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Santa Marta, de San Martin Lacliilá y de San Andrés Ja- 
baclie, la comen asada quitándole las patas y las alas. 
El acridiiim i)eregTÍniim es la sola especie comestible en 
Argel, y se cuenta que los árabes la iDreparan salándola y 
quitándole la cabeza, i^ronunciando estas i)alabras misterio- 
sas : Bism. Allali ó Allah akbar ( en el nombre de Dios, ó 
Dios es el más grande). 
En Buenos Aires el profesor Kyle ^ proponía, en vista del 
análisis de este acridio, que se utilizase como abono, x)ara 
lo cual seria necesario que la destrucción del insecto se or- 
ganizara de manera que se le diera muerte por una eleva- 
ción de temperatura que no destruyera la materia orgánica ; 
por ejemplo, meterlo en hornos ó echarlo en agujeros cuya 
temperatura sea de 90 á 100 grados. 
Para terminar traduzco el i)áiTafo siguiente de Mr. 
Amyot: «Los hebreos, dice, dan á las langostas el nombre 
de arbeh, cuya radical significa multiplicarse. Los griegos la 
llaman raíz porque estos insectos habitan 
las alturas. De este último nombre los entomologistas han 
hecho el de Acridium. El nombre entre los latinos era Lo- 
custa, que los entomologistas modernos aplican á los cha- 
l)ulincs : la etimología de este nombre seria locus ustus, lu- 
gar quemado, devastado. Los árabes le dan el nombre de 
Djarádoum, que viene de Djarade, que quiere decir ar- 
rancar.» 
En una libra hay j)or término medio, 1017 langostas de 
tres centímetros de largo, y en una fanega hay noventa y 
seis libras. 
José o. Seouha. 
1 Vdago el documento ntlm, 44. 
