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sacio se emprendió en la Repúljliea Argentina, bajo los re- 
sultados más balagucíios; y conociendo, como conozco, la 
prontitud y viveza con rpie el ])uel>lc:) americano acomete 
cualcpiier negocie^, 6 inventa las unís nuevas industrias, 
cieo rpic es un asunto de interés general atraer la aten- 
ción del piiblico hacia la facilidad con ([iie ])uede intro- 
ducirse al país la cria del avestruz, y las pingües ganan- 
cías C|ue o jtcndi’án los ípie á esto negocio se dedic[uen. 
Valor comcrcAal del avestruz. 
£4 \ aloi comercial del avestruz dejiende de la ])luma 
yue juoduce. Su carne la cecinen, con gusto, los indios 
de la Itepública Argentina, jicro es demasiado gorda y du- 
la paia agí adar á los paladares de los pueblos civilizados. 
Antiguamente de la única manera cpie socogia la jiluma, 
01 a matando ó capturando al ave. .Esta gueri’a á muerto 
lue se les hizo en todo tiom]m, dió por resultado cpio la 
specie ( Sruthío camelus') nativa del Sur de Africa y Ara- 
a, se destellase de este primer país, y extinguídose por 
comp eto en el último; por otra parte, las bolas^' de los 
indios y el rifle del -gaucho^ han sembrado tal dostruc- 
cion en a especie (^Mhea Americana ) nativa de las “Pam- 
1 ’ gentinas, C|ue es ahora imposible encontrarlas en 
ij^una cantidad, excepto en las fronteras occidentales y 
íneridionales. 
^v^ístiuz es, entre todas las aves, el do más valor, 
'de siete á ocho pies de altura de la cabeza al suelo; 
ca oeza, cuello y piernas, están desprovistas do jfluraa. 
as plumas del cuerpo son negruzcas, miéuitras que las 
c e las alas ^ cola blancas, y algunas veces manchadas de 
negi o. El avestruz argentino tiene solamente cuatro ó ciu- 
piés de altura, y su plumaje que es pardo ó de un ne- 
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