A tcr verglichen pcfsbemgcncbclfram/ feinb bod) ct\va^ tku 
«er ^n£> fütscr/am Oberteil gewinnt es ein fd)b»enSDclbcr 
ober (Irenen mit vielen 9MümIcin/ gleich wie Der £)yil ober 
gen d)el/ Darauf felget ein langer 0amcn/ Der i ff von gar» 
ben grawe mit ©eclfarb vcrmifcbt/cines ffarefen/ Doch nicht 
vnftcblicblid)cn9Bürf?gcruch / ip an ©efehmaef etwas btt» 
fer mit einer lieblichen fchlrpffc. QBann ber 0amen je mg 
wirbt fo verbirbt bie ^Burscl /mtb erjunget ftcC> bip ©cwächp 
jarlici) fclber von bem auf gefallenen 0amcn. 9jn paffen 
4anbat/a(Sin Ägypten/ ätforcnlanb/ ©alaticn/2lften vnb 
©tltcien/wadtftervonipm fclber/ aber betjvnSm Scutfd)# 
lanbt wirbt er aUcnt in ©arten gcsilct. Diokondes lobt ben 
93?orcnlanbifchen vnb ©gi;ptifd)cn/ 2lber beranp ipultctt 
X iu vnS gebraut wtrbt/ip iud)t weniger an ber güte su loben* 
53on Dem tarnen Dtp tarnen 
Kümmels. 
(BrKümmelpatbet) bem Diofcoridi vielerlei;^ amen/ 
v als wann beten vielerlei) ©cfdffcdtt weren/fo bod) ber/ 
fo in 9)?orenlanbt/ <£gt;ptcn/2lffen vnb (Stltcicn wacl)pt/ al# 
les nur ein art bep Kümmels ijt/wie and) bas Cyminum 
Regmm Hjppocratis, allem baf einer ben anbern in ber gm 
te nacl) gelcgcnpcit ber 4anbtfcT>afft vbcrtrtfft. 93mtb jwar/ 
wann Diokondes beit 2lpulifd)cn Hummel gefeiten Jette/ 
warb er bie obgenanbten bem fei bat nicht vorgefaßt / fonber 
bem2CyitIifchcnsum mentgfTcn gleid)c6 lob ber gute halben 
Sugefchrtben paben. £)cr Kümmel petffet ©ricd)ifcl) k 
K vfjcivov n/Aifrv, Kvy.tvovmiSumvov, Kt/*ivovBacrtAtixai > , Kiipiv'jV 
Aiyv-rjiov, vnb and) bet; bem Hippocrari on einigen ferme» 
reit ^nfaij a vnitb wo folcljee wort m ben 0d)nff# 
C ten Hippocra^tisalfo allein gefmtben wirf / foUallwegen kJ- 
txtvov AiOioviKov, baSijt ber ffffcffcrfümmcl ober samerKünt# 
mel verjtanbeit werben. £>ci; bem Nicoiao Myrepfo pciffet 
Der Kümmel ©riccjifcl) vnb Ka.pvotßaJ'iov. 4a# 
temtfef) Cuminum, Cyminum, Cammum ha nimm ober 
Cuminum domellicum,Cuminum Aethioprcum,Cumi- 
mimrrgium, foitberlicf) bet) bem Hippocran, Cuminum 
Acgypnum. ’Qyct) beittMclueo Cyminum carmenü* QKl) 
anbetlt Cuminum Indum. Q3et) bem GloHographo Aui- 
cenux, Cyminum Nabbaihaeum. Q$et) Nicolao Myreplo 
Carnabadis Vltb Camabadiam.^ei) bett KrCUtlemCyrai- 
nutn Romanum, Vltb Cyminum Apulum« MatrhamsSyl- 
uaticus ber Author Fandrdlarum, Vltttbattbevc biemitjltt 
;ft'Cit / fcltrctbt fa(fd)lld) / bap Cyminum Carmenum fette 
