5). ^acobt ^fxcböii 
F cfcn btcnlich/gcbteret aber fchlepmige gcuchten/vnnb üi4dSt 
acrnbcn 0 tcm in älteren vnb Olafen wachfen. 2)critcm 
aber in ber 6ubpanr 2 mit ber $5tüj)en Su einem 93?up 3 cfot. 
rentft febwerltd) vnnb hart sitverbauwen / bienet allein vor 
grobe arbeptfamc iciuj) vnb i 2 olr 2 poi;cr. 
A vnber jchi'cbdtd)en tarnen genenmt/ wicwol ftebenfeibigen 
alle gcmemgltch aup bei* 0pclr 2 bereptet haben . /irrenberwe» 
gcnbkjenigcn nicht wenig / bie folch# vor ein fonbcrluh ©c? 
fchlcchf bep iterns ober $ruchrgewdd)p galten/ fmtemal es 
ein gemachtes itorn ip / fo fürnemlid) aup ber 0pelt 2 ge', 
macht werben tp. 2 tUc &ucfmfd)c 0 crtbenten bie ben Gale- 
nmu i>ud anbere ©ncchifchc Authorcs in baSiatcin verbof? 
metfebt haben/ bie haben bie ®rted)ifd)en Porter/ vnb 
xöv<(\f>(&‘, welches swet; vubcrfchtcbtltchebingfembt/ Hali- 
cam ober Aiicara inferpreftert/bap aber AA/^nnb xoWip©- 
nicht ein bmg fcp / ip atlp Paulo Aegmeta lib. 1, c. 72 - kid)U 
lieh su beweifen vnb bars« thun/weldjer biefe bingaupbruef* 
lieh vnbcrfchetbet/vnb einem jeben fein befonbere SKircfung 
vnb ©pgenfehafften sufchrcibt / vnb auch an ef(td)en Orten 
fe eines? vor bas? anber fubPttuirt / als m bem 1?. sp.vnb 6 2. 
B CSapitei bep bmten^ud)S snfehen vnb ber vnberfcheibtab? 
sunemmentp. 3)er vnberfcheibt aber biefer fiepet allein inn 
ber bereptung biefer bepben. £)ann ber itern fo aup ber 
0 pe(ij bereitet wirbt / tft bas recht Ha! ca , weichet wie Pii- 
nius lib. 22. fch reibet / bap es ein SXomifch ^ 53 ercf fepe / weh 
d;essu ben seiten Pompeij Magni noch nicht im gebraud) 
gewefen/biefer itern wirbt von Paulo Acg.neia ©riedpfd) 
vnb cpgemlid) A^gcncnnct/ welches nicht mit ©ibs vnnb 
©anbt / wie ber itern oh->ndms genannt/ fonbern mit 
^repben gerepmgt/prajpartcrt vnb wcip gemacht worben ip. 
<0old)en vnberfcheib aber haben ohne swciffel/bicwcil er nur 
an ber bereptung gelegen ip / bie gerne! btc^ateinifche 3)oil? 
metfeher nicht gead)tet vnb ben gering gefehlt / oaper and) 
foicher ^rrthumb/wiewoierpnfchabtüchauifvnfere vledi- 
cos geraden / bie noch hcutigcsl:agcs barbep bleiben / jtnte# 
C ma( man 5« vnfer seit von ber $praeparanon ber 2 iiten nichts 
weip/vnbbcritemobcr Alica viclanbcrS von 0 peln vnnb 
<2öcp$en bereuter wirbt / bann vor seiten. d9aS anber ©c? 
