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^ O.^acobt Zakm^nmtawii 
A MM F **J*^!!“«5?* « »?* «** totf« »iw» w 
fo 6efffc(acbt®ie<unoihdnftromfda^«a<tanC>crn^af(p> 
wnSXccfenfornmberfebonetonD ©tue weit tobertriffr. 3« 
$3rabanbf aber Da ftc baffer moefenforn haben Dann auf 
Dem 9Be(?erwai&tonDDa|]elbigaud> vom SXbeiuffromhin# 
ab au ihnen gefugt wirbt /iff toftilht ferobt nicht xMtdm 
fc6t»arß/9fc0ffmu)ti3»nDrc93ed)(i<jft)u Da^rotauffDem 
SSBefferwalb/bagmadjt adern Dafj jte hk n>d§ folcheg $u be* 
repten tonnb au baefen nicht wiffcn / mkmoritc fons? betrieb 
9ufvnD 3 eftmDQ33e^enbro(bacfcn. 
2 fn tonferm Diheinffrom / im §lf<$ / SSejfermeb / 
thein;£r<j;cbgauwtonD auch an ctltct>m Orten iettrtngen 
»nbanbern mehr Offen pfleget man gut/ gefunDt / gement 
£>aupbroDfaujj Dem SXocfcnforn au ba cf en/ Dag 9 io cf en» 
mcei aber u-- })et man nicht Durd> Me gar reinen Qkutei lauf# 
fen/ big gibt ein gut wolfchmacfeao Q 3 robt aum tägliche« 
B £au$(fatt/Wirbt Doch an einem Ort mehr weijfer/ remer ton 
befler gebaefen Dann am «nDeru. 
iOagwolgebacfentonnbrecht gehofelt ^roDf erfennee 
man alfo/wenn man Darvon tn ein fait 3 Ba jfer legt WUD eg 
In Der mitten Dc§ 2 Ö ifferg fcbWeben bleibet / fo t ff eg mol vnD 
te(hf gehofelt vno wotgebaefen. ^ßtnn eg aber balbau Q 5 o* 
Denfeüt / iff eg eing.tc^en Da§ eg »ngehofelt fff / tonnb 
mann et* auf Dem 2 BaflTer f.hmeben bleibet / fo iff eg ju viel 
gehofelt. ' , 
^reiner Dag Oft : el tj? / je bcjfer sSrobt Dauon gebacjfm 
WtrDt/tonnbjeleichtercg auch tocrbamvcf wirbt/ fpeifetttol 
tonD machet gut ©eblut. £)ag \ÖroDt fo von neumein 9Xeel 
Dag erffotip Der SKiibfen fomptv gibt feuchtere Nahrung 
tonnD auch fubtteler ) Dann Das von altem \9?eel geba* 
c efen ttotrDt/beromegen fol man bag vöfot vor Die jtranefen 
ger.twröt beffer toerbeiuwet tonnD macht weniger ' 23 eriW 
fttng. SBann eg au toiel gehofelt mirDt / fo gewinnt eg ein 1 1 
lieblichen toub boten ©efehmaef / machet Den Etagen vntJ 
lig tonD tonluffig. 2 >ag Q 3 rebt fol gebaef m werben in einem 
weiten Ofen/m einer jtemlKhen $t($ / Der foll epnaeM J 
werben mit wclgeD^ntemgefunDem £o( 15 / Dag nicht erfotf 
aber faul f^e. &)agbef?c SSrcbtju C£rbaltungber©cfttnt), 
heif/{cl eine? oberaweper ^agait fepn tonD nicht Darüber /r ö 
eg alter i|i/foüen eg jarte^eut/SÖJüjftgg^ngertonDbiefobiL 
De Stögen habt n/toermeiDen/ tonnD folien eg Den flarcfen ar* 
bchtenbenSXenfcfcen/Dieffarcfe tonD grobe 55 awerg 2 trb<nt 
thun/befehlen/benen eg gut tonD gefunD fff / alg Die eg am bt* 
ffen toetDauwen fonnem £g fol aud) Dag $ 8 robt fo eg noch 
warm iff nicht genoffen werben / Dann eg enf}tmDet»nb erbt* 
^tget Den $?age/blähet Den ietb auf ff/ bringet groffen iöurff/ 
macht DeniKagen tonlttflig/vnD i|T fchwerlich au toetbaumn/ 
Derwegen gefunoe vnD franef e ieut jicb Dartoor hutenfollen/ 
wieau'ijfolchg Die ©eiehrten Der hohen 0 chul 5 uSaletnam 
©ngellanbf lib. de conleruanda valetudine , toeibotten tin& 
f urßlid) tri folgmben V erdculis Rithmicis begriffen haben/ 
Diealfolamcnbt: 
Panis non cahdns.necßt rittnif inüeteratut , 
Sed fermentatiutyyoculatus } fit bene coßusy 
tt falfus moiice.exgranü vahdü elettus. 
Ne t otmdas crußamjboleram quiagignit adußam. 
Etpanü falfus jermeritatus&ne 1 oäus. 
