fcm'tf) ein fchlagen / folgend tun einem 
©chächrfcm $tim gcbraucffYerwaren. JDaruongtbbem je# 
litten Der ben 0 tetn pat etliche £ag nad) einanber Dep 
Borgens? nitditern t emgqmmleintf fehwer mit v£>aparb 
eberemem anbern fiipen 933ein 511 tnnefen. ®iefc Ärijcnei) 
f»l nummid) fo baibt einen ber 0 tcm anpopct/gcbrauchcn/ 
vnb ben branden in ein f enbenbab feijeiv/barui wilbc ipap# 
ipcln gefotten worben fei;en. 
^£>bcrntmb 0 patgenwur$c( ij. Iotp/S9?äiipbornwiirijel/ 
0 tctnbred) / iDbcrmenig/ 9)?cerpirp / 5 $i&erncllenwuriscl/ 
§imppngerfrautwuri$el/jebc£> ein lofp/9taglein anberpalfr 
lo tlj. iaf biefc ptid jmtor fiein $crfc&mw» in anbcrpalb 
9)?ap guten OEBcinä ben brittentpeif ei;n jteben/ barnad) fcipe 
bic S$riip baruon burch ein fauber Inch / vnnb tljm femicr 
barm »iij. SBmjen frifdjc^ Joonigi/ hip wiberumb fittiglid) 
g fteben vnb verfcl)eum 0 wol/ fcipc cs bann wiber burch/vnnb 
gib Dem jcnigen fomit bem 0 tein beiaben/aKcn borgen 
bnb 2 f benbt/jebe^mai Wer »ttßcit warm baruon »immden. 
%£ibcr Da£ fcfiiverlich harnen: 9iimb ©pargcmwirgef 
»nb p) jepcrfümmcl 1 jetee gleichviel. 0 top biejc bci;beoU 
einem fubtickn pMiluer / vnnb gib bariion einequmtlein# 
febwer mit t innen QPBcin 511 ti mcrcn/cb bilfft baibt. ÖcmclD# 
te 2 lri£emt; furbert auch bic epeluben 3£ercf. 
0pargcnnmtiic( Wein jctfchnmen in QBctn gefotten/vnb 
baruon£D?orgcn^vnnbXbenbff> / jcDcemal ein Qkchervoll 
warm getrunden/ vertreibt ben JCaltfeyd) / furbertaud) bic 
Slktbli ehe Wl ona tbfumen . 
Selber Dae QMutparncn : ‘Ddmb 0 pargcn [am ciVpk # 
eev(einft<men/ 5 >fefferfummcl/;cbe 0 gleich viel. 0 top bicfe 
0 mct gii einem reimen p>ulucr / vnnb gib bem jtranefen ». 
C llage nach einanber/ jebe£maleih halbes 1 qmmle.n mit weif 
fern 'Hkm/Dcp 9J?orgcns nüchtern vnnb warm 511 trmden/ 
baS pilpt wie Chryhppu< beseuget. 
0 pargcnwuri?el 511 einem [ubnelen p>uluer gepopen/ 
vnb baruon eins’ qinwlcmtf febwer opterntals mit aper 
gemmcfen/bicm wiber benjrwbcnbruch/ocn §(eifd)V?nnb 
Halfer (Earnoffek 
0pargeiiwm‘^el serfdmitten/ barnad) in 2öapcr beit 
Griffen tkal eingef etten / vmnb von ber burchgeftgeiiaiQ5ru# 
pen bep Borgens vnnb dbenbts / jebeemal ein gemeinen 
^ifchbecherboU warm gemimten/ ip eine gtuepci>lfamc 2lr# 
fjenet; wiber ba^iXucfenvnnb ^enbemv ehe/ bepgieicpen wi# 
berba^ ^ufftwepe: bient auch wiber bae vicrfhgtgSeber/ 
fteben lag nach emanber obgemelbter mapen getnmcf en. 
0pargen gefiopen/ben 0ajfr barnad; aufgcyreftvnnb 
^ gclÜmerr / bienet wiber bte Q3nl3 ber 0chlangcn/ bepeibigen 
auff btebret; vngen aup' einmal gemmefen. 
0pargcn'.iu;n?el vnnb jlram in c Ü>aper ben brittentpeii 
eijngcfotten/vnb ber Durchgefigcucn Truhen bep 9)?orgen^ 
vmb 2tbenbtü/jcbcömal auff bte nij.^nrjcn getrnnefen/ bte# 
net wiber bte sbuft ber giffngen ^ rbtfpmuen. 
Chryfippui lepret fo man Chargen in QBaper feuberr 
vnb bapelbtgebcn J^tutbcn 511 trauten gibt/fo perben jtc bar# 
tton / bas? be-eugen auch h>'oi<. orides , Auiunn.i vnnb ber 
9tarmtfmbigcr Plimos. 0ol man ftci> berowegen hüten/ 
bap man ben ipunben feine 0pcip nicht gebe / Darbet; ober 
barout 0pargcn gefotten worben fet;cn. 
S)ie ®lbenfpargcn ober 0teinfyargen feinbt m allen 
jobgemelbten Jv ran dp etten Dienlicher vnnb fraffttger als’ Die 
E ©arten ober 9Ö3aperfpatgcn/ welche ittr 0pctp ltebüd)er 
t'jib anmutiger femb. 
