©a* Sinter Söttcf/ Pon Ärrufcrn 
Btt) pch affo baß c* fcfjr Pbcr ftcf> Dampffe : 3ff Dem SD?cujcr gut/ 
Pert heilet ftch balDt burcfe Den £etb : gürte« muh etwa* Die dau- 
wung Dtp 9)?agen*/ tersehret Die rohe geiuhtigfeü/ treibet Den 
<t>am PnD Den ©chweip / fan cuicfotwl Denjenigen Dargeretchf 
»erDen/fo mit Dem Drirtagigen gebet behaffret fet;n. 
5Benn man einen trüben 2 Bcm wil laufet’ machen / fol man 
jtveen oDer Drei; newe £afen / nach gelegenbeit Dep gap/$erfcfjla- 
gett/fo nicht perglafurt fepn/ PnD Die ©Serben in Das! gap wetf- 
fenfo benefen pch Die ^ofen Daran : dergleichen t()un auch Die 
weifle J\ifTeIffem/wenn man peaerfchlaget/ pnD in* gapwirfft. 
©ffitöc legen ein ff ücf ©peef m Den ©pimDt/ werjfen Da* in 
2Beinfdjlagen Da* gap ju/Dauon fol Der 2Bem füp bleibcn/PnD 
nicht fauwer werten : 2tber e* tff ein fajaDtitclja* bofer QBe{n. 
93on $?o(f . 
^nn man einen trüben 93?ofT balD wil lauter machen/ 
fo jMe man ein jinnen jtanbe mitO}? off in beip2Baf- 
f er/fo lang man ein33arer Pnfer fprcchen tbut/Darnach 
lap tviDerumb erfalten/fo faen ff dj Die #5fe n auff Den 
Boten. 
der füffc Üftoffiff Dem &ib gar fchaDtlidifpannet pnb blap« 
ten&ibpnbDieda; me macht viel QBinbe, wirbt fd)werltd)pet- 
hauwet ' gibt ein grobe*bicfeg; ©cblüt / pnnD wenn er nicht balDt 
tPiDcrimtb Durch Den ©tuelgang abgepet / iff er noch viel fchatr- 
licher. 
2Belcher SÖ?off aber Pon fattwren Trauben fompt /Derfelbige 
bringt noch mehr ©chaben* mit ft c h/ wirbt ptel fchtperlicher per- 
Dautpet / macht grobe PnD rohe geuchtigfeit / perurfacht Da* 
Bauchgrimmen/ bipweilen auch Da* durchlaufen PnD Die rote 
C Dvuhr. 
93on stfotum m B3mt. 
©fbttener QBetn mirDt ©rtcdufd) « 4 «/*« genennr. ib* 
tetnifd) Muitum codum : Q3n& ijf swcperleiywiewol 
gar ein geringer 23m erfcheiDt bars wifd)en t|f . 
der eine tpirDt SapaoDerSyr^Lim genennt/ wem? 
her SBemjum Drittentheil iff eingefottert/ Daher er aud) Muftam 
ad tertias deco&utn gettennt IPtrDt. 
der anterOBein aber wirbt genennt d.fiutum pnD Care- 
num , ItemMuftum addimidias co&um, tpettnman Den 
SOfop nur jum halben “^hnl l5ff einpeDen / weUher nicht fo Dtcf 
fpirDt. 7 
" 2 Btl man aber folchen gefottenenen 2 Bein gut haben / fo fol 
man Den 9J?off pon Den beff en^rauben famlen/Denn folchcr ptel 
D ffekefer pnD frafft iger iff Dann Der QBein fo Pon fchlechren PnnD 
geringen ^rauben/oter Deren £0? off gemacht wirbt. 
