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,/V gcbraud>inn bcr^njenct) f;at. ©tlid)eßoßcn ben 933ermutf) F ffigit mad )tanfii>tcfctrt 0aff f 5)?imctoapff^in/ bie V<^ 
„ vnnb trucfcn beit 0aßt miß / ßcbat bat vber einem linben ffanbene ^fnmnenJ^r^efe ü»15yt>er»> 
_ ,.i i < :n r . 4 *22 . v * ^ iw * * • . 
// Scttwrlctn/ biß fo lang ber bief wirbt wie ein £>ontg» 
£)ieanbern tfjun ben außgeyreßten 0aßt.inn ein ©la« 
// fm©efd)in/vnnblaßcnsan ber 0onncn/ ober vbereincf 
7/ Reißen 2Cfd)cn trucfcn werben/ wie ben Aloeparic; ^ie beß 
y$cit bicfcit 0aßt 511 machen iß im Sfteycn/ wann bie bleuer 
/ 7 f*ßttg vnb bet* SBcrmutl) nod) ni d)t 0tengc( bat. 
)f 21‘nbcrc nemmen grünen 9ä3crmutß/fd)ueibctt ben f lein/ 
t , ebcrßoßcn ben in einem 93?orfcr/ gießen frtfd) Q5runnem 
// waßcvbarübcr/baß bcrwolmitbcm953aßcr bcbccftwcrbe/ 
v faßens alfo vier ober fünßtag ßcßn 5tiwa)d)cn/ barnad) lüf« 
// fet mane' fteben biß es' Jja(ba;ngcfottemß/ fofctßetman bait 
» bas 953aßct burd) cut^iid)/ vnb yreßet ben 9Bcrmwf) ßart 
„ miß/(esiid)fcfeubtmanbasQKaßev/vnbwaS attßgcyrcßt 
B worben iß/ biß folangeSeinbicfe vberfomntet wie ein £> o« 
// nig/baS tfmt man bann jur bewaßrungm ein ©lüftn ©c* 
// fd)in Oberin ein ß)orceUan^$üd)S/ju bem gebraud) bcr^lr# 
t> feitet;* 2iußfold)e weiß haben bie alten 9lriKt ben 3Vcr« 
muthfaßt bereitet/ benen folgen bie Kuweit vermeinten 
fclbßgcnnuttc'fect bie ^aracelßßen nad) /vnb nenncnS 
citt ©vtraetven 9£crmutß/ßa(tcnsvor ein ßcimlid)<i\unß 
vnnb ein befonbers 0ecret / fo ftc bod) nicht wißen was ein 
©ytract iß/ allein baß ficbicJcutß alfobctßorcn/ wie bann 
alt feinem ort weiter angeseigt werben foll. 
J&an t an and) auß bürrem Mermuth ein feßr f oßlidjcn 
/ v Nt,» / /»uff 
ßanbcnc95luhmcu ba*9Vkibcr5ii furbem, 
^^itß nia g^i efer 0dßt eit^ diduu ffla genp ßa fern 
v nb 0arbm^^n n^ m 
breßen gebrau cht wc rbqtwic ber ^crmtit^ - t 
93oit bem ^btßiütrfen < 2ßer»tlul5n>afl^t• vnb feinem 
innerlichen ©ebraud). Aqua Abfinthij. 
