ft fbnt>«nätiäj rfnW««n| <KfftnM<lK3U<<2tts«»«9/Nnn(i« F «fttijrttn/tannM« baraaf i«än roß« »ab Bfurfg glriftf 
gc»dfchen hat / fo bekommen pe aud)groPeitbern. £)Der 
mmb SBeprsmmecl/ mache mit QBafjcr bnnh £)cnig ei» 
<<H Darauf/bnnDfpeifet>i«©<Snf Dip £ag*Drepmal Da# 
mit. 
w ^teSBaditefn machet man fetjf t/fo man ihnen grünet 
cS^n^i* c ffmgibf/bnD faubtr £Bajfer gurrtncfcti» 
3Btltu Daß Die Rennen frudjtbav »erben bnD biel ®»ef 
legen/fo gib jnen SBepHew ju e(fen. 
iOtc Q)fau»en »ann fte i£per legen »erben pe fchtbach 
tnD fcf)t matt Darren/ aber Denen »nt »tbergcholffen/»arS 
man |nen «Beißen gtieffm gifte. 
Ä)K^unert»erDenf«i;ße/fomanjnen nicht* Dan BSta» 
#enflep«uu effengibt. 
‘äBtlf Du gute mtb feilte (Sapaumn machen/ fo fperre pe 
ti)nin ein Dtiucfel Kammer/ »cp ehe jnen 3Bep$enf6rncr in 
einem befonbern ©efchrn mit ÜJJilch/ bnab gib jfnen auch 
Sföild) in ein befonbev ©efchirt ju mnefen/rn tf»ie Da* tag# 
lieh ein $2®narlang ober Drepfig ^ag/gib jnen aber barne# 
hen nichts anDer*iu ejfen ober gu trtnefm/fo »erben bie da# 
paunen fofepf t Daß pcb ju beaunbirn / t>nb gewinnen Dar# 
t>oneinfehr5artc*/»ttpe*bnD»ülgefd>macfte*Sleifih. 
Q33il man bte jungen ©auf balbrauffbrtngen/ fol man 
Ihnen 2ßet;f}cn in 2Öa per gegueßetju epen geben / fo halb* 
pe aufgefchloffm f einet/ Da bbnwerbenpe halb ßuef bnnb 
fepfte. 
£)ie jungen ©auf machet man fepft bn& güt/ihaft man 
ntmbt hier thetl < 2Bepf$enflepen/bnD3»eb rbeil ©eßenmeel/ 
Da* rußret man ihnen mit »armem QBaffer/ bnnD laßet pc 
fcrepmal Def Sage* fo biel epenal* ßemogenD. ©i< muffen 
fehlen Die gebrochenen 3$epn fehr/ bnnD lotften ober heffiM 
jtefeßjufammen. 
SDte gemtitcuQ^fepfin feinb Denen auch Dienlich bnb nujj 
fo (Efyrtßwurftel geffen haben/ bau pe benetfien Die fdiabltch# 
i)eit fo pe ftinbei'ßcb (aßet. 
QBebiicunieei mit ^alfamtttüngvnb^Suefcrn gefeiten/ 
iß gut »tbcr oeii j^upen gfwV&ct/bnD fdnffriget Den rauhen 
J£)aif bnb ©chlunbt. 
3Bcphe;imeei mit 3Baffer ja einem Dünnen Q^replein 
gefotten bnD fänfftigiicb hmepn gefd)lucft/iß gut »tDer Da* 
^lutfpeoen bnD brechen. 
plein bon 9Beni?enmcd bnnb|$wil<h mit fuf 
Raubet o^cr ©efaniolcn ganacht/ißben iungenfuebttgen 
cingcfmtbc ©peif bnD Änjemp/bn fo mau an patt beton# 
B Dem unlieb ©jeienuld) mmbt/fo »irbte* Depo mißlicher G 
fepn. 
3Bephenm eel mit SD?anbelmtdi> j'u einem SSreplein ge# 
fetten/ ip eine faft Dienliche ©peif bnD ^Irgcnep »iDer Da* 
£$mp otib @eitengefcbn?er onb innerliche 2fpopemen/ mit 
gepopenem fpenibiu^er ftfß gemacht. 
QBtber Die rote Dluhr; 9limb »olgerophter 2Beph<nfor# 
ner bte braunlechtig fetnbt j»cp lotb/ »oigcrofcbttr ©erpen 
fcnb ^rbfen/jeDe^ ein lotb. €>ro(f< Die |u einem fubtielen 
0Hluer/ bnnD fchlag^ Durch ein h^rin ©iebletn/thue Dann 
barjufeefe^ v>n$en tvol»evfcheumpt^ J)ontg^ / »ermifch cg 
»ol buVchdnanber ju einer Mtmergen/enD gib Dem^ran# 
efen ^Äorgen^ nüchtern ij.lothbaroou jueffenetn ©tunDf 
»or bem^uibiß/ bub tl)ue öa$ täglich fo lang bte iatmerg 
»erct. 
pr^k 
€ ©anße ÖBcp^enforner etliche ^age natheinanber auff H aber trinefen genug bavbep haben, 
bievo-ober pj.bcß ^Dtorgeng und) fern gam? epttgefthlucft/ QBannman ©nbten fenpt matten »if/fol man pe in ei# 
follenbentoetpen^ßciberpup/ ba^ ‘Sßeißgepchf genannt/ nem wrfdpePenen £>vt vnDerbemfrepen^iiiimel halten/ 
pißen rnb bei jehren. _ bnnb ihnen ^Bep^en genug juePen geben/ Denfof man inn 
^Bcpseumeel miteinefti l?pe/ futtern bnfpferb^bruni? ein ^rogmir l 5Bap<r»erPen/bnD&en baraup epen lapen. 
gu einem ^epgleingemacht/ bnnb in »armer 2(efd)en geba# ££an einüvopi engbruptg ipbn fchr M&ct/fot ma i^ep# 
efen opcrgebraten/htifft Dem DvmDtoieh fo im ^lut ju Dem * fttntmtf mit lautem ^Bäft'er epnrnhren/ bn Dem iKop^ fol# 
^inbern ober©em4cfet/oberaupber?nafen herauf lauffet/ chettju trinefen geben/ bnb etltdje^ag nicht* anber* trin# 
fo man* im $u epen gibi. lapen. 