fchiedn bep iterns bie mit bem ©ibo vnnb 0aitbt bereptet 
worben / bieipc^gcmüchbonbcn ©riechen x^?©*, vnnb 
von Ac no xaVjip(^ «Ai«©-, genennnvor ben/ vnnbtp bie be« 
rcytimg von alten ©riechifd)en 2luthoren nicht befd^riebeit 
worben / aupgenommen von bem itepfer Conitancino.bcr 
ft? lib. 3 . c.7. iehrctsu berepten/vnb ftc vielleicht etwamt aup 
einem iatetnifchenl'mhor abgcfchricbcn hat/ welche pw 
paratton wir vor fchdbtlich haltcn/ftwemal ftc mit bem©tbs 
bereutet wirb/ wer aber lup \)at mag biefclbig an gcmelbtc ort 
fliehen vnnb bereuten / wir wollen vnS mit vitferm item wie 
ber heutige^ ^ageövorbtcitud)cnsiirtagfid)cn ©pcipbnb 
Nahrung bereutet wirbt/ genügen taffen / ftntcmal man bie# 
D felbigviclmiF?(tct)er gcbraitchenban bann einige @orbt ber 
alten ^crn. 3$on vnfern lensten wirbt er genannt Alica, 
Halica, Choüdrus , Vnnb Von b(U 9 )racticanfen/ Granurp, 
Cbandarufium Vltb Car-daruliiur». ^)ie gefottencfchlcpm# 
echtige ?5ri!p batton/wtrbt von ben ©nechenjxoV^?©- t\v- 
7os, genannt/ vnb von ben ^racticawen/Pcifana Halicacea 
Ober Zeacca. löic^nth aber fo von bem Söe^enfcrn gefot^ 
ten vnnb bereutet wirbt /beiff bet; ben ©riechen nmm ober 
Tlvttttvt) TueloidatCinifch/Pd/ana f riticea, ^eiltfch/Q 53 et;? 
i5enmuplcm/wie ba^ anber fo vom 0pclßfern bereutet wirb/ 
0peli2mnplein.^)cr itern wirbt von S, rap.l.b.iirap.c.7 5. 
Cbandaros^c. 3 13. AnzJifOTl H447. Hintan* 2 lrabifd)gcnahf. 
3tmtr(Kfjer@ehrauc^ Dip Äirne* 
at ©r item wirbt heutiges 2:agcs von ito e dKn unitb 
^^aupinmternfehrtnbcritiUhengebraucht/ftmcniai 
erlraffnglid) 0pcifcf / ^nnb eine gute itop i>or arbeutfame 
4emh / bic imSelbt / Weinbergen vnnb £B&ben arbeiten/ 
bann er fettiget balbt vnb heit wol wiber/fonberltch aber waü 
er mit 2Ba jfer gef od)t wirbt/ hoch nchretcr beffer fo mauiseti 
nützlich focht/ t ff ein gute 0peif bentemgenfomttbetn 
^unbtshungerbelabenfembt/ vnbbiegrajlen btemaumt 
G erfettigen fan. 
^Borbrcgcbnctfantenvnnbmhtisigen 0d;wa dthetfen/ 
ips ein 0peip vnnb 'tauet; fo man ben itern mit frifebent 
Qöafferwolfcubct bip bap er eine biefe fchlepmtge SSruljc 
vberfompt/ barnad)feihetmanbteQ$mh von ben iterncit 
ab/ bas? ffarefet vnb nehret bie itranefen fehr wol. 0o man 
aber haben wil bap biefe ^5rnhfcm mehr fttfen/ folmanim 
ficben bie 93filch von ben vier f alten 0atnen/vnb ein wenig 
wcijfen 93? agfamen sugteifen. Etliche fo fte bie itranefen fo 
von langwirigcr itranefheff in versehrung wiber su recht 
bringen vn ftc beffer nefwen wollen/ bereuten foldte QSrujjleitt 
obcr 93 fuplein/mifgtifer£>d)fenoberi^au«c!peifd)bvuhen/ 
ober aber mit j^nncr vnnb ^apatmcnbruhen/vnnbfcheibett 
barnad; bie fernen bauen / vnnb geben bie Q5rul;cn ben 
H ^ranefen /vnb thun fchr wol vnnb recht baran/ bann c$wd 
pdrcf t vnb ben £eib fraffttgltd) nehret. 