S\2(s gebißillirt Qßermwßwaßer/auffemmal vier ober ^ 
^fünß biß nt fcd)Slotf) getrunefen/ßereft vnb crwarmcc 
ben blobenerfalten93?agcn/ßiaetbas^rimen vnb ^and)#^ 
weßc/ treibt auß bie 2£ürm/ sertßeilet vtmb führet auß tic 
©eeIfud)t/lÜßetbieanfa()enbeQßaßerfud)tUid)tvbcn;anbt 
nemmen/ vertreibt bt'cbofe©eßalt vnnb ab|d)em;ud)e^ob* 
tenfarb beß ^eibs / ntad)f guthen^lfßem /vertreibt bat Jlüir 
G ober f)efd)gen/fürbert bie verßanbeitc ©lumeber Leiber/ 
ver t re 1 b t9)?ela n d) o!en vit fd)wcre ^raiim/niadn.tleufn bie * 
es oßt trinef c/iß feßr btenlid) ben blei)d)^blöben juugfrawc 
bie ein bofe blet;d)e §arb ßabcu/bie ^eiß franefheit genant/ o* 
bie folleit biefeS ^vaßet* oßt mnefen. 3 n 1 umma bic.cSc” 
5S3aßer wirf faß m allen ieibs ©ebreßeu gebraud)t / bariti ^ 
ber 5©ermmß vor jtd) felbß gebraud)t wirf. 
Su(fer(icfjer ©ebraueb beß ^Bei , mtu|wn(T ,ir0 ' 
^nswvfad) deine n ^ndL iiL^rmu^ 
Vnb wiberumb außactrucft/ vn wamx mbbaS, c ^ mv f 
I 09 
i.i|iinnrTr ^agg 
ä-ässsss ««jri*# 
f scffcfiiuiiKt tot flein/ #r»6 frifd) »t«nnm»a(|«rm «' *«» 3Bim bau 
5 ^ «iuSZSw 
fte^mnwa ttgß en4W4 imaljm ra g^ b a rm i t gcßmbcrt jj ib iU« 
wafd^tt-AmMa ße t ■ ee -i nbo fe n Zufall barm- fd)lmh ei t . 
©s bient amt vor bie ©cfcßwulß beß *^alß von feilten 
giüßen/ bcßgleid)en aud) su bem ahgefaaenen 3M(em/ 
barmttbcß togSoßrermal gcgurgelf. 
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, f barnad) (teilt mans vierzig vnnb 91ad)t verbecftlmt/ fo 
„ tjmUcr&cr ® <rmm$ autfmi reci'dKn / ale Dann rinn man 
„ ntclir -ÄaiTcrDarjii fomd gcnu^ip/ vimD fcnDönbcrciiKtn 
/. Äclfciwr/Mp ficf) tag maffer «um fia(6<n i(ki( »crsclirt / als 
„ tarnt feitet man <s tnrrf) / e-nt preßt tat Äratit ftatt tiird) 
«m ivtltcrlcm anft / bcnviltrct foldtcn ©afft otev «.'aller m 
tmem bcfiMitern ©cfcfjtrt : ten attggepvcfle Mermuth timt 
matt nntcrnmintj vorig 3{fd)tr!/ fcfnittetwiternmb gmt.ji 
fam frifd) waffer tarnter/ alfo tä <S ä« n.'(nta|ic einer jtverd) 
'f)anttvkr ten «ernintf) gclKt/fcut fo(d)cS witcr Inft ä«m 
halten (teil em/iarnad) fciliet manStnrd) »nt prejjts auf) 
nit siivtr/fdjuttct tarnad) tiefe bcijte außgeprtf ten tvaffer 
ättfammw / »nnt fajfet ftevber einem Itnten dvclfemeerlem 
nl!rSffterabfr'let& 1 to efn 
M bermuß / oper a^r muei^ u ’ ' ' rum man bat QBememmad)en wtl/ vnnb barnad) cm iege 
ä»ä; aas^»ÄS=» 
5U bem gebraud) DcrAificnci). 
3titncrft'c^«r ©cfertuitf) t>c^ 'JBermut^faff«. 
ß,ijr 6crO)tCS?ermittfafff ifT S» <*U<» obgenantcu ©ebre. 
