€cft Q5ucß i Kteutcm. 
tyr 
A SBiDcr Die peiffettgfett / raupe j\eelctt vnnb Q3rup von f 
fdwrpffen puffen vmitfad)et : 99?ad) du Q5rct>ktit ober 
S9?up (einten Zmelmecl mit frtfct> gentolcfcncr 9Md) vnnD 
einem Toffel voll jQonigs / (affe cs tvol jteDen vnD gibs warm 
pepen/es ptlffc 
Zmel oDer iCrafffmcel eine $ftad)t in frifeßem QBaffer ge# 
wei;d)et/barnad) mitfrtfd)em fuffem9)?an&cldlcn $u einem 
^radem^efoffen/vnbmtt^cmbjuderfulgemad)!/ Dient 
wiDcrDic Zpopemen DerQ3rup. " 
(Sin $0?üpfem ot>erQ3t*ct;(em gemad)t von Zmclmcel mit 
Sttilcßvnb ein wenig gu cf er vnbwolgcfottcn/ Diener wiDer 
Die glup vnD (Satparren 311 Der QSrupfo fein geber vornan« 
Den if! / fo aber ein geber Darbet; if? / folman Dte Q3rupe von 
wolgcfottcncr dxoebgerpen ncnimen / vnnD wie gemelDct ein 
Q5rei;lcin Damen bereiten. 
B QBibcr Die ©efduver Der Jungen vnnb Das (Sptcr aup# ^G 
wer jfen/ mad) folgcnbcs 95rct;lcin : 9Timb gcpuluert Zmel* 
mecl vier lotp/ Dep 0cßleims Den wolgcfottcncr dvoeßger# 
ffen vüj. lotp/vit junge jjuner vnb jungej)ancnbrupe fe Diel 
genug ip/ feuDe es wol mit cinanDer ju einem Q5rcilctn eDcr 
93?uplcin/vnb gibs Dem ivranefen tdglicboucifen/bann eS 
nepret wol vitD ip Darbet; and) ein pcrrlicbc Zrijenet;. 
QBiDer Den paffen (Satparren wann J^tfje vnnD ein gebet 
Darbet; ift : 9kmb rct;n gcpuluert Zmclmcel /vnnD feuDe Das 
wef mir geDiptliierfcm liefen waffer su etncmQ$ret;(einytptt 
3 tiefer barm nad) Deinem gefallen/ vnb mkccs. 
QBibcr Die Q5aud)pup Da ein gebet- Darbet; ip / mad) fof* 
genDt Zmcltmgbrct;lcin : ^imbiCrafftmcel su rct;nem QßuU 
uer gepopen vier (ofp/mepr eDer weniger/nad; Deinem gefal* 
len / feuDe bas mit einer 93?ild) von Den vier haften 0amen 
£ vnb wapem SOtagfamcn beret;t su einem Dünnen SOkiplcin/ H 
vnb lap Dte branden gebrauchen. 
Zmclmeelmüplein obct9$rci;lcitt mttfrifcß gemolkener 
SÜ? ließ bereitet/ Dienen Denjenigen Denen Die klieren vnnD 
£$la fenfeßwerat. 
QBofgcpiilucrt Zmclmcel mir Der geforrenen Q3rupen vn 
frifcf) gemofefener €0?ilcf> ju einem Q5ret;fem oDcr93i‘ttplcm 
gefotten imD gcnu?cr/ip gm wiDer Die i^arnwinD/tutD Denen 
(oben ^arnfcßwcrltcß vonßcß laffert. 
Zmclmuplcin ober Q?rct;(ein mir guter (Sapaunenbru# 
peri bcm;fcf/wol gefotten/vnb mit gcpulucrtcm 0affran ein 
wenig gegifbet/ gibt Den fd)wacbcn9ftcnfcbcn gute .Strafft/ 
parcf t mol vnnb neprer/gibt and) Dem Jcib ein gute / leblicßc 
Vnbgefunbc färb» 
0 vet;n gepufuerr 2lmclmcel mit einem mepdjgefottcnen 
n 0;e/et;ngefupt/Dicm wiDer Da^S25lut mtpfpct;en/bajTelbe ge# I 
1 rrunefen/tput Depgicidjen/ leger Das' brccpcuDMuD fanfftiget 
Die Ovaupc Dep i)alp DttD 0d)(unDö. 