0pcli?en obcr9.Bct;ijcnfem mtr93Wd) su einem^rc^ci 
fetten vnnb burdtgcffrichcn / ip eine herrliche vnnb fraffttge 
0peipvorbic 0eugammenbenenbie^tlcf)Vcrfeihenwtl/ 
bann es mad)t jh ncn viel 93vtlch/vhnb macht bicfelbigcancl; 
fallen/ bap fte wol feugen mögen. 
S)ic^vuheba 0 pelf 2 fern in gefotrentp/ wirbt fapnfe 
(ich gebraucht wiber bie rote Dvuhr/bic mit grofTcm 0cl)mcr< 
uenim^cibfompt/ biefclbig wie ein Clipiersu ftd; genotn* 
men. 
(£ tffrltchcr gchraiul; Dip 
^^?peliscnfcm gepopen vnnb mit ©fTigsu einem 33ret;o» 
I ^^ber ^papergefotren/ vertreibt btcStpel vnb ©efchwer 
ber 2lugen/auff einend; geftrichen vnb baruber gelegt, ©e» 
melbtcSrijenci; hei;let and) bie rauhen vnebncit Ofdgeldit 
benSingern /bepgleichen and; bie övanbe vnb bc;t ©rinOf/ 
gleid)faisvbergc(cgt. 
9ßcn ©nipoDar ©rtipmciL 
2ls ©rtcpmeel haben verseifen ©n'echenlanbi vnnb 
lealia eine lange seit an patt bcpQ3robfSgebraud)fvn& 
Q5rct;barattp bereptet/ bann auch bie 9vo e mer viel ^ahrlattg 
nur ^5rep vnb fein <Q3robf gejfen haben / wie Pimms lib. 1 ?. 
Cbandarosx. 3 i^. tn^.Vn c.447. n cirai?t|Cl) genant. imi v »u > j 
0peIiscnfcm sum vnberfchetb bep anbern foaup bemQBep 
Isen bereutet wirbt/ ben nennet man ^Scprsenfcrn/ vnb iatiU 
1 nifd)/Halicam ober Alicam Tuticeara. 
93 on Dir 5?af«r/Sri3fFi/ ^33irdPuti0 t>nt> <£9^ 
gcnfchafftbepiternS. 
©r itern wie Galcnus, Paulus Acgineta vnb bie erfah? 
^^mngfclbpbcseugt / nepret frdjftiglid) vnb popffetbett 
0tulgang mehr bann ber 9teip/ vnnb ip bem 93?agen and) 
beguemer/ fonberlkhaber bieQ3ruh bauon wann bie su ei? 
item 93?uf lein gefotten wirbt/ bie tp ©efunben vnnbitraiu 
braud)ber tauet; verdnbert worben fepc. ©riep abenp 
grober bann anber 93?eel ' vnnb wirbt wieDiolcotidtsbc? 
K fchreibet lib. 2 . cap. 7 8 . aup QBepßcn vnnb 0pehj gemadtt/ 
baraup bann ©emup vnb Q5replein bereptet werben/welaie 
vbcrpuptg nchren / aber fehwerlid) im 9)?ageit verbautet 
werben. S)as ©rtcpmeel attp 0pelfj gemacht /M'c w |rt 
geborrt worben ip /popfft ben 0ailgaRghe|ftiger. ww 
Seiten hat man ben ©riep and) crftltch aup ©erpengw 
macht / iP aber ber fo aup 0pclr 2 ober Repsen ^ rc 9 fc >s " 
nttßltcher befunben worbett. heutiges ^.ageS nnt 
folches 93?cel behbe von 0pelj? vnnb ^Bepßen tßi 
vnnb wiber inn £)ber vnnb 91tbertcmfchlanbt 
r 
