£)ag €rp Q$ucp / 
A Stofen / ivfc^cn / roten 0mtDcf ^efToffen / 9>ap>pcffamen/ 
jeDeg ein £anDr off. 0topaffcgau9>nfuer/ fpu Daran Sein« 
famtlt 93?cc(/ Freaum gracu m, jeDeg j.fotp. 0>CllDgmitgC« 
nugfamcrSÜfrld) MD entern riertpetf (Spamilfen die Ftp cg 
trirDt mic cm Q3rcy/ntD preiepgauff cm 'Suep / fegg marm 
rFer bk Freppa ffrig ©eiten mic ein *Pffa(?ctV r nD er frifepg cg 
allen 'Sag smcymaf / Dag tpuc fo fang Ftp Der ©cftmcris fiep 
miftert/ntD Dn anfapcpaiipaumcrffcm 
<£in attDere: 93im (Spamilfen jmo jJanbroff/Sifffraw/ 
93?cn? Stolen / jeDeg cm .^anDtroff / tpue Dtfe |Tucf in et« 
04cffcm/feuD eg Darnacl) in 9)?tfd)/rnD fegg mic oFgcmcfDt 
marm rFer. ODernimF(SpamtffcnQ3fitmenrnD0tetnffec/ 
jeDeg gfeid) rief/ tpuc Dtc in ein ©dcffciit / fettDg in QBaffcr 
ntD cm wenig ©ffig / Dantacl) mtcfg aup ninD fegg marm 
auff Den fcpmerycn. 
B ©in anDcr 2frßcnei; Vor Dag f?ecf>cit Der ©eiten ron mtn« 
DigenQ3ldpcn:93imF©pamiffen^f«mcnamc £anDtroff/ 
Die dFcrpcit ©ipffefrom Sifffrautcin JpanDrolf / 9tautcn 
iöopen/ -pfep/ Dtopntarcin /jeDcgent palF JfDanDfröll/Ovd« 
mtfcpcit Svummmcf ij. fotp. ©efepefter SorFecrn einmalig 
äcrpoffcit cm lpt1), 2lffc Dtefc ©titef ffein aerfepnirten reifte in 
ein feinen ©deffetn cyit/ntD maepgnaffa in iteDcnDcm pc if« 
fen QBcin/ / mtcfg Darnacf) mit am cycit belfern aup / ninD 
fegg marm rFer Die fcpmcriapafftig 0 eiten : ©oFafD cg tut 
rDertrucfcnmirDt/ fo mdrrnc cgmibentniFtit Dem vertuen 
QEBcin/MD tpue Dag fo offt ntD fang/ Ftp Der fepmergen ft cp 
gar gefegt. 
Dag pitpg ©eiten peepen t'p fofgcnD <PpapcroDct 
CBFcrfcplag fepr Dienpficp im anfang gebraucht : 93imF ge« 
popen ©pamilfcnPfumcn ninD ©erpenmeef / jeDeg gleich« 
C vief/peDg mit SBaffer ninD 9vofcndfe/ Ftp cgmirDtmiccin 
Q3rey /preiepg auff cinSucp ntD fegg marin rFer Den fd)mcr« 
Heit. 
98orDag£enDcn MD 93tcrcmrcpc: 93imF ©pamiffeit« 
Warnen ij.^anDtroff / 0t etnffee/ ©teepagfraut/ Silben« 
fraut/ jeDeg eine ^anDtoolf/^etcfmurtj/ Foenumgraicum, 
Scinfantcn/jcDegeinpafF ipanDtrolf. Sic QBurgcfn ninD 
©amenfofman groF(cd)t aerpoffat mit Den jvreutern rer« 
ntifepen / rnnD mitgcnugfamcm Q3ad)maffcr ftcDcn/auror 
in ein fangeg ©deffeingetpan/ Darron ein licnDcnFaD ma« 
epen/jonp Darinn Dep ^ageg amcymal FaDeit / MD im FaDen 
Den 0acfrmF Die ienDen fegen. ?Pad) Dem Q3aD foff man 
Dagfcf)mcrr 2 papttg£)rtmif (Spamt'lfenrnD ^ilfenofen rer« 
itttfdpt marm fcpmicreit / fofgenDg mit amt;facf)cn marinen 
feininen ^uepern FeDecfen, 
^ Q33tDcr Dag ^enDcmrepc ein anDcr 2Cn?enct; : §uU ein fei« 
innen 0acf mit Cpamilfenf raut rnD Q3lumen / Der anDcr« 
jpafF ©fenfang rnnD einer pafFcn ©fen Freist fct;c/ Den reifte 
lmt einem §aDenDap Dag Äratif rnD Q3fumeit nit sufam« 
men faupe/ Den tvarme Darnacf) in halb ^Jein ntD QBajjcr/ 
(ap ein gut meif Darinn fteDcn/ Ftp Der 0a cf DitrcbaupFetp 
mtrDt: darnacf) tru cf Den mit 5mei;en Q3retern partaup/nt 
min De Den marin rmF Die ienDcn fo fange Fip er faft mif mer« 
Den/ Dann tim j Ißi Fimveg/Darnad) fdnntcr Den Diucfcn rnD 
icnDen mtffepamilfen ofe/ntD FeDecf Den mit marinen Zxn 
cf)cnt/Dagtfntc Drctjmaf Dep ^ageg. 