QBiDcV Den .^upcnPen vnnD alle anDcre pirage 0c# 
brcd'en Der Q3rup vnnD Zungen : Olimbittj. (otprepn gepul# 
uerr2fmefmeel/Permifd)e Das mit ftifd) gemoiefener 93?ild)/ 
Darm tpuc gefdjecltc (EitrnUcnferncn flau gepopen anDcr# 
palb lotp / pnnD cm wenig frifd) 9)?anDclo(cn. 0cuDe Diefc 
0tucf fap wol m einem Q3ret;Iein / mb madts fitp mit 5 Pe# 
niDunf er/gibs Darnad) Dem jtranefen jtt effen. 
£>Der mad) folgenDc iuktlcm ju Dem bci|Ten^ttpcn pon 
^rafftmeel : 9km b reim gepfl Inert ^rafftmecl oDer 2imc# 
rungtdofp/0crpenmeelu'.gttint(ein/wei|]cn^raganfp/^pe# 
niDjucfcr / ieDcSauDerpalb quintlein iiti. lorp weilJen gepuf# 
uertest (£anaricnjucfer/ Den ^ragantp lapein 91acl)twct;# 
E djen in 9vofenwaper/9)?orgcnS pop alle Diefc Ding Durd) ein# K 
anDer Dap ein cct;glein Daraup werDc / Daraup mad) rmtt c 
JÄ'udjlein/ beprauwcfic mir ein wentg2lme(mce(DnnD lapc 
Die frttefen werDen/Dauon gebrattd) jcDertwetleh ein par/laf# 
fe ftc pffiglid) im 93hmD jerfd)leiffe/ Darnad) lap aligemad)# 
lid)pinepnfd)(cid)cn. 
ÖBiDerDaSfeidjen /bcPremmtmgDer ^rupPnD funj.cn 
Ztt) em/ »on Dünnen ptuigen glühen / Die Dom ^anpt «u Der 
^rup fallen imD Die dmgcnroprlein füllen vnD verpopffen: 
9kmbret;n gcpuluert 2(mclmeel anDerpalb lotp/^eniDou# 
efer ij. (otp/ Der ^ud)fein Diifrsgacantb^fdgid«, Dep 
<Bd)(eimspongewet;d)tcn j v u ue nf er ne n / j e De S j . ( o f p e r# 
mtfepe fö(d)e0tucf mit ^rupbeerkmfprnp fo viel genug ip 
ein Dumtes kuwergfein Daraup ju macbcn/ Datum nimb op#^ 
ltcDnDcrlap em wenig mit einem Q5enfclcin von 0uppokf 
vnD lange cSaifo gem^dpid) pcraup/vnnD laffc eS folgenDtS 
ftttiglid) pittem fcbleicßen. # ^ 
0m Dünnes 93rep(cin gcmad)f von reptt gepuluerfem \ 
2lntelmec( mitgucfetvnnD genügt / Dienet Denen wol fo Da 
mit Der ^arnrupr DclaDen fuitDt. ^ ... 
0eptilnert 2imelmeel mit ret;ngePopcncm\craganf ver# 
mifd)tvnD 0nppieinoDcrattpanDcrewcipei;ngenDTmtten/ 
vertreibet DaS pefftigc brennen Dep iparnS» " ^ - 
Zmelmcelin^Bapergefotfen/Darnadieriujen laPenvnD 
Durd)gc|tcgen/ ipem gute 2lnjenco wiDer Die fd)aDr(td)peir 
Dep eingenommenen ’2lrfenicfs / (Tang wie ein anDcreu 
0peiptrancf getrtmefen. 0old)cr ^rauef verbeffert and) 
Die fd)dDtficbpeit Dep eingenommenen ivalcfs. gu Dem — 
fcint>r aud) fapmupid)Dic ©upplein vuud ^rct;lein vom 
2lmclmeel bereitet. 
