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y cada uno puedo necesitar al dia dos libras de maíz y dos 
libras de alfalfa con agua y piedrecitas. 
Pueden estarse cinco meses sin beber agua, y siempre 
parece que están frescos, jiero han de tener alimentos ver- ■ 
des y abundantes; tales como yerbas ó prickhj.pcars. Los 
huevos que pongan las avestruces domésticas, se deben 
de recoo-er en el acto y empollarse en gi-andes empollado- 
T6S de cíipíicidíid suficiente puríi contener cinciientíi liue- ^ 
vos, los cuales requieren 42 dias para abi'irse. 
Si los huevos se quitan pronto del nido, una avestruz 
pondrá 75 en el año; de lo contrario, solo 40, si es que tie- 
ne que cubrirlos. 
Los pollos no comen nada durante los cuatro prime- 
ros dias de su nacimiento, y son muy delicados duran- 
te tres meses, después de cuyo tiempo se vuelven muy 
fuertes. 
Si la hembra pone 90 huevos en un año, al siguiente 
jDondrá 84. 
A los avestruces jóvenes, las plumas se le ari anean á los 
seis meses do edad, y después, cada siete meses. 
Entran en celo á los cuatro y medio años, que es cuan- ♦ 
do valen de 8 400 á § 2,000, aunque ha habido vez que se 
ha vendido un jiar famoso en $ 8,000 
Las jDlumas se cortan como á una pulgada del jiellejo 
con tijeras de esquilar, y como seis semanas después, es- 
tos cañoncitos de plumas que le quedan, se pueden aii an- 
ear con facilidad sin que duela ó moleste al av estiniz. En 
la época del celo, estas aves son muy viciosas, y dan pa- 
tadas con una fuerza formidable. Una patada de estos 
avestruces cuando ya están en todo su desan olio, puede 
quebrar la pierna de un toro. Los empleados que las cui- 
dan son á veces derribados y matados j^or los machos de 
estas aves cuando las molestan en esa época. 
Temen mucho á los animales, como el gato montes, y 
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