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’ %j fr - — bK^Ht^moKUen »or tag r <«ftl< Sifarum 
fcct 3t(tcn 3<fw((cn/(HU bicnottm-fft «rfortxii! (vollen kk an 
fÄ£lX l sr‘ ,P " > ‘ lr <, ^ t ' 3Sl,; ‘ rl,ni ä ,lte f<tn-c(E'cn. <gg 
luKbiigrcclKc Sifarum V'on einem ©lammen »iii.otet- ir 
I«n ä er9!3ursc[iieimgSm 3 er6Mcf/ mif»/.o»cr 4 »„ t «. 
f^acWrd)cnfii|Tcn/anmii%cn ©efehmaefs/ mit einer Z 
rmgen bittere vnD fchärpffe, 3 n Kt mitte hat ein ieKSBur* 
Kf cm fafaä^ f lerne Sterne Durchgehen / Ke man wt beiß 
fcnfan.£)ie Q3krrcr fcmDbrcptKiMan^cdma/ viel «einer 
t>ann ,£iri?more{lcn / Kr weißen Q3ibemcllcn oDer Km 
B 55wmncnpc«rlein«j)nfic6 wiDaucfiölfojcrferfft. &k ficm 
werDcn gkn hod)/ gewinnen stemme Stebcnawctglcin/ 
vben am cnDc Dcrfclbtgen fernen weiße 03/undcm auffjfro* 
»cn/ harauff feiger ein breiter grauwer ©amen / «ufi wcK 
d)cnt man wtDcr junge ©tbcflm steht. £ 0 tvirfit Kefctf ©c* 
*vs<hß am 9tycmf?ram mn großer menig gejielcf, ©s muß 
ein faßten wolgebawcncn ©runD haben / Kr von Ötcmm 
vnb <2>nfraw wel gcrcpmgt fe»;e. ?3?an facr Kefe Sfofcin 
im j)erb|T vni) vsrtibfmg/ Dod) ift Kf Jpcrbff beßer Daran / fo 
man fie in Kr Saften jur ©peiß haben wil. ge taffen M t>U 
fe^unjein and) verfemen im j^erbfi vnnbgru^mg/ Dann 
ivann man Die QBiirKarvon jren ©rammen abreißt vn 3 er# 
feilet/ vnnD ein fcDc£? wtberumb fesct/fowachfen fie bclfer 
forrDannvonKm 0 amen/vnDbrmgcraifoemjeDc 5 : ^ur 
Klein wiDcrumb viel S53un?cat/ Die ftch in Der QrrDcn mch 
. A t* AwikLuK AuVAt. / . r V 
^ae? (Erfte QSuch / von Ämifmt: 2 o ? 
in Sei' grafen j^ersen Äik&cii/bn* »erim aiiJft'tdMc» sueig 
111 ber Syfifj gemixt /fiiueiiwl |te fufj/ twfgefclntmcf »mt» 
ct 7 T 7 3 wi fiv fup/ iwivj^u/umu riuiu 
febrnebachm effen fcinK. ^afoTKr^etjferTibenus, wie 
I iiniuslib, 19 .C. j.*fcl)rct 6 cf/cm fofd)cn fxift 311 Dicfen Övfibi 
lern w eßen gehabt haben / Daß er ftc alle 3afjr ant iXhctm 
|tram bc (teilen Knien/ vnD in itaiiam |>ab fuhren (affen /Dann 
fte femDt Dem 93? a gen mii$ vnD gut / wie DioicondesJib, z> 
cap 102. foicheo bcjcugct / treiben Den jharn vnD machen 
embcg^rDsucficu* 
©cmclDtc Dvjibfcm / fenvDt Denen auch gut Ke mit Dem 
a7! C f k! f C!1 7 tMmt>ölc ftiltig ieibnxbe bähen / auch Kn 