[ der gefotten 3Betn wirbt auf Dreierlei; weip bereitet- ©rff- 
lieh nimpt man Den Treffer pon jeitigen Trauben / pttD fcuDtg tn 
einem greifen jtoffel/bernach fephet mang; Durch ein ©eppfann/ 
oDer grobem netpe^^ud): Dtefeö focht man hernadriPtDerumb/ 
hip cgfo Dicf tptrDt a!fi!^)onig/pnD hebt* alfoauff. 
der anDer mirDt Pom £Öf off gemacht / fo fchon ein ^:ag ctltcö 
geffanDen / pnD ettpa^ rep tPorDen iff / weifte# Dann prfach / Dap 
fein guter PnD Ioblid)ergefottener QBein Daraup n>irD- ^eDoch fo 
tperDen DiefebepDe gattungtpeDerpon alten nochneutpen 2lr^ec 
gebraudtt/fonDer Den folgenDen. 
der Drift tvirDt gemacht Pon gar ttempen £D?off / Pon tpeiffen 
fpoljeitigen ‘fcratiben/fo einefi guten ©emad)^ : diefe fod)t man 
ob einem hellen 3en>er/in einem ^cffel / btp otweh Drt rtheil etnge* 
t fotten/jeDochfol man ff attf Den ©chaumabnemen fo oben auff 
fd)tPimbt/Damit er heüer,fd)oner pud lüfftiger fet> dicfer i ff füp 
(er pnD fräffttger/alg; Der pon fchroat^en Traube gentadn rntrD. ] 
diefer gefottene 2Bein hat ein Jtrafft 511 marmen /Dod) nicht 
fo Ptel als Der 2£etn fefbff • c^r iff aber piel Dicfer Dann DerQBein/ 
pertheilet ftch attch nicht fo balD in Den ieibt pn gehet langfant tpi^ 
Derttmb Durch hen ^5arn ab: 2lber er erweicht Den ietb/PnD mad)f 
Uifttlift einen ©tuelgang. 
dicfer QBcin gibt Dem leib attch gute Garung : er bleibet <\> 
bet Pon wegen ferner Dicfen ©ubffanti einidtlangim£9fagen 
fern- wü) M f Wtr ^«D Dem £Wil^ nicht ßft Dienjf (ich* 
$99 
F ©gf wirD Diefer 2Bein ttü.^ich De n jentgen gegebeit / fo ff eng* 
huften/pnD einen fdnperen 2lthem haben/Dann er praepanrt Den 
rohen ©chleim PnD 3ettd)ftgfeit/fo ftch pmb DieBruff pnD iwt* 
gen angchencfet haben/pnD macht Diefelbtge aupreufpern. 
Galcnus fdjreibf lib. 3 . de med. lecundum ioca. Dap DergC^ 
(offene 2Bein Sapa genennt/ nüfjlichgebraud/t tverDe wieDer Die 
©cbmerf$«*n Derdhren. 
^Don gehranDtf nmem/fb A qua vit^, oDt r 
( Spiritus vini genennt wirDt. 
Bp Dem guten ff arefen pnD fraffttgen QBein/wirD auch 
chymicaarteetnliquorDi^iiUert/foman Aquäm virae 
oDerSpintum vim 511 nennen pfleget pnnD iff Diefer ©e' 
branDteweinnidjtgianDero «ig> lpiaeflentia oDerauima 
vini. Dann ee nid) 6 anDcrgf i|f ai^Dteifxrafftfelbff Dep 2Bein0V 
ftntemal Der Pbrtge 2Bein nach 2lbjiehung Diefect Spa- rus ,itid)f 
anDer^ (ftmaftet / Dann ein phlecht 2Baffer / wcldjer aud) j« 
nichf^mehrnmjiff. 
diefer BranDtwcin iff gar btfjig PnD truef en/ einer fchr Dün^ 
nen PnD fubrilen ©ubffamj . BnD je reiner er iff/ Dc|fo hitziger ifl 
er auch :©rwtrDt reiner PnDfubtiler/ foetoffter gebrentiEf oDcc 
DiffiüiertwtrDf. 
