité. Toute nourriture leur est 
bonne ; ils rendent de grands services, et les produits 
qu’on cri retire sont considérables. 
RUMINANS A CORNES CADUQUES ET PLEINES. 
Genre CERF. — CERFU$. t (Lwn.) 
Le Cerf commun , Cervus elaphus, qui vit dans plusieurs 
grandes forêts de la France, ne se rencontre plus dans le 
pays, si ce n’est chez quelques particuliers qui en possèdent 
captifs comme agrément; mais, dans des temps plus recu- 
lés , cet animal a habité nos contrées , car nous trouvons 
aujourd'hui de ses débris fossiles , ainsi que ceux de plu- 
sieurs autres belles espèces que nous allons tâcher défaire 
connaître d’après les géologues qui en ont parlé. 
Ossemens du Cerf commun à Cavaillon ( Vaucluse. ) 
Dans les brèches osseuses d’Antibes , on trouve une es- 
pèce de Cerf et plusieurs débris de ruminons. 
A Cette, on rencontre des ruminons, surtout du genre Cerf. 
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