* „ n- ' elKn ^ ,wc l)fB<nugfam gereinigt aerhen. $8e$ 
K n^ktfih vnhanKm ©pcifengefotten/ oKr^iupiein t» 
Der K upplern Daraup gemalt.* 
r 6U ‘mffaüe mamer um ©pctp gcfödrt / feinD 
einebei>l|amc 2lrKney/ Den vermehrten 9)?cnfd>en Die Durd> 
Jangivmge Krancfbct;tm ahnemimmg Dep km gerathe» 
fetnDe/maa>enDvipjte n>)Der ju aüüffrenfoimnen/ vnD am 
<etb aunenimen* -r ie mehren auch Dcn naturachen ^ amen/ 
retten jur 9Bnfeufchbe ^/ vud beiffen Den erf alten bannen 
iVivcrautfDKQ^epm 
Etliche ft eben Dtefe QBurKfn/Damach baefen ftc Die imt 
futtern/ m vor in einjeygfein getuneft von giymx/ xmrfh 
.Wee! vnD ein iventg tbalfj beredet/ befiretven Die mit cm vve« 
mg ge | r 0 |f et \ emjp f e ifer / v n D e|fcnD alfo, 2fuDere machat ein 
wfterlcm Darüber wann ftc alfo gcbad’cn feinD/ vnD ejfen^ 
an fiatt Der gifd)/ fonDcrlid) an Denen Drtcn/ Da tnangei an 
Sifd)cnifi. 3 
©fliehe baefen Die QBunjcat rohe ohn allen jufai? in \$nu 
C ren/ vnnD e!;cr grojfer tverben / als Die vom ©gmengesielet rj tern t’if ge braunlechrfg tverDcu/ Darnad) fenen |tc Die mit et. 
tverben* %amt man Dicfe övtiblem |aen M/ muß man fie vergüten . 0 d) { e n jT e t f d) br u J; e n jum gewer /‘(affe 110 ficKn 
nit au Dicf faeit/ Damit fu Dcfio belfer in Die Dicfe »mih „v.eav h,h ^' nrh *****».. > c,u, - - \ 
# ^ » • 1 f fv| *Hu/ iiiiip inrtiT liv 
mt 311 Dicf f^eit/ Damtt ftc Dc|to bejfer in DicDtcfe vnnD grofe 
tvachfen mögen. ü)ian mup jic and) ba(D nach Dem faen/ 
tmD and) wann groffe S}i 13 vnD Dur? Wetter if?/ cttidmU in 
Der Wochen mit vberfdjlagcnem lau wem QBaifcr begieß 
fen. QBii man Dtefe öutblem von großen vnnD fchomn tu 
cf eit Qßurueln haben/ fo muß man Das Jvraut nicht laß 
f?n mn Die ßefte tvachfen/ fonDer Dafßelhig offtermals aK 
fchitetDenr 
^on beti 9?amcn DtVfrr ®nrf/c(tt* 
g\y ©eiterleut oDer ©arten OfapmtK \&f mir Dt von Dem 
<^Diolcorickvnb an Dem ©ned)tfd)en 2lerijfe« zU»&, 
genannt kteimfeh S.iärum.S-far.Siier, vnD von lac ,bo 
D Syluio Selarum. c ^0lt Den jtrcuflern / Seruiiia , ServiUucn 
VnD Cheruilium. [Silarura, ß. Oodo.gal. &parr, Lob. 
Sifarura Fuchüi, AngudJeu Rapun^ulus iio^euiis ,Vragl 
fariuum minus. Turn. S ler, Barn, Cord, in Diofcor, GeL 
Lon. Cam. fatiuum, Fuch.&tiuum pnmnm, Buch. rcon. 