diefer Spiritus vini oDerBranDtwein iff Spielen ©acheti 
Dienff lid)/ Dann er erhelf PnD mehret Die Sff atürlid)e 2B.\rme/be^ 
fchü^et Die prüften Dep ^cib^erffattet Die perlobrne pnD frafftfo- 
fe ^rafften/fd?ürffct Die lebenDe ©etffer- BberDagfbchelter Den 
£D?enfchenbep langer ©efunDtheit /macht gute ©mn pnD23er^ 
nunfft/erhaltDie ©eDachtnup: ©charffet pnDffarcfet DactÖc' 
ftchf- 
iff auch Diefer ©ebranDtewein n»#id> Den (enigen / fo in 
einem tieffen PnpberwinDtlidjen ©chlaff liegen/ fo fern tem 3e^ 
H berporhattDeniff. 
©r fanaitd>juaßenan&crn©d)wachhcifen Dep £äuprgf ge- 
braucht werDen/fo pon ^altehetfommen / af^ Da fep falte (attg^ 
wirig^aupftpehe/^rffarren D(.r©lieDeiv©(htvinDel/j^rampff/ 
halber PnD ganzer ©chlag/pttD DergleidKnmehr. 
Dienet aud) Diefer Spiritus vi n i,pnD befompt gar wol Da? 
fchwacheu^er^n/wenDet Da^^lopffen P 11 D gittern DeilTelbigen- 
23berDa^erwarmeterDenfa!ten bloDen9)?agm/ pertretbet Die 
2BinDe/fo |td) im 9)?agen pnD m Den därmen Pct’haltcn/pnD ifl 
alfo gut wiDer Die datmgid>f • 3ürDert Die dauwung Dep 
gen^/pnD thut Dem falten ©i|ft ffarefen QBiDerffanöt. 
©r wirDt nür 2 lich gebraucht Pon Den alten Pno faltcn^euten/ 
PnD pon Denen fo lange seit mit falten©chwahheiten fet?n bela* 
Dengewefen- 
BnDhat Diefer BranDtweineinfolche^rafff/Dagrjpa^Die 
1 ©lieDer/Die lebenDe ©eiffer/pnD Dagf ^)Üupf su ffürefen/ nicht al* 
lern innerlich gebrauchtfonDcrn aud) eufferltd) at^geff rihen/pn& 
Pbrrgcftlagen. 
BranDttPcinim DJfunbfgehalren/linDert Die ©chmer^en Det 
gahn/fo Pon jxälf e bettommen- 
C9?an fagt attch/Dap offrmal^ fferbenDe ^Perfonen etliche ff unD 
lang mit Diefem Spiritu vini fepen auffgehalren wotDen : ©fli- 
ehen aitch/fo faff in SoDe*nothen gelegen / fen miberumb hiermd 
geholffett wotDen- 
©^ werben piel ^citt erfunDen/welche DenBrattDtett wein wi- 
Der Da* grieren oDer ©chauDern Der gebet gebrau t'en/nemltch 
alfo/flencmeit BranDtwetn/PitD rhunDarju ©almcp/^ngwer/ 
langen Pfeffer PnD ©algant/Daruon thun pe ein gurenirunef/ 
wenn pe Da* geberwilanpolfmv welch* wol etlict'ct* maffen in? 
K ^uartanfeber fan gebrau hf wcrDen/ Doch mit gutem BefdjeiD / 1 
aber nicht tm ‘^ertianfeber / wie Der gemeine 93?ann ju thun ppe* 
&et- 
üfttn fol aber Dtp Aquam vit* mit QBettt einnemen/PnD mic 
fonDerltcher guter BcfihetDenhett / Dann e* gar (etchlich Dep 
j^aitpt* puD Dep ^)irn* begeret / PttD Derowegcn auch nichfaHe- 
?ett pcber ju gebrauchen / auh in falten ©hwachhetfen Dep 
^)aupf* fürnemlid) fo pch noch piel bofer geuthtigfeit im ^eib 
perhaltet / Durch weldK Da* daupt mit Piclen dampffen be* 
fdjweretwürDe/ fo Der BranDtwetn Dar j« ferne / Welch« foich« 
dfmffe pber pch in Da* £aupr triebe. 
