cobort £abemsemottf<mf/ 
A 9Biberbie0d)runbcn bcfj$?mtbt$ vnb ber gungeu in F 2lmcftncc( 511 g3»fu«r gcffcffcn/J>cpr<f t>ie t>etrc^im<Jvsi t HK 
£>en fpgen brennenben geberu : $timb reptt ^cpiUttcrt 2ü verfefrungbcr jungen hinter 3wifd)enbenQ5epnenvnt> am 
ntefmeel/speniDiucfer /Bananen ober 9 Äaberp 3 ucfcr/ 9 vo« ^tnDcm/vonbcrfcbarpffcbcgj^arn^^rurfaclxf/^fi^ 
fenjuefer/ (ebenem fori; / temperier biefe mit Dtofeftmafer 5 « d)en aud) Die verfef rungam J^a(0 vnnb aitbern Ortern/ 
einem iatwerglein gleid) einem Dünnen 0älblein /vnnbbe* werben gleid) verurfadtetwof er pewolleitb. 
. fTreid) bic ©dwimbeit bep 93?uttbt£ vnb Der jungen öfter* 2Biber Die mnerftclK verwunbung ber 9ttannsrutfen * 
mal£ barmit/fofcplcn ftebaruoit. ^tmb2(meimee(emJalblot/;/§retfcr)(ei)m/Sarcücoll' a ^ 
QSfber bic weifen QMatcerlein ber jungen jfrnbermbem nanm/ QMcpweif / jebeganberfalbquimlein/ Jxüfemiicft 
tOJunbf ba£ ©fett genannt/ fol bte 0eugmutter beß jftnb# barmn giuen be .tfifelf ein ab^etofd^ef worben fembt vier vn* 
2lmelmeelitn9)?unDf wol vnb dein fäuwen/folgenbttfmit i$en. f$crnüfd)e biefe Ding alle wol burep einanber /vnnb 
ein wenig Otofenwafer vermißen / bajj e$ werbe wie ein fd)rüije baiton alle ^agbrep ober viermalinnbie öcwfctt/ 
fcünnetf 0alblein/barmitfolftebem ^inbtbemSDdmbtvn ftefepletfefrbalbt» 
gttngen offt anffretefen. Ober settreib 2(melmeef allein 2lmelmee(im93?unbfgefauwet / bienet wiber beit $«& 
mit CXofen wafer wie ein 04lblein vnnb gebraud)£gleid)er ttneö rafenöen darüber gefegt. 
gepalt. e 2Biber ben Q5ranbt vom geuwermad)et man etn gute 
B ^ Ovepn gepüluert 2lmefmeel mit gefottenem 9)?op ober G 0alb auf bem 2lmelmee( : Olimb dmdmcel / gewäfdxit 
bünnem ^rattbenmup vnb warmem £öafer vermifd)ct 511 0 ilberg(ctf /QMepwcif /jebetfjweplotf/CKofenole/lgj.^o* 
einem $ftunbfwaf]er/ vnnb fold>e^ warm im 93?mtbt ge* Janng£)cle/iebe^v|.löd;/neitw^Bad)6’ij,lot5/äerla|Tebct^ 
galten / (Met M Jafitweftfumb von truefenfeir verur* Ode vnb 053 a d)ovbcr einer ©ütt/laf crdt(tenvnnbwäfd)c 
faefoet. ; ftebrei; ober viermal mtt < D'lad)tfd)abenvnbi5arrriege(n.'aü 
2tmclmeel mit 9vofenwafcr wie ein bunnem 06lbleitt fer/ wann baßgefefefen/ fotfu bie anbern ©tütfreongc* 
temperiert/ feplet bie 0d)nmbenvnnbverwunbtmgen an püluert barepn / rühre bie wolbttrd)etnanber/ fofapu eilt 
benQ^ariienber^etberbrülT/fofteofffermal^bamtfbellri# ^plid)eQ5ranbtfaIb. 
djen werben. $Biber baß övotlaufcn ober baß fetltggcttwet: ^ThmS 
£Bibcr ben vnmüfigen 0d)weif? batton bi0n?€tten ver< rep gepullten 2(melmecl / temperiert mit Q5aum6(en vnn& 
*efrimgbep&tbßvnnbbaßfd)wmbffüd)ttg geber erfolget: ©perwetf su einet* 0alben/fd)miere ben 0d)abeit 
‘Dlimb repn gepullte« '2lmelmeel ii.vmjen/bie Q5r6cf (ein von vnb (ege 93?angoltblctter barüber. 
2 Bepraud)aud) juetnem repen Aulner gepofett/ tempe* 2 lmelmecl 3 » ^uütergepopen/vnnb in bte alte 0d)at>eit 
rier btefe 0tücf mit einanber mit ©perweijj $u einem btim vnnb ©efd)wer gepreuwet/ Refftet bie Äitfammen/ madp 
nen 0albleinvnbf>epreid)ben ganzen ^eibbarmit. gieifd) bartnn wadtfenvnb feplet fte. 