Sekii, Ober 0efelfamcn/bamt Cytr iium G armen ü nic£)f0 
D attbcrStp/alS Cyminum ßalilicum ober Regium Hippo- 
crans,vnbjrKfauc()barinnbcrlcbwirbig Phdolophus ia- 
cobusSyluius berba Vermcpttf Cyminum Carmenum fet;e 
ein art bep Bummels auf ber ^anbfdjafft Carmania : 2tbcr 
fo man ben ffciffigeit nad)folgcr Diofcoridis Serapionem 
barumb fraget/ vnb feine v5d)rifften ffctffig liefet/ wirbt fiel) 
bepnben/bap Cyminum Carmenum, Vltltb cyminum re- 
gium em bntgif /ttemlid) vnfer sanier Hummel : £) amt ge# 
mclbfCrScrapio de iimp. cap. 2 , 77 . Cbeit baS Cyminum Car- 
menü ncnt/baSDiofcondesCymunim Aethiopicum netto 
ttet/VUb flttlt Jlltsn Vltb fprid)t als Ct‘6 aUpleget/Carmennm 
fet;efo viel als Regale, baranp lei cl)f fiel) su vcifepen / bap 
Cyminum Carmenum, Cuminum Aeihiöpicum Diofco- 
ridis fet;e/ ber habet; melbet/ bap Hippocrates bcnfelben Cu- 
minum Rtgiun: nenne, ^s fetjtt viel bieba VcrmepncnCy- 
£ rninu Regmm Hippnütatis, ku Ao.nu, baStvil'oU ^Cllffcl) 
2 lmet)famcnnctmen/aber bie irren m d)f weniger als bie ait» 
bern. ©an alle Zunamen bie bie gemelbtcn^cjrer De ilurn» 
mel gegeben/ feinb jltnie gegeben worben von wegen ber gute 
bep 4an,bS barnttt ftc frajftigcr als an aitbern £)rten wacl)# 
feu ’vnbsnm vitbcrfdteibtberwtlbett ©cfd)led)t bep ilünt» 
nuls/barvdit wir at ltcdtpfolgenbcm Capitcl JanMen wob 
len. [Cummum toeun.uli folio, C, ß. Cuminum iauuum, 
Brun. Trag. Maah. Cord. Lac. Caft. Lugd, Cuminum, 
Tun. Piolcdridis , Lob, vulgo quod Cyminum hyl. pn- 
F mumeft Diofcoridis, Carf, Cyminum. lat?utim,Cam. K&3 
manum, Cord, in Diolc.j 2irabtfd) Jeiffct ber.jam iiimiJ 
mel camttn U\) bem Saapioru an gemclbtem Drt/vnnb Kc- 
mum. Q3et; beannbern 2(rabifd)cn 2lcrBtcn lefen wir camm, 
Cemt'jn Kontinuität^ Vltb Cenion.Qyty bellt Stephano Giol- 
lographoHaliabbans Quemtum oHtQjimuw. ^5ci) beit^*- 
talianern JeijTet berivummd/ comtno , owmevnnb comim 
domeßteo. 0pam.fd) Comnos, Camtms^Cotninbos Vltb Comtu- 
eim. granBofifd) cemw vnb cemmm, <©et; ben Crctcitfcm 
chmn \<$ol)tttifd) ^'mimapolnifcl)Kmin.©itgeUaitbifcß 
€omt)n.§(eltmifdt vnb Q>rabdnbcfcl) Comt;n/ Kamm/ vw 
vmb Colit vnb iattb su j ult dt Ktint vnb Kümicl). .fjod)» 
t<mfcl)/Kumid) / Kümmel / yKbmifdtctfümmel/ ^kifet> 
hitmmef/KramfHmmeloberKr<Hnerfümme(/©artenfnm# 
mel/ äitfcnfümnul vnb ^Öencbifckr Kümmel sunt vnber». 
G fcheibt ber wübett Kümmel vnb^ornfümmel* 
Söon kr %mti Kvafft/ ^trefung vnb tp 
gettfebafft bep Kümmels. 
