( 403  ) 
D.  Het  r-Phytosteryï-lsovalerant  gedraagt  zich  volkomen  analoog 
aan  het  norm.  Valeraat.  Ook  hier  is  noch  een  smeltpunt,  noch  een 
stolpunt  aan  te  wijzen.  De  massa  wordt  week  bij  ongeveer,  45°  is 
bij  65°  anisotroop-dikvloeibaar,  en  wordt  bij  81°  C.  helder  en  isotroop. 
Bij  afkoeling  ontstaat  bij  78. een  begin  van  troebeling ; de  vloei- 
stof wordt  gradueel  dikker,  en  gaat  bij  geen  bepaalbare  temperatuur 
over  in  eene  taaie,  kleverige  dubbelbrekende  massa,  die  na  24  uren 
weer  tot  eene  kristalmassa  vastgeworden  is. 
§ 3.  Het  thermometrisch  gedrag  dezer  merkwaardige  lichamen,  is 
voor  ’t  geval  van  het  normale  butgraat  en  isohutgraat  in  een  sche- 
matisch p-  t-  diagram,  hiernevens  weergegeven.  De  t^’pische  irrever- 
sibiliteit  dezer  verschijnselen  springt  aldus  terstond  in  ’t  oog.  Bij  de 
twee  valeraten  kan  men  bovendien  het  geheele  gedrag  niet  anders 
kwalificeeren,  dan  als  een  werkelijk  geheel  geleidelijken-  overgang 
vast  ^ vloeibaar,  onder  intermediaire  realiseering  van  een  oneindig 
aantal  optisch-anisotrope  vloeistoffen. 
§ 4.  Het  mikrofysisch  gedrag  der  vetzure  a-phytosteryl- 
esters.  Er  zijn  wellicht  geene  stoffen  bekend,  welke  de  voor  aniso- 
trope  vloeistoffen  zoo  karakteristieke  verschijnselen  mikroskopisch  op 
zóó  schoone  en  tevens  zoo  kurieuze  wijze  openbaren  als  deze  esters; 
in  dit  opzicht  munten  vooral  uit  het  isobutyraat  en  het  valeraat.  Bij 