?®d)enwie oben von bem Q53crtitttfi> erseBlct/ tiaßtigvit 
«nt. aber Denen feem biBige leber (laben/ tvieaud) teit 
fcniaell ft ein fdnvadjeb djäupt/ otcr ein febr bloten OTa< 
gen haben fcf)aDIid)/tcrtv'e3enticfell)enj!)nennimmeraltcm 
ohn eilt giifaij/foiitcr jimt tveniglbcn »um triften (feil irnt 
fJBeaivarten otcr ©ntmknfafft temperirf/ gebramDen. V> _ 
6er mögen ftc tenfelbcn mit einem ioffclvoU ^Begtvarteii/ 
otcrSntuiieit ©»mp etjuncinmcn. toeiit ^tfts tft a ft 
?[)on bcm'Jücrmut^trttn. Abfinthites feu Ab- 
rmthiaountvinum, 
tff^ijrmufhwein von ben ©rtecßeit a 4»>9<W, von ben ^4# 
%^tmern beßgleid)eit aud) Abfinthites vnnb Vmum Ab->> 
finthiacum genamtt/ wir t auß mancherlei) weiß bereyter. >' 
S)er gemein iß/ baß man nimyf außgetrüd'neten vnb wof# 
geborreten < 2Bcrmut jj/ mit iCraut / 0tengel vnb Blumen/ » 
ben 5crfd)iteibet matt/ tßut juuor ein gute $cgc 2(cfd)ern/ 
r. ...i./.d<»» ©vÄfbfi-» AsÄf\n tu Mir ff 
VVP 8^1 JVi/IIH*V».VI» .■vyvumttt/v/ •y»..*'»- >•«. v»gC 
berobgcntelten 0yabn/ bann wiberumb QBernuitß / ynnb • 
fo fort ait biß bas gäßlcin voll Wirt / alSbamt fdßcgtmans v 
511/ vnb füllt es mit gutem 93?oß/ ben laßet man barüber ver » » 
jeßrat/ vnb beßelt ben jitm gebraud). ®en ^i?ermutß (aßet 
man alfo inn bau gaßlcüt beit ganzen hinter ligen V vnnb 
wann man ^Bein barauß laßet / fo füllet man bas Saß lein 
alfo halb wiberumb 511, QBann bcrSrüßlingßenufomvt/ ^ 
laßet man bat 2£em barvon / rßut bas Ärautvnb 0yaßit « 
ßtnweg/busetvnb wafd)et bas Süßlein faubcraiiß/lvißas ^ 
ein wenig ertrießen/ barnad) begeußt vnbbefeucbtigtmans r 
mit einem guten gcrcd)tcn rcctißcierten gebrannten QBein / » fld 
fcßlegt bas Süßlein 5u/ füllt bat QBermutßweiu wiberumb » 
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E cdtmaf'lT"! K {,inci)H / »nnt getftantern gutcn®eut5../alSDamt»er. ^ 
E emtnapi ]. iiimmu 1 - vn man taSVeaßlemMtcb/ tag fern fiiffttar.mfomBt/ 
junge §3erfoneinßalbS guint(ein t 
gRermntßfa ßt ein otiii idüLt mit 
trieben vnnb 93' 
QBiberwillcjur 
er« 
©uffitrlicfctr ©ebrauefe “iß<rmu»^faffw. 
. ©r aiiffgetrmfnet d'3crnuiif)fgtfi- mit atti fli lte BtM 
'^ermm^wafierje^ 
tobtet barmnS 
ntad)f man bas Süßlein beheb / baß fein iußt barju fontyt/ 
vnnb trineft vber 3aßr barvon / fo bleibt er gut vimb wolgc« 
fdmtacf /biß 5um lajßen trunef .©did) laßen and) ben Q53cr# 
muth bat ganzen 0oinftter barmn / aber erßelf ßchnidn 
lang/ bann fo halb bie warm ßerbei) fomyt / fahet ber 933er« 
mmß an su faulen/ corrumyicrt b.en'9Bein/ baß er faul/ 
wa;d)Vttb jüße wirbt/ vnb alfo gar verbirbt/ inn ieib fürtcr 
ßtßfd)üblid) äugebrauchat. 
2lnberenematbürren 9Kermmß/ wüfdxn ben fein fau« 
ber/ 
