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„nur einmal, fionbcrn petmabf , neftmlicb Äreuj 
„fpaire, fo mnifett btefe nter abgefonberte il(>ei(e beö 
„@d)nittö, um fonicl leichter, gemtlfer, unb ebenber 
„SEurjeln fdjlagen. 
„9iun initt icb ble 2ltt unb 2Beife felbf^, fo 
„bcutUcb aB möglich anjetgen , mie foicbe äu trafti* 
„reit, bap n{d)t eine^ fehlen mn^, 
U- 
I. fdmeibe bte Smetgletn, in foferne man- 
„bie 2Ba()l bat, mitten in einem knoten aifo ab, bah 
„folcbe m moglkb, noch bren ober vier ©elente ober 
„^tnoten bebalten, benn biefe taugen am bejten. 
„7)ie anbern f(nb jjoar aüe gut, fie fenn grob ober 
„fleitt, fürs ober lang, bictober bunn; aüein biejemi 
„gen, welcbe nur fur 5 unb bünne finb, erforbern mebr 
„95ebntfamEeit, unb tann man fie beffer bft&en, fo 
„laifc man biefe jteben, biö fie beffer beroor, unb 
„glei^fam fcbon in @tangen ju tt)ad)fen anfangen. 
„3lucb bie Stangen felbp:, njeldje fd)Dn .^nönfe bo^en, 
„finb auch gut, aber man muh bie Knopfe abbred)en. 
Swetglein aIfo mit einem' fdjarfen 
„fubtilen 9 }?efferlein abgefchnitten, fo fchneibe man. 