F ba^alfo ein weil beharret. £)aßdputaud)bcraupgcptcfjet 
^pargenfagt/ gleichfalls gebröudjet/bnbjfernbt aber bte ge# 
melbtcn 2 trßcnei;en fraffttger/wann man fte von Den wtlben 
0 teinfpargcnberei;tet. 
S)c^0afft von Den 0reinfvargen m Dem 9)dmbtge# 
palten/befcpnetbic wacflcnben Jahn., 
0pargemvun5cl jtt ^ulucr gepopen vnnb ba^^ufuer 
mit einer baumwollen anbenfdmterijhaffigcn 
palten/jeuchf benfeibtgen opn einigen fdtmerBenaup. 
0 patgcnwm^el ju Suitier gepopen vnnb mit d)vnig 
temperiert wie ein fealb/petpet ben fdjwercnben vnnb pu||t# 
gen jpauptgrmbt / benfefben bamit gefalbct. 
0 pargenfrattt vnb b^uri \cl äerfchnitten/barnach gepof, 
fen vnb in b?em gefotten/ f olgenbts wie ein >|)}iafter »berge# 
(egt/venreibf ben 0 d)meri;cn bei gieren. 
5 0 pargaifamen gepopen in ein luchlem eimgenepet wie 
ein 9 &u.fterjappletn/bringet Die verpanbeik 93fonatbltimeit 
wibcr/|olche 0 in ivetp dlgenolcn geneset/ vnnb juftch in Die 
9 )?twergerpan. 
0 pargenwur 0 gepopen vnb mit (£*ptg obcrlraupwem 
gefotten / foJgenbtP wie ent p>pa per vbcrgclegt / jidJct beit 
f chmcr^cn Per verreucr ren ©lieber. IDie gcmcfbfeclrßenct) 
fo ftemit ©ffigalfobcreigcnvirbr / bienctpc wiber bicaupgc# 
laupene gefchivoüene 0 d)cmfel von 2 tupfai 5 /wie ein p>pa# 
per vbcrgclegt. 
0 pargemvnri?c( m einem fubttden p>uluer gepopen/ vn 
mit^aumolcn wie ein 0 aiblem temperiert/ verputet bap 
einen Die dienen ober kBejpenmd).i ped)en/wmm man (ich 
barmufalbet- 
£Bilrbu einem ^Bcin ein guten ©enuh vnb ©efehmaef 
^ mache / fofammel 0 pwgeni»iupr/ läge fte am S chatten- 
truefnenva» ban* werben /barnad) p ende |te iit einem liici)# 
kiitiin ein Jap mit &£ci.n/ |o wirb er wolrieuienb vnb wolge# 
fd) nt ad. 
®&i(liüien ©pargemrafler* Afparagi 
aqua Itiilanna, 
I^s 3 ebepe 3 dtba 0 0 pargcnwaperjnbipt f ltcren/iptnr 
^^iperbp wann ee Die roten Qkerleiupaf / fol man ba£ 
^ratrf mit ben ‘^Bunjehi vnnb Dealern flau pa-ien / "bar 
rnaddn BaJneoMar * faiiptigltd) abjtehen/ folgcnb 0 .met# 
tter jeben mapen bep geborrten ^raiitö mit Der QBurselit 
-vnb ben ^eerlexn groblechtaepopen/thnn/vnnb ?4.0fiin# 
{ ben in Bilneo Mana; erbeten lap'en / barnach jttm anberrn 
mal biptHieren/vnb eine aettlang in bic 0 onn feiern 
gchratidp bep ©pciw 
genwaper^. 
©pargenwaper fol infonberheif Von benen ge# 
braucht werbm/bie - 111 « ©riep / 0 tcm vnb knbenwe# 
|>e geneigt feinbt / bann e* treibt ba 0 ©rtep vnnb ben 0 tein 
hinweg / bepglcichcn auch ben 0 chfcjm baruon ber ©teilt 
wacbp/ pat eine fnrtrepenfiche / eropnenbe &r afft / treibet 
ben ^arn gewaltig / wehret tas troppltngcn .v^arnen / »er# 
treibt Den jCafffetjch ober bic ^armvmbe / (ofetamf Die »er# 
popjfimgberkbervnb bep 93?tlr 2 c0/ treibt aup.bieCnecl|ucht 
vnb miitert ba -0 ^cnbcnvnb ^krenwepe / 9)?orgem »11 b 1 # 
r benbrd / jebesmtafaup itik ober v.iofpgcmtnden/ vnnb bei; 
v täglichen Irandbarmit gemifdiet. 
^uflirlie^cr gehrandj ber 
0pargen. 
<£in barm ©paraenwurßel gefotten worben/ pilletbm 
0d)mcrßtn ber gähn: fo man ben lang tm 93dm bf 
warmpaltct/ barnach wann er fatt wirbt wibenimbaup# 
fvei;et/ vnb wtbmimb anbern warmen lt3eumimmet/vnb 
©pctygenrvutt* A fparagites* 
(Er ©pargenweinip meinet wifeng heufige^ lageo’ 
nicht im brauch / er wirbt auch von D-ofcotnic vnnb 
anbetri alten ieprero nicht bcfd;rieben / allein geben efet f<ü 
ncr '-urcdluü-Ei: y jr; us, viilcbct benfclbtgefcpr wiber Den 
j_ 3 upffrl)merßen/ bep gleichen wiber ba0 ä3eptpumh Der 
ieubcti 
