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aSorfe mit einem ?nieffeL‘ »ottfommcit el'en, melc^ec. 
eine n)efeHtItci)e a 5 orftd)t tfi/ fcbnitn tra^jt man ben 
5)?6itel (luf, etiürt ein 5ict)tei etne(> ^elleö bicf nber 
bte gan^e Dbevfrad:)e beö non Oitnbe obet faufen i>lje 
entblößten Xbetiö, bergefinlt, baß man an ben 9tdn= 
bern bie Sage ganj bnnue nertietbt j^ieranf nimmt 
man eine Üuantitdt trocfene gepufuerte ypolsafcbe, 
»ermifcbt fie mit einem ®ecl)ötr)eil berfelbcn Ünanti^ 
tat non atfcbe non gebrannten Änocfjen, tbut bag 
ner in eine biecbernc oben burcblocbevte ‘Siicbfe unb 
flreuet eö über ben 9:i?ortei, big er gaiij bamit bebecft 
i(t; bieg laßt man eine halbe (Stiinbe liegen, um bie 
§eud)tigfeit einjiifangen ; ftreuet bann loteber frifd)eg 
ipuioer brauf, unb reibt eg- fanft ein mit ber y?anb, 
,unb inieberholt biefeg ajeflreuen mit ^uioer big ber 
?9förter eine trocEne, giatte DberflddK hat. 
9tüe södume, bie man nahe an ber (5rbe abhaut, 
müßen auf ben ©djnitt glatt behauen , unb am Olaiu 
be, wie oben gefügt, ein menig jugerünbet werben. 
2?ag troeEne ^uioer, beflfen man ftd) hamad) bcbienet, 
muß a« biefem Q3ehufe mit einer g[eid)en Üuantitdt 
trocEncn gepiUoerten 2(labafierg (®{pfeg) oermifchet 
toerben ; um bem Xrdufeln oon ben benad)barten Q3dnj 
men , unb ben ((hmeren 9tegongüßen au miberitehen. 