C 933iberbic©efd)werber Vieren vnb C&lafcn: trtimbge* H 2lup bem 2tmcimeel machet man and) fd)oitc Gilbet 
pülucrt 2lme(meelein lo t\) /^infamen / ^ragantf»/ weiffen vnnb alUti;anbf (Setfuer mit ^uiferwte folget : 91imbrei)it 
93?agfamen / gefdjeelten Cucnmernfamen / jebc^ ent l;alb gepuluert Imelnteel ad)t vm?en / fd)onen gcpüütertcn 
lotb. 2llle gcmelDte 0tüd |top dein / mach mit QBajfcr etn berp ober gct'n$mf er ppittf, vmjen/ Tragant!) ber (utbfcl) wei^ 
(jarte^^epglem barauß / vnb formier j\ügelem Danton wie iff/2frabifcb ©ttrnmi bae dar vnb lauter t(f/ jebe$ Drei; ktbi 
getgbonen / (affe bie truefnen vnnb btirr werben / batton gib ber ^ragmttl; vnb Guaum Aiai>.tuu. tljut man in ein ©c« 
93?orgcn^ vnnb dbcnbt^ f. guintleiit gepuluert mit einem fd)irrlein vnb fcüitttet vier Vitgen frifd) ^Bafter baruber/luf 
'Srüncf lein Q5a)tarb ober fon|i einem fit|fen2öcm. jet bieprpiiii.0tunben barinnbepijen/barnadjt^uf mannb 
QBiber bad fd)wer(td) tarnen vnnb Den gi'oifdt brennen* (e 0tit(imifcmanber3ufammeninein93?orfer/vttbj?e|Tct 
ben0d)mertjen ber^arnwinbe: Üfiimfrrcon gepuluert 2C« bieauff ein ßtunbf wol burduinanber/ fo wirbt ein fefier 
mdmeel / 5ertrcibeba^mitfrifd)gemolcfcner93i!ild)/ vnnb ^epg Darauf/ banton madict vnnb brttefet man allerhand 
tbuc e^ mit einer 0d)rii2cn warm init Die 93?anfrutfen Silber vnnb hierin formen wie man bie fabenwtl/,1% 
Jinepit. bie bawad) tntefen werben bie 3Uuminicrtmanbantacb 
0o einem ^eib ein w^fereebttgebofe feuditigfettauf mitmand)erlepSarben/vberftlbertvnnbvbergulbct|tc!ia((| 
ber 9J?utterfleutTef:^imbreon gepuluert 2lmelmeeliii.lofl}/ eiltet leben gefallen, 
p gepüluerten QBepraud) ij. (otfj /©erfenmecl anberlplb lo t\)t I QBie man gcbifTtllierte QBajfer fo fte trüb vnnb vnrctjtt 
fd)iffered)tigen 2llaun ein lotf / alle^ repit gepuluert vnnb worben feinbt/wibcrumblautcr vnb dar mad)en fol. Ql'irjf 
burd)ge|tebet. Otcfe 0tücf alle vermifdie wol burd) entait« gepuluert 2lmelmeel barepn /nibreeo bttrd) einanber / feile 
ber / vnnb vertreibe bte mit ©felPtild)/ geuf barnaef) lauwe ba^ ©laf hin / fo wurbt ftd) ba£ 2lmclmee( 311 hoben feigen/ 
warm burd) ent bequemes» 3nftnimem in bie 93dttter. vnb bie tmbigfett vnb grobfeit itt^Ba jfer mit ftd) jiejj cn/bih*# 
2lme(meel 31 t einem fubtielen ^ultter gcffoifen vnnb mtf nad) feife e stoben ab. 
/•?*- r- ... ..• f. TVC/rr..-.- , /i.-rt.» i. . rrv : . v .„nj.iT. ... 
N,..cv^a*t Mt . 0T> »tu fi KmU 
0ierwetf temperiert 31t entern 0albtcin / fillet Dave fefftig 
piejfen ber gulbeit 2tbcrn/ Darüber gelegt. 
933tber bao vnmajfig bluten ber Olafen : 91imb 2fmeü 
med litf. icth /gepoifenen ©ibvii. lodv S)rad)enMutgepül« 
itert florf /vermtfd)^ mit 0 ;erwcif 31 t einem ^paper/vmtb 
kg^ auffein ^ttd) geprid)en vber Die 0tirn/e^ filfft balbt. 
Ober nimb 2 lmefmccl ein lotf vnnb 2Kamt ein falb lotf / 
mad)^ 3 tt^uluer/vnb|Trüuwee^in bie^aflodjer. 
2lmelmcel mtf einem 0d)wein0firnvmtb Dvofenolenge« 
E poffen vnnb burd) einanber temperiert wie ein 9 >paper/bar* K 
nad) auf ein ^ud) geprtd)cn vnnb vbergelegt/ (egt Den grof* 
fenvnlciblid)enfd)nteri3en in ber ©(iebtfuduvnnbgipper# 
lein / alfobaf biei\rancfen befoefer wiber gef n vnnb jf re 
^^nbe gebraud)cn feinen. 
•Con Cttn Z< utff^eti 
^ 2lmelmeel 31t einem fubtielen ^ttlttcr geffoffen / f cplet bie 
0 d)runbenvnnDverwunbungberfepm(id)en Ort barepn 
gef rettwet . Ober nimb 2 lmelmee( / ©riedufd) ipr? vnnb 
QiÖepraud)/jebes? gleid) viel/f ofe Die 311 einem fubtielen 9>u U 
«er/vnb 3ebbeli> in bie 0d)runbeit. 