^ Sjic gerttnnen 93ftfcf) in Den SSrupen surertpeifen : ^Pitit 
(Epamiffen ij. tljc \H 0tetnffec/ Die oFcrpen ©ippef r on gen« 
d)cffraut/^)ilffamen/ 0 taFmttn)/ Foenum gr^cun, / £cm« 
fatttcn/^3ap(genfrauf/)eDegeintpeif/ feuDgin pafF QBein 
E rnD QBaPer/ntD fepfagg offt marm rFcr. 
^ötDer Die © efepmuf p Der Q5 nt p r on haften/ fcttD (Spa« 
fttilfcniitQBcin/rnDfd)faggmarm rFer Die ^rup mic ein 
^paper/egpifpt. 
QBiDcrDagaupfTopcnDep £D?ageitg: ^limF (Spamiffen 
frautrnDQ5fmnenij.i^anDtroU/£0faicran/ Rampen ntD 
QBcrmittp/jcDegj.ioanDroIl gcrfd)netDtfofd)cptkf rnnD 
mad) ein gertgengS&agcnfäcf fein Daraup/Dap trag patig 
auffDem S)?agen FiP Du genicfep/rnD fa(F93forgcngrnD 2t« 
FcnDg Den 93fagenmtt (Spamttfcn rnD Svautpenofai. 
^ottKratferm 6 } 
p QBiDerDenfcbmcrtjCit Dep 93?ageng : 93imF (Spamnicn 
Ffumen anDcrtpafb j)anDrolf/rote C)cofcn/^omtfd)cn^Bcr« 
mufp / Q$ergmermutp / ^afpnnmum? / jeDeg j * ^aitDieiu 
rolfv 93?ad) cm gerigeng 93?agcnfacffciitDar«np/ manne 
fofd)eg auf einem pctjfengtegefpetn mit metpem xBcm Fe« 
fprenget/ ntD feg eg marm rFer Den hagelt / rmiDtpueDag 
opf/ fo mirDt Der febmerq FafD naepfapen. 
< >S3iDer Die titncrfc d) c o pe m c n De p 93?ageng/Dcr^)arm 
rnD (SpngemetDg : 93 mim gepnfuert (Spamillen tttj. fotp/ 
Seinfamenmeef/gerufitcrt/ ©neeptfep j)cm/ jeDeg«. fotp/ 
0d)meinenfd)mafr 2 r. lotp f 0ettDg miteinanDcrFtp cg Dicf 
tritt mic ein Ö5rci//prctcpg auffein ^uep runD legsm arm r« 
Fer mic ein ppaper/ eg ermet/epet rnnD octttget alle innerfiepe 
2fvopemcn. 
l ^)eit fdimerijen Der Karmin Der Ovuprronrerfe^iing 
- Der fcparpffeit gettept «i mtlterit: 93imm (Spamiücn ij.tpeti/ 
0tcmfleectntpeil.gulfem ©acfletn Darmit/ rnnD lap tn 
palb 2&cm ntD palF gepapftem^oaffer pcDcn/prep Darnacf) 
mit amepen belfern part aup ntD fegg marm rFer / Du magP 
Der c acflcin amet; ntacpen/riiD je cmgrmFganDer aufffege. 
Q^iDer Dag itrimmen Der ^)arm : 9timm (Spamtlfcn iik 
tpeil/ ©teinffee ij. thexü 0tcd)agfraut ein tpetf/rermifcp cg 
DurcpetnaitDer/macp ein gerigeng 0icffciit Daraup/marme 
eg attff einem petffengiegef peilt mit 2i3em Fcfprengt rnnD 
fegg marm rFer Den Q5aucp. 