Farns fit fanw^mn talu fit tibi vanus v 
S)agifh \ 
®em CöroDt weher warm noch alt/ 
©efSurttonbieichf/mchtohne 0 aiß/ 
SSon gutem ©etrepbtgebacfen wol / 
* 'OieiXinD macht Dich fchwar^g ©biutegtooH, 
lOag jnnevthetl Dep ^ 3 roDfg/Dagiff Die broffam J iff Dag 
befT / ton nb;e reiner tonnD flarerDag ^roDtiff /je bat? MnD 
mel>r nelrvet eg Den ieib/tonD je mehr flehen t>r»D ^rie§Dato# 
tonDeriff/jeminDeregnehrettonDje halber eg Durch Den ^ 
gehet. ©temtnD ober Qruffertheil Deh ^ 5 roDfg/rti«ittmi 
tonD Die fo iTarcf e ton b ff renge fteber haben / toon reinem toub H 
neumemotteelbacfeu lajfeti.J^ietne^rotDieman 0ihreß* 
fein nennet/hat toiel oimDen ober Srultenvnnbwcntgbrof# 
fam/tf!ba^gebacfaiDannDaggro|]c^robtober j)au{jla# 
hen/berowegen gibt eg wenig Nahrung vnö iff hart au bau# 
mm^ibtaUt gute $emht/ ffopffet Darneben Den Q5aui 
tonD machet harte 0tulgatig. Oag grofj ^ rot aber oDcr Die 
Snöi rt nQ n " 5 »«brentu/^; rob vn b melandbcli fct> ©<6iut /»nnD i(I 
fce6 ^rotg/ cffi/nh »<i D ftarrf/bEtT m ^anmniift webet ilrancfen ober ©efunben^t/ 
csrrr.T * **! ' a T sr, 
SS53SÄÄÄ3S^2S 
^ ®8#oii>cf<iibrö£iftt>(tei8{H<t()eff<r»nn6n«funwr/fonnm 
JnrÄXr« ^ M ""'l f)al6f0 i,itI C6W ®P ‘ I * tasu » A 
&ai> sgroßt fo »on a(«m*jSof iibw eb<( fcftmfcf« enrt» “K , ^^ w .°‘^ c l. f/e ‘' nn i ’ 1 ’“ lfi 
erftiefet ift/gebaefen wirbt/ iff harfbawict / gibt wenig "Dfah^ 
tu ng tonD machet bop tonD faul ©eblut / aber Dag fo toon frh 
fchemtonbgar neu wem ^orngebaefen wirbt / gibt toon we# 
gen feiner toberfluffigen $eu<fctigfeit em feuchte vnnb fehlen 
mige Nahrung/ iff fdiwerltch auoerDau wen / blehet auff tonD 
macht viel 2BtnDtim ittbi fpetpt wenig tonnD gibt Demieib 
<in grobe/ fcfcfopmige onD iahe Suhrung ' Die wirbt halb in ef# 
negaultmgtoerfehrt/erwecfet fdimerijen tonnD QBebtbutnb 
in Den Seiten /imbwaohfen -^Burmbartoon tm ieibe. (^g 
fol Derwegen Dag $?eel Daratig Dag gute gefunbc&roDtge» 
bac(tt\ wn*Dt nicht au alt noch au jung griegenfeon / fonDern 
toonmtttelmalTtgem jiorn toon oen SKaben tonnD QBicfen 
, / <*c / t A . rv 
♦ yuu iwi vuvi i/ 
^in 3)rfach toieler ^ranefheit. 
^Soii i«m )mt«rlic^<n ©(fovwdj b($ Q5rc6w- 
E wiiiniimin«i|ig«n j\mi boii ocu jAJom »tmo vüjictm »b«l|®m(ctm0c»nB(tlncf<ii0«4tr(i«m/0«r»e!i<nm4n|i® 
xfl »ol^ef4u6«H/äcmat>lcn ncrO(n. ««folauAOw^nfcJif k Oauor Oi'itcn fol / »no jlemli® »id «roOtS jut 0p«§ <fM 
/ ” ÜU feucht aemachf/ 0 ber<iiVfel aetbnn a ... Oit* 
ÄföjOlgebacfeit 9vocfen6roDf wie man folcheg 6ep »ttg am 
'^Öfheinffromau baefen pflegt / iff gefunben ieutentia 
gute 0p eff / «ehret wol tonnD macht gut ©eblut / tonnD gibt 
fchone/gefunbetonDffarcfeieut/wie folcheg Die (Erfahrung 
beaeuger /tonD Dag fonberlich wann fte toiel ^3rotg a« anDtrtr 
0peip effen/wieauch h<Dg(g<« wiberumb alle Die jenigen DU 
wenig ^3robt tonnD toiel Sleifcb ober anbere fhfip effen/ Hw 
che blooe tonD fchwache ieut fepnD/ tonnD bekommen batu° n 
tobelfchmecfenbe tonD ffinefenbe derbem / Derwegen man ft(h 
|u feucht gemacht / ober ju toiel 2Ba|ferg Daran gerhan wer* 
Den/Dap er nicht a« Dünn werbe/ aud) mt au Dicf tonju ffarcf/ 
aubemJoleraiemlichgchofelttonnD gefallen werDen/Datm 
tongehofelttonbtongefalijen vörobt iff fehrfd)aDlid)tonbton* 
gefunDt/macfcet^BerffopffunaeninDen ©dngm Der ieber 
tonD Der ^fteren/gebieret Den Stein in Den 9? ieren tmb ^5la# 
fen/Dag gipperlein tonnb Die ©iteörfudbf/ machet auch faule 
Daher toiel £Bürm wachfenb. So Der ^epg gictn# 
V " MV * V”**»» I v* / gtvuittvt; viu ’^IVV'IP gw» ’ 
fonbevud) aber au Den gleifdifpeifen/ fo man anberfl Die 
funbtheit lieb hat; tonD Diefelbige erhalten wil. 
9Jfit wolgebacfenem iXocfenbroDt tonnb 2Beln fan Der 
0??enfch fein ieben toub ©efunDrhcU erhalten tonD ffarcf &ai> 
btt) bleiben / wannerfljon nimmer fein anbere fpeiüauR 
neme/öoeh fol Darum Der Q3berffug permitten tonD allein^ 
Sfohtturfft g/brauthefwerbeuv 
2l«ß genebelter ^roffam beß o^ocfcnbroDtg macht 
foftlh 
