( 397  ) 
rest  ons  niets  anders,  dan  thans  dien  overgang  vooralsnog  als  diskontimi 
te  veronderstellen. 
Ook  hier,  en  ’t  zelfde  geldt  voor  de  andere  cholesteryl-esters  even- 
zeer, IS  de  sferohethen-struktuur  der  vaste  fase  voor  dezen  geheelen 
overgang  van  onderkoelden,  anisotroop-vloeibaren  toestand  in  den  vasten 
van  groot  gewicht.  Ik  zal  aan  ’t  einde  van  deze  mededeeling  nog 
oitehjks  eenige  gevallen  noemen,  waardoor  de  bijzondere  beteekenis 
vlül  h ^ ^ ®^’<^^^®^hen-s^rLiktuur  bij  de  overgangen  tusschen  anisotroop- 
duidelyk  op  oene  andere  wijze  eveneens 
J 10.  Het  Chohsteryl-Palmitaat  gedraagt  zich  geheel  analoog  ■ ook 
daar  nam  ik  eene  vaste  fase,  en  drie  vloeibare  toestanden  H,  I en  i 
waar,  evenals  b.j  ’t  lauvaat.  wordt  B gewoonlijk  alleen  bij  ver- 
varnnng  waargenomen.  Echter  geschiedt  hier  de  opeenvolging  der 
.eetbare  en  vaste  fasen  relatief  snel,  zoodat  een  werkelijk  Llpum 
n^m  aai  is,  gelijk  de  thermische  onderzoeking  ook  heeft  ge- 
en dan  ges'iSf  i"  breede  platte  naalden,  gesmolten 
n dan  gestold,  m aaneengesloten  sferoliethen.  Bii  opsmeltina  is  de 
Ikke,  duhbelbrekende  vloeistof  H veelal  georienteerr 
der  vroegere  vaste  sferoliethen.  upzicme 
vloliiofvo™  hob  Ik  niet  in  dnbbelbrekenden 
smelt  i rdeli  k a ^ «‘^eds  kristalliseert  de  isotrope 
naaldjes  welk!  ’ , "k  bewegingen,  tot  kleine 
^erke  onderkoeling  of  door  .oevoegi„g\an^:enirb^ 
labiele  amsotrope  fasen  openbaren^).  ^ ^ S el,  zich 
§ ^2.  Het  Cholesteryl-Myristiaat  is  een  zeer  schoon  obiekt  voor 
als  ’ntiT^iet:  dezeS :: 
bng  der  iso^sL";  1 
rkCrz;omir^^^^ 
ffaar  ^ afkoeling  vooraf- 
in  bijzonder  duideliik^^*^^^^  ook  het  verschijnsel  der  pseudo-isotropie 
met  hel  lm  i'  '"orm.  Dearentegen  is  een  voornaam  verschil 
Z n t “Ti  Trp  f 3nelheid,waa™e 
^ de  sferoliethen  S vormen , in  dit  opzicht 
daad  twee  lab.de,  «dsTpe  «Toeistontsm,"”'™  “der- 
27* 
