plumas cortas del macho son completamente negras, y no 
llega a la edad adulta sino hasta los cinco años. Las úni- 
cas plumas de algún valor comercial son las largas, blan- 
cas, grises y negras, cpie tiene en las alas y en la cola. 
Sacar d pacer los ¡rollos. 
Desde la edad de diez y ocho meses ó dos anos, ])ueden 
sacarse á pacer íi los avestruces al cam]')0 libre, en ban- 
dadas, como á las ovejas; dos hombres íí ])ió son sufi- 
cientes para cuidar cien aves. Después de esta edad no so 
les puede separar de sus compañeros, pues pueden perder- 
se. Comen y ])acen solamente de dia; pero apenas oscu- 
rece, se retiran á sus alojamientos ó se echan donde se 
hallan, permaneciendo allí hasta en la juañana del dia si- 
guiente. No beben muclui ae-ua; si beben una vez al dia, 
es suficiente. 
vSe asustan con mucha facilidad de algún objeto ó rui- 
do, pero pronto se acostumhran á estos inconvenientes. 
Cuando alguna ave de la bandada se asusta, las demás la 
siguen por instinto, dando ])recipitados saltos y sacudien- 
do las alas. Si no las sigue el pastor rápidamente, lo cual 
aumenta su pánico, pronto so calman y ])rosiguen comien- 
do. Es mejor meterlas todas las tardes A sus corrales, pues 
si se les deja afuera, se alarman casi siempre en las no- 
ches, varias veces, y empiezan á vagar en la oscuridad, 
costando mucho trabajo en la mañana siguiente reunirías 
todas. Fuera de la molestia, no hay que temer otra cosa, 
pues cuando el avestruz se ha acostumbrado á vivir on el 
corral, no se asusta tan fácilmente ni se aleja mucho. El 
avestruz goza de mejor y^más vigorosa salud cuando 
está afuera, y sus plumas están ménos expuestas á en- 
suciarse con las basuras, y á que las pisen y maltraten los 
