348 SHcifm Der wejlKcDen Äuffc m ftfcica, 
tTrttör» tecfc^ciben. SDie 9Iafe beö africflm'fc^«« SSKuffef i|l furj, fein Äorpev Idnglicfjt. tDIcifieni 
8«f*‘*^ftnb fic fe§r fett, unb ft^njimmcn fc^neß. S)ie ^ifc^cr fangen fie mit bem Ttngel ober in 
meibcnen Äorben, SWan faget, ber getüpfelte ©tein, ber in i^ccm Äopfc gefunben wirb, fe^ 
gepuibert für ©tein «nb ©tieß gut. ©ie ©per tonnen mic bie bom ©t6§r ju ©aoiare 
gebroudjt werben. 
f&at 6 e. ©ie 55 orbe i(l mit großen gelinben ©puppen bcbecft, unb etwaö großer, als bie euro» 
päifcf)c. CÜWan ftnbet fic in ber ©ec unb in gluffen. J)ie in ber ©anaga wiegen orbenf* 
lic^ bon a^f ju je^n 9 >funb. ©g ijl ein Dvaubjifc^. 9Kan fangt i^n leitet, unb et ifi na^r» 
^aft unb gut JU ejfen r). . c» 
©<pil 6 fr 6 te. 3:^16 9 >^ünc ober ©cef^ilbfrotc wirb bag ganje 3 ;a^c burc^ an bcn ^nfefn in ber Siap 
* bon ^vguin gefunben. @ic ifl nic^t fo groß, als auf ben amcricanifcßen Unfein, aber eben 
fo gut. ©ag jleifcfi iß weiß, mit grünem getfe, welches feß unb wo^lgefcßmacft iß, unb 
bor bem gette anberer ‘ißierc ben SBorjug ßat, baß es nießt cfel fß>mccf€t, fonbern aßein 
fann gegeßen werben. 2 öeii ba« glcif^ fo jart iß: fo fann man es nitßf cinfaljen, aber 
frifd) iß es fe^r naßrßaft, unb fo bcrbauli^, baß es niemals befcßwerlicß faßt, man mag 
aud) no^ fooicl babon cffen,unb eS fep wie es woße jugerießtet, aßcmal gut feßmeefet. ® 0 S 
b'cße ©tücf iß ber 55aucb, woju man aueß bie jweene ginger biefe ©^alc nimmt. S5ic« 
fes tßun fie ganj in ben Ofen, mit iimonienbrüßc, ©alj, 9)imento,unb gemeinem Pfeffer, 
nebß ®ürjnclfen. ©o wirb es bep gelinbcm geuer gebaefen, unb giebf ein borfreßlicßes ©ffen. 
3 bre 'Pflt* ®ie ©cßilbfrbte feget ißre ©per ans fanb, unterfueßet ben ^faß genau, unb fbmmt ri^= 
tenunb Jin? tig ben ficbenjeßnten ‘5:ag iurücf,um ju legen, ©ießatbier ^^aftenober bielmeßr ginnen, an 
nen. ber ©teßc ber gußc unter bem 35ou(ße. ©elbige finb furj, unb ßaben nur ein ©clenfe 
am icibe; fic ßreefen fieß wie ginnen aus, unb ißr dußerßeS iß etwas cingcfcßntttcn,fo baß eS 
babureß etwas wie flauen bef 6 mmt,bie mit einer ßarfend^autjufammenßdngen, unb fd)arfc 
gefrümmtc Sldgel ßaben. ©o ßart biefe 5 >attcn aueß fmb, fo tonnen fic boeß bas Ißier nießt er- 
tragen, baS wegen feines 5öaucßSaßcmal auf ber ©rbe fdßeppet. ©ine ©cßilbfrotcgeßt, wenn 
fie ficß furztet, jiemlicß gefeßwinb, unb tragt jmeene üJldnner auf ißrem Üiücfcn ans Ufer. 
€ 9 «. ©inige legen bis ju jmepßunbcrt unb funfjig ©per. ©ie finb bon ber ©roße eines 
S 3 aßcs unb ganj runb. 55ie ©cßale iß nidjt ßdrfer, als feueßteS ^^ergament, unb niemals 
gonj boß. ®aS ©elbe wirb bom ©ieben ßart, unb iß gut ju eßen ; bie 'üBeißen mögen eS 
aber boß) nießt. ®cnn bie ©cßilbtrote ißre ©per gelegt unb bebeeft ßat; fo überldßt fie 
folcßc ber ©onne auSjubruten, unb bie jungen laufen, fobalb fie ausgetroeßen finb, naeß 
ber ©ee. S 5 ic 93 ioren fangen fic mit bem Sf^eße, ober legen fic, wenn fie ans ianb gefom» 
men finb, auf benSiücfen; beim fie tonnen ficß nießt wicberumfeßren, 3 ßrOel ßdlf ßcß aus- 
gefcßmoljen woßl, unb giebt, befonberS frifcß, bemOlibenole unb ber ^^uftcr nießt biel nadj k). 
•Pilcparbei. gu Äußfeo, unb in einem großen ©ce, jwifßcn felbigcm ^afen unb bem gort £out 8 an 
ber ©rtnaga, fangt man ßdußg gifcße,bie bcn ?)ild)arbs dßniid) feßen,ui^»on bcnjnegern 
getroefnet werben, ©ie ßaben brep ober Pier ^rten pon 9)I6nd;en x), 3^re©cßoßcn,‘tucbofS, 
93ifcn, 
t ) Rabats obenbldnbtfcßeö 3tfvica äroepter Sanb y ) Ättbata abenbldn&ifcßcs 3ffrica »ierter 5öanb 
«. b. 3^1 u. f. «. b. i?S 0 - 
, «) ®benbftfel 6 (t a. b. 63 ®. z) 3 '* Sameßfert gifbt eft Tfußern, bie an ben 
X) »ftcbot läget, eine 2irt fep mit blauen Sie- ließen ber SJtangrooebdume unter bem SBaffer 
(ten bebest. »aißfen, unb ju '^ampamafunba fangen bie 9te» 
