bayo, clogantemenío salpicado ó rayado de negro, así co- 
mo todo su tupido plumaje de un amarillo tirando ¿i café, 
y el cual queda cubierto por otro que le cubre la espalda 
y los costados, ya negro ó ya blanco, como las púas del 
puerco espin, contribuyen en su conjunto á darle una apa- 
riencia sin igual entre las demás aves. Al cabo de una se- 
mana ó dos se hace necesario se])ararlo do la madre, pues 
de lo contrario se pondria muy huraño y bronco: desde 
ese momento se le entrega á sus cuidadores, á quienes co- 
munmente se les llama ‘^pastores.” En este tiempo so lo 
alimenta con alfalfa ú otras yerbas, y una buena cantidad 
de maíz. 
Ciece rápidamente, y al cabo de un mes j^uede tener el 
tamaño de un j)avo grande. 
En este período comienzan á salirlo las plumas en for- 
ma ludiinentaiia, las cuales so van cambiando en un co- 
lor más gris. 
A los seis meses, las plumas y las púas do puerco es- 
pin que tejua en la espalda, ya se le lian caído casi todas, 
y el pescuezo le ha crecido más largo y más delgado en 
proporción ; con lo que casi pierde su belleza reempla- 
zándola un plumaje de un gris muy feo. A esta edad, 
su cabeza llega á la altura de un hombre de mediana es- 
tatura. 
Después de otros seis meses, su pescuezo os de un gris 
uniforme, con plumas delgadíis y peludas: en este tiempo 
están las idumas perfectas y propias para cortárselas. 
Si el pájaro fuese hembra, su plumaje será do un gris 
oscuro, y las plumas blancas guarnecerán visiblemente las 
extremidades de las alas y la cola: si es macho, sus plu- 
mas todas, ménos las blancas do las alas y la cola, serán 
negras. ’ 
Son muy raros los casos de encontrar en el Cabo aves- 
tiuces machos que sean blancos ó gris claro, sin que esto 