5^%©r Pfeffer ober Ovomifcf) Kümmel Jat ein frafftvnnd 
^wirchmgsuerwavmcn/ büittt su machen / su bäwcn / su 
iert palen/ m offnen/ su truefnen vnb su treiben. 3p warnt 
trn Dritten vttb tritcfcit im anfang bep britten grabS. ^ßirbf 
jtcutig ^ags ttid/f allein mnerltd) vnb cufferüch sur 2lrijcnct> 
gebraucht/fonbernerbatanchfemat 'Tlar? bef ben Kochen 
funben/ bie benfelbeit tu beit 0pctfctt gebrattdjen/ vrntb bie» 
felbctt bannt ctmmacbcnf 
3mffrfickr gcbranc!) Dep $amtu 
Kümmels. 
O t ^merfümmel bienet wiber bie 2luffble Jung bcpQ5and)S 
Hf g von wmbfgctt klaffen vervrfachf/bann cs sertltetlct bk> 
fclbigen vn^ vertreibt fie.Cr ntiltert ben wejefbumb bep93?a» 
gen S7 vertreibt bas auffropfen/kgt ben fchmeriscn bcrK’ber/ 
vn fearefet ftc warnt bicfelbig von f alter cntxidnmtg fcl)tvac^ 
ip.©r vcriheilct Die winbigeQSafferfucht/treibtaup bic©eel-* 
föd)f/m;ltcrfbasKrtmmeiiüt S)armcn/ bienet wiber ben 
fehmerften bep 9vücf S vnnb ber 4c n ben von halt vctmcfaif/t/ 
treibt bic93?onatblumcn berSS3eibcr / vnb legt bie vnfeufch» 
i) eit/ in 0pcip vmtb ^rancf/vnnb auf alk aubere wetp ge» 
braucht.* 
ff fefferfümmel su Aulner gepoffcitvnnb Deffchbfaen eü^ 
guimlcm mit gutem QBeiit sermben/vn bep Borgens nüd)» 
fern warm getrmtefen/ip ein gewiffe Jilffwibcr ben [chm er» 
seit bep 9)?agcn6/vnb Jilfft von fimtban.* 
C)ic jenigen fo patig mit bem ^agenwebe befaben feinb/ 
r füllen nemmen ret)tt gepülucrtcttff» [efferf ümmc l ij . lotj/vcp 
feheumpt iponigvj. lotlt/ vnb folchcs su einer Latwergen ver» 
mifchen/ vnnb barvonallc9)?orgctt ein lotp ober Caffanicit 
grop nüchtern ct)imcmcn/ bas wirbt bas wepetjumbwun» 
berbarlichvcrtrcibcn. 
&)ic b4wung bep 93?agcnSsu fürbern vnnb sufferefem 
9dtmm fffeffcrfümmel ij. lot J / fd>warr ? en 'Pfeffer/ bürte 
QSßcmramiten/jcbesj, totj/ ft cp btefe fiiaf su einem reimen 
ffmlucr/ fchlagS bttrd) ein {tarnt 0tcblem / vmtb t{tu barste 
bcpfaurcit©ffigp)rupS/OxymeIhmplexgenanbt/yü.lotJ/ 
vcrnttfdtSburchcntanbcrvnitb bebalts meinem ff>orccllan 
QSüchplem sum gebrauch/ mm barvott bep Borgens mich# 
fernem 4bffc( voll/ vnb fafle breit 0tmtben barauff/ es für# 
bert vnb partf et bie büuwung wol/vnb bringt em guten 2t>* 
pctifsumcffcit. 
c ^3fcfferfümme( titOBein gcfottcit vnnb getruncfen/bilfff 
wiber ben ipefchgcit ober Klur/ warm getnmefen. Sas 
tjutaucl) bas ^ulucr vom Kümmclein quintl. mir < 333cut 
ober ©ffig getrumfat. 
fBcr bas auffrbpfen vnb «uffft offen bep Wagens : 91im 
cpfefferfümmel anbertpalb lotl;/ fDiilfamcitf. lotrt/ ffffeffer 
j. quintlein/ pop su einem rei;nen ffmlucr vnb ntmb barvoit 
einguintlcin/ vermifchs mit gutem 933cm vit trirtef S warm/ 
eSptlfftmol vnbbalb. 
93or bk Ju;fcre ber Stimm / mach folgcnbc Kümmel# 
Cuchlem/ 