prirnum Matth, Cali alterum, Lac. Germamcum & EU- 
phobofcumPlinii.OfiElaphobokuinDiofc.Column»] 
M4S,%vtöif(b WirD MefeS ©• ;vad)p von Aurcenna iibv^. tr,i 
cjao Seifaronrnvon ano’n ciUc4s,se>facon vn Fifarü genant 
gran^ßfd)/ CtHruy, t iesChcruitesmh Gyrous. qW, 
.mifdvWtrtw: £nß(ifd)/ @ci;rrcfb/[©firiotsj§lchmif(B 
vnD^rabdnDtfd)/ upcfer^BortclSvnD ©eriHen. Ood)» 
teutfef) / ©terlcin / ©trgclc / ©epcrlcm / ©orltn / ©ethn/ 
iHinielrublein/ ©arten ÖUpmt^er/ JUmgto^ren / ©n # 
^elmopren vnD §ucfern?urtKl • 
E ' 
WonbaJtcuwi Siraffti ®t>cfungwib 
©pgenfehafft Der ©cperlcin, 
5 x 3 c ©eperleiu haben eme^rafft 31 t tvfomen/fcmD «arm 
^m jwctjtcn ©raD/nmein wenig hmerfeit vnD einer ae* 
ringen jußrmmenäiehung. 0 
3 n«rrficfecr gebraut ho* ©^erfdn^ 
^0 femDt Die ©eperkm heurtgs^ags in ßatem gebrauch 
Dtp |te wepd) werDcn/ fehwepffen cm wenig OBcppmecl oc cr 
entgeribelt hrofam TBcipbrots mit ^uefer / thuns Darju/ 
laficns mit fie Den Daß es cm Di cf cs Qxublew gebe/ tiynn Den» 
5 u ein wenig geßoffenat ^fcfferS / fo w^irt es fehrein tvolg u 
fd/maefts ^ßcn. 
®(lid)e m «cl)cii »ot 9 B«ttfc 6 <it 
gcnDS ^jjictn. de fchaben Qöurijeln fauber / fd)wcn 
Kns 3 u fcheublein wie man Die Dvetttch fdmciKf/fcrgms mm 
gewer mit frifd)et gemolcfcwr 93?ilch7 laffen Die fteDen biö 
ttcgarwci;d)werDen/Damad)|freichenfteDie Durd) cm hh 
rin Zudj/tlymmttjr Mild) i>mu/ mit cthdjc .frifche 
Dotter/falKnSem wenig/ machen cm ©rcplem Daraup/ vn 
heiteensmitgucfer/DaSipfehr anmutig ju elfen / vnnD 
gibt frejfenache gtitc narung. 2UtDerc nemmen an fiatt Der 
I uiakhem guteCapauumhruhe/^unerbnthc/oDcrein fra7 
■ ttge OunDtßeifch oKr ^ammelpcifchbruhc/ vnnD berentens 
obgemclDter ^cfraff. 3 » fuumta/man berede Dtefe Ouiblcin 
wie man woüe fo femDt fie gcfimD vnD verDdwad)cr Dann Die 
geelcn fXubcn oDer ^aßenad)/ vnD machen eilt fehr rennes 
vnD Dünnes ©ebliit. 
93?an macht auch gute ©atat auf Diefcn VUttfein fein 
fauber ge|d)abct7Daritad) wepd) gcfotfcn/abgefüiet in einem 
frifchen '^Baffer /vnD Das 3 dhc 9leruelcm Daraiip g ctlan/ 
Tolgerrbs mit gutem QBemelfig/ Baumölen vm> ©all? gu en 
nem »alat/ ine breud){id)/berei)feK ^tad/egehensalfo ro* 
hevitDvngcfotten. 
/Dtefe 9vu Wein gc(fo.|fen/ Den 0 a jft Darauf gemtefa» vö 
mit frtfd) gemolcfener ©ei;)} milch ge tnmcf en/i ff emgutf 
2lrr ? encp wtDerDie ^auchßup. Hcrachdes bcpDent piiojo 
lobt Dtefe Ovublcin wtDer Kc fchaDhchfcpt Deß .C>uecf(flberS, 
©einD Krowcgcn Den ©olDfchmiDen Die Das ^ttecfftlbcr 
mm vergfilDen mj'tffcn gebrauchen / vnD von Dem vergiften 
iXaud)fd)aDenempfahenyfaffSien|lad).3nfonDethcpfabcr 
Den jcntgen/Dtc m Der granijofen Cur gelegen/vn Die <niccf 4 
ftlbcr fchmter gebraucht / Die foUennach Kr gm ein gätlnna 
Die gemelDten dxüblcm m ©petß vmtD ^ranef -gebrauchen/ 
Die wcrDeit Die fchaDlichfcirt Die Das üuecfftlbcrhm/ 
Kt;|tch gelaffen / hinweg nemmen vmtD 
Kriehr^n, 
fi;ngc macht 
