logran todos los huevos. El procedimiento es muy fácil 
de aprender. A cada incubador acom])aña una instrucción 
poiTuenorizada de su uso. 
Importancia de esta industria. 
Parece hasta increible los enormes resultados que so 
obtienen de^e^ta industria; la maj’or parte de los hccen- 
dados veian con desconfianza esta empresa hace algunos 
anos; pero mientras, algunos mtís atrevidos cm])rendicron 
este negocio animando á los demás. Que la importancia 
de esta industria amnenta rápidamente, puede verse por 
la solicitud que varios vecinos del Cabo Colonia elevaron 
al Parlamento, pidiendo que se prohibiese la exportación 
de avestruces. 
La propagación del avestruz se está haciendo de tal 
manera, que aun á veces ía pluma excede á las demandas 
en el meicado. Hace diez ó quince anos los avestruces 
silvestres existían por millares en Colonia; pero se dió ca- 
za á la ma^^oi parte, y el resto huyó á refugiarse al inte- 
rior del Añica. Hay muchos países donde el trigo no es 
suficiente ni cualquier otro grano para alimentar á los 
avestruces, y la mortandad es mayor por consiguiente. 
En el distrito de Calvin! se perdió el año pasado toda 
la cosecha, y los avestruces que habla en él, perecieron. 
Cricl del avestruz en los Estados^ Unidos. 
f 
Infoime clel cónsul Baker, en Buenos Aires, publicado per primera 
vez en el Informe consular ^ núm. 21 de Julio de 1882. 
Mi último informe parece haber causado algún interés 
en los Estados Unidos, pues he recibido muchas cartas 
en que se me hacen un sinnúmero de preguntas sobre el 