OBiDer Die Trimmen foron ^BinDen fommen: 93imm 
(SpamiUcnFfumeniiti. dpanDtrolf / ^ummeffrattt / ; üuen« 
Def/^ofgemutp/QSermufp/0afFet)cn/ jeDeg ein j)anDt« 
rol(.93?acp Daraup ein gerigeng rkeffem ctnegQ3ogcn l>a« 
rm-g grop/ marmg mic gcmcfDt auff entern pctfTen giegefr 
^ peitt/rnD (egg marm rFer Den Q5aucp. £>Dcr nimm (Spa« 
milfen ffumen ricripanDfroIf/93t > aieran/9vautpcn rnnD 
QBcrmutp/ jc^cg amo dpanDtrolf/ 2(nip rnnD ixummef/ 
jeDeg ein j^anDtrolf/ mad) ein 0a cf fein Daraup rnnD 
Fraud)g mic jetjf gcmcfDet ip. £)Dcr (SpanttUcnFfumen 
ij.tpctfntDDcroFcrpen ©ipffef ron ©iffenfraut j. tpeif gc« 
nontmen ntD ein SenDenFaD Daron gcmacpf/ntD Darum ac« 
FaDet/pilfct Dag Jtrtmmcn. 93?att mag au cp Den ganzen 
^auepmarm Damit Fapcn/ntD Den X)ampff Daron Durcp 
ein peintfiep gemaep 0tucf mof faffcit ju ftep gepett. 
(SinaitDerg:93tmF(SpamilfeitF(umeit tiii. lofp/Jcmfa« 
men iiij. fotp/ ^Bermutp / genepeffamen / Storntfcpcnfum* 
mcf/Dvautpcn/^Btepfummef/QSed)öfterFccrn/ Q34lfam* 
miuttj/jcDcgij. fotp. 0top Dicfepucf au einem ?Pufuer / fap 
mitcinaitDer fieDen mitOBaffcr/niD tpn Daran ein rterfing 
I QBermutpofc/macpein^paperDaraup/ preiepg auff cm 
^uep/ fegg rFer Den^aitijen 33aud) marm. 
©in anDerg: 93 im ©pamilfeilFfumen ij..^anDrolf/^ar« 
reffen/ < ^Beinraufpcn/QBermmp/Q3epfup / i etnfamen ein 
mentgaepoffen/ ^Btcpfummef / jeDeg f. fya nDroff/ 9Jutcp 
Dtefc ptlcf inn ein € aeffein ci)it/fap tn gtttem ^ent mann 
merDen/rrep Dann mit ameyen belfern aup/ rnD fegg marm 
rFer Den Mattel). 
<9 Der niaep nacpfofgcnD Femcprt ^paper: 93tmF gepuf« 
uert (SpamiffcnFfttmcn/ Q5onenmcef/ jeDeg Drei; fotp / 0rte« 
cPtfcp j^em gepufuert/amey fotp/kinfamen meef/amey fotp/ 
9'krntfcpen Hummel att putucr gepoffen j. fotp / frifd)cn 
Butter n'er fotp/ Dvatttpcnefeamey fotp. 0cuDg mit genug« 
farnem ^Baffer att einem ^Srey oDer (ppaper/ preiepgaujf 
ein ^uep ntD fegg marm rFer Den ^attep. 
C ©Pamtffenin^BaffergefotfcnFtpDag Gaffer fdpereyn« 
gefotten tp/rnnD Dte05fumen gar murFriiD meycf) mcrDcn. 
Santa cp Dttrd) ct'npdrin eieFfctngepncpcn/ntDDaju gc« 
fpatt Ammoniacum } S3gapen«m,rnDBdclliun) , jeDeg eilt 
fotp/mentger oDer mepr / itacp Dem Der Durcpgepricpenen 
©pamiffen rief oDer menigfetnP/niD mir emaitDerf affen pe« 
Den Ftp cg mirtmiecin kpaper/Denmacp DaffefFig auff ein 
^ucPgcpricpen/rnnDeufferficprFer Dag93?ifß gefegt /rer« 
tret'Ft Dag anffFfcpcnntD Die ©cfcPmulp DeffefFen. 
©pannlfenem gut tpetf in Gaffer gefotten/ Daron ein 
S ij . SenDem 