0o ein 9vo|Ts von arbet;fvnnDmuDigfeit Das geber ge# 
winntvnnDmagcrwirDt: 9kmb iiij. lotp gcpülncrt ^lmel# 
mecl/0eipmild)3Wan?jtg98m?en/ Baumölen ftmjftpalb ^ 
^mjen/vnD Das weip voll vier 0j;crn. 0olcbe 0tucf ver# 
mifd) alle mit ^uriclframfafft / vnD febutte cs Dem ^fcrDt 
Drei ober vier ^ag nad) cinanDer ct;n/ ober fo lang bip es 
gcfunDt wirbt» 
0oein9vo|Ti Q3lttfpallcf: 9dimb f. lotp rep gcpuluert 
2fmelmccl /frifcb gcmolcfcn 0cipmild) pp. ^ns / p. 0ocr 
vnD vif. Baumölen / verimfd)c DicfcS alles Durd) ein# 
anber/vnb fd)utte es Dem 0aul Durd) ein bequemes Qnpru# 
mcntinDen.oalp» 
QBann ein Dvopg Den Q3aud)pnp vbetfompt ober Durch# 
fclligt wirDt: 0o nimb 2lmclmcel m ^ulner gepopen i>j. 
lotp / ret;n gcpuluert ©allopffel ij. lotp / vermifebe Diefc 
0tucf mit pvj.^mj roten /pardjen Q33ein / vnnD feputte cs 
Dem 0au( cp/ cs ptlfft. 
©cbmuc^ öcp 2 ttmU 
meels. 1 
^/9)?elmcel rep gcpuluert / ip gut wiDer Die glup DerTfu# 
^gcnvnD Dicucffc0efd)werbcrfclben/barcp geprduwct/ 
Dcrwegen c^aucl) nü^ltcß $u Dcn2tugcnar?enet;cn vermifeßt 
wirbt. 
993tDcr Die tteffe gefeßwer Der Zügen ein gufS953d|Terlcm: 
9Timb gcpuluert Zmelmccl Durd) ein rcpneS 0tcblein ge* 
fcßlagcn/Vicrfcrupel/Dcp Ganimi Sarcocoli« , 0anDitjU# 
cfcr/alle rct;n gcpuluert/jeDeSein quintlcm/gcDipillicrt ^Bc# 
gcmßwaffcr iitj. lotp. 0olcße 0mcf vermifebe alle wol 
Durd)cinanDer/vwDbepalfSinemcm0ldplcm/Darmifwd# 
fd)e Die Zugeitgefcbwer / vnnD neijc repe kiimu Zääjktit 
Dariitn/vnD lege Die in vnD vber Die 0efd) wer. 
£>Dcr nimb rct;n gcpuluert Zmelmeel iij. <\ni\\ikml ge# 
bräunt jj 3 irßborn/ bereitet 0piepglap/ jeDcS einpalblofpV 
QBeirattcßrinDen /93?irrpen /geriebene 0aft;rpcinlein /je* 
Des Mutmlem. 2(llc gemclDtc 0jttuf follcn auf Das aller 
fubtielpc gcpuluert fct;n/Darnad) vermifd)c ftc mit grawen# 
mild) Dicem^ndblein feuget/mad) ein ^et;glem Daraup/Da# 
von formier f leine Sugclein einer 0rbjcn grop / Die lap tru* 
cfencit vnnD bebalf pe ju Dem gebrattd) : ^Bann cs nun Die 
nofbfttrfft erfordert folcßc m gebraueßen/fo äerreibe eins ober 
jwep in genugfamer grau wenmild) / ncijeflemc leinmegd* 
fclein Darinn vublegS in Den 0d)aDen» 
Zmelmecl allem rct;n gcpuluert vnnD mit grau wenmild) 
temverie’-t 5 » einem QBdpcrlcin/ vnnD wie oben gemelDet gc# 
braucl)t/pei;lcf aud) Die fiepen Zugeugefd)wcr. 
Zmelmcel nt reinem pDuluer gepopen ein lotp/mtt einem 
balbcn lotp Dep auffgcDnicfnctcn 0a|ftS Lyc-j.vnD mit £Ko* 
fenwaffer temperiert wie ein DunncS 0d(plein/ pet;let Die 
0d)runDen Der ^effeen Dgmit angepricben. 
dp pp QBiDcr 