QBc&henmeei jeb- »n^en in einer Pfannen bberetnem 
^oifm»er»ol gerofehet/ Darnach mit ii.oberiij.ipfunDf 
cä?a per* $ wrtebe/Dienef »tber Den S) urchlauff bef iXtnDf# 
biehe*/ fo man* ihnen epnfcbuttct. 
©oein Öflopj franef »ere/bnUD man »öpe nicht tba* 
Ihm »ere / fol man ihme QlBfnijenmeel in c ^ap<;r sertret# 
D bi n/bnb Da* Dvopj folehe* “iSöaper bnnb feinanDer*tnn* I 
cf en lapen. ^ 
^annein^pferDtDasSeberhat/fol nian fm SGBepßen# 
meel bor fetn Suter ju epen geben/Döch nid)t $11 btel auff ein» 
mai/bnb fol ihm aud) Da* QJJeel in faumern ^Baffer sertret# 
jben/bnD fonff nicht* anber* trinefen lapen. 
QSannein spfetb ju biel mager »trt/fol man jm gerS fch# 
len Leonen jum guter jwetjfach borfchütten/ bnbsum tag 
£ brepmalträncfen: bleibt bann ba* ipferbt noch mager/ fot 
man jm Den QBep*en mit Sleocn bermtfdjen/bnb Di ipferb 
mtf gertngcr/pttfamer avbept bben. 
£>ie ©chtbein »erben fehr fepf t fo man pe mit Q33epßen# 
fiepen mapet/barju ip auch gut Da* auf gereuten bon 2Bep# 
^en in Den @che»ren bnD auff Dem ©pepeber. 
iöie ©preper bnnb auf gereuter bon Dem QiBepßen/ip 
uflfcrftcf^r ©ehrauc^ bep 
^SBep^enmeel*. 
© hat Da* gemeine Q3au»er*bolcf ein gemeine OCegel/ 
^tbann man ein gute 935ei)ßenevnDf habe) bnD bil ^äep# 
ßen* »achfe/fo foi aud) Daffelbe^ahr ein reicher ^)erbp »er# 
Den/bnDbiel QBein* »achfen. 
^Sepheupro in heiffer laugen gefotten/ bnD Da* £aupr 
Damit gcj»agen/bnD in Der ©ontten Damit gepi efft/mach^ 
ein fd&Sne* bnb geele* J)aä r. 
©o einer ein fehuptehtigi^aupt hat/Dernemme eittguc 
theil ( 3Bephenflepen/thu Die in ein ^)afen/bn fchutre pebenb 
heif Q33affer Davüber/laffee*banniag bnbiffachf peh en/ 
Darnacbfeihee*ourch ein ^ud)/bnD 5 »age fein J^aupr offr 
bamtt/bnD pretch e* täglich erlich mal auff Da* fymyti bnb 
la jfe e* bon pch felbp truefen »aben/e* bertreibt Die ©chie^ 
pcn. 
^ehßemiieel tiiit bonigitein ober ^Betnrnerh 311 einem 
ippapcrgefotten/Dienet»iDerDie(Sarbimcfeln Der 3ugeh/ 
au ff ein ^ueb geffrichenbnD Darubergelegr. 
^eptjenfprCper in QBa per gefotten bti burchgepegen/ iß 
^ Dem OvteDtbiej) fehr gut/ fo man ihnen folehe* bnber ihr <5f# K gut»iberDa*abnemcn »nb fd)»mDen Def 2tugapffci*/ fo 
fenbnD ©ebrut* machet/ DannpemerDenparcfbmtDfepft 
barbon. 
90Bann man Die halbjarigen halber »ol maPen bn fepf t 
machen »il/fol man inen9S5epf?enflepen bn jart jung©raf 
gu epen geben/bn Def Sage* g»epmal/nemblich Def ibenD* 
bnD borgen* trdnefen. 
@o man ©anf mapen bnb fepf t machen »il / fol man 
jbnen ge»epd)ten QBeptsenau epen geben/bnb pe Def ^age* 
iij.maiDamitfpdfcn/bnDihnenfdnanDtr^BaPer guirtn# 
man ein bnge»tlf<hen @chap»oßen Darin netjet / »tber ein 
»enfg auf bruefet bnb »arm bber Da* 2tug leget/bnb offter# 
mal* Damit bähet. 
cjBtber Den fchmetßen Der ftugemSlimb j.^anDtboßQBep# 
henmecl/eingebtatenegmtbel/frtfche Butter/ ©ch»etnen# 
fchmalß/SKofenolebnb 9Cofen»ajfer/iebe* fo biel genug tp 
ein paper Darauf ju machen/ ö$ bermtfehe »o( Durchetn# 
anber/preichbabonauffetn Such/ bnnb leg* bber Die mge# 
i$aiun3fugctt. 
^Biber 
