192 9^cifert (rtt# t>et? wcpd)ett ituffc uoit Stfrtca, 
©pcifm S,e t^airc faget , baS ©etcänf bcc Siegern fet) ^^afmcnwctn uni? ®af]er, mefc^cö fle 
UcgeM* oftecö auö einem flinfenöen ©fobcn obei’ uo(^ fc^limmecn Oertem frinfen »). ©je bet>tc= 
' '' ' ncn aurf? ber SKilc^t, mcrni fte meiere befommen fonnen. 
S5ie ©peife bec ©c^marjen ijl fc^lecbf unb einfod^ ©ie befielt pornc§mItc^> itt 
Gänglet obec in ^Rufctjtufdb, bic üuö ^trfe, QKilc^/ ^Jbgeln, manchmal Sifeben, obec 
«ißilbpvdt belieben ; benn fte fcbla^ten feiten t^v SSieb, auper beij gvojjen geflcn unb onbeun 
öubecorbentdeben ©elegenbeiten. 
©anglet. Leiber fangen mit ‘2(nbrud)e beö '$;ageg an, Gänglet ju machen; benn eö eifou^ 
bert »olle fecl)S ©tunben 3ubereitung. 3«>ecne ober brep, bie biefeg ®erf angreifen, neb= 
men erjt ben .^irfe unb ffof en i^n in tiefen bbljernen SDibrfetn ; beim 9)lüblen ^aben fic 
nicht. ®enn bie Corner »on ben .^ülfen abgefonbert ftnb, fo reinigen fte biefeiben in 
bannen, bie auö 9^almenbldttern gemacht fittb, unb fochen fte barauf, entmeber in tD'lilch, 
ober in ®alfcr, ober in Butter unb §leifchbrube, ober mit geburrten §ifi^)en. 
Äuftbfufeh. :Rnfct>Cufc^, melchee if^r befleS Sffen ifl, mirb gleichfattg mobl geffampft, unb rein 
gefiebt. 7llöbenn ma^en fie einen “ieig [mit SGBajfer barauo, unb bilben ihn in fleine 
Äu<^et(^en. ?löcnn biefe Küchelchen tnohl getroefnef ftnb: fo werben fie in einem 2)urch* 
filage über einen topf gcfchf, in welchem ^leifch mit 9>almen6le gefocht worben, bamit fte 
ben ®erud) befommen. 3:)iefeS ©crichtc fehmeefet gut genug, wenn eö recht jubeeeitet, 
unb »om ©anbe gereiniget ijl, weld;es aber feiten gefchiehf. 
®enn fic ju ^tlbe jiehen : fo nehmen fie einen Beutel mit, her wie ein ?frm biefe, unb 
eine h«l&t ^^>»3 *i^/ gebaefner l^ufc^fufc^. IDiefeö ijl bie tägliche 9Ser= 
richtung ber ®eiber. 52Jenn bie Leiber in ^tonfreich, faget le tTJairc, ftdj fo unaufhor^ 
lidje SJlühe um ihrer SS)ldnnec willen geben feilten, fo fürchte ich/ SÖlanncr würben ein 
fummcrlicheß leben ju fuhren haben. 
3lrt juefTeii 3hre grfrh«« lOlahljciten finb !9littagö unb Tfbenbg. ©te offen olle fehr unfauber, 
’ inbem fie auf ber ^rbe liegen, unb ihr ©ffen .^anbootter weife herouönehmen, unb fich we^: 
ber ©erbietten, noch Xetlcr, nod) fSHeffer ober ©abein bebienen. 5)lit bem ®amel ober 
Könige fpeif-t niemanb, als bic oberflcn 9)larbufen, ober ein fehr »ornehmer .^err. 5)iei= 
ffentheite ift er allein. ©r la^t fich fchlechterbingö nicht »on einem Cobobo x) ober 
aScifjen bep 'lifchc fehen jy), welche^, wie ber SSerfaffer glaubet, auö ©cham über ihre 
llnfouberfeit unb Tlrmfcligfeit herrühret. 
Unter ben ©eringern t^t bie ganje gamilie mifeinanber. 35er erfle ^uffaf iffKufchn* 
lufd?. ®enn fie bamit fertig finb: fo fallen fte über bag gleif^ her, welches fic mit ben 
gingern in ©tüden reifen. ®enn fic eS ein wenig benaget hoben: fo legen fic cs wieber 
in bie ©chüffel, auf eine jufünftige^Jlahljeit. 3m ©ffen braud)cn fic nur bie rechte .^anb,, 
inbem fte bie linfe jur Tlrbeit fparen, unb eS baher für eine Unanfdnbigfeit holten, bamit 
ju effen z), 
«OJittatj«. 3anneC|Uin faget, bie STegern afen auf eine fehr ungefittete ‘Art; mbem fie nur eine 
tnapl wie e« jjje ©rbe ausbreiten, worauf fte ben unb boS gleifcf in hblicrncit 
aufgetrflflen ■ ©^Gf 
tt) ®ie 'TOtavtuten trinfen SBaffet mit .^enige ©tude fehr ocrdtibert. 
verntifept. z) &e JtTaice» Steife na^ ben canatifchen 
x) 3nbei'llebcvfcfeuttglCbonbabe«. Snfelit a. b. 87 u. f. ©. 
So neuern Seiten haben fte ftdf in biefem 
