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Rfien Dletfc s«macf)t ttjirb, «nb eg t)l feafelOjl in utigfaubiic^ei- memt ju finfcsm 3m 
SBcinmüiiafe unb ilöiiuennonate meröen bie neun 'l^oce ju PeEing öoii bamu bejejmm 
Äarven gatti cifüKet, mü folc^e ftetö nom 9}lovgcn bi^s jum 
gc^cn. 2)ic (Jt^inefen crf^alfen es mitealje, ober faljen eS ein; uinfe^Jtgeo mit i§i:em 
Dvetße m bod)en; bev an fid) feinen ©efdimaef §at. .mw 
^4i einigen fublidjen ianbfd)aften bauen fie fappeUxr foc^en beifeiben^Iattcf; anb 
tid)ten fie mit Sette ober mit Dele ju , n>ie mir ben @alat ober Spinat mit 23uttet iuvtd)-' 
ten • biefc üMfanic i)} febr gefunb ; anb lapiret /'). r ^ 
’ £c Cornre fab eineTlvt non Smiebcln, bic ficb nicht, mie bic unfrtgen , befamen ; fon= 3mie5d». 
beeil aeacn ben ^uSiiana bes 0ommctS tragen ihre ölAtter einige fleine gaben , in beten 
iSlättav aus beucu eiu ucuec Äspf ^ett)ütl))ä(^|l u. f.n>. ^1*1*! p^l^ttec luecöcn uac^ ema: 
fo genauen Orbnui^y je loeicer fie bon ber (&.'be megfommen , Keiner unb fleiner, ba^ man 
8faubenfel(re;fienjdrenburd)!9lenf^^^^^^ 
nauai-cttc meibet, i^re ©ui’fen unb gKelonen waren unfern nicht ahnhd); unb es 
aabc »erfchiebene'Hrten »on gemeinen unb g(afd>enfurbilTen, auch öiei wilbeniÖiajoran : aber 
feinen SioLam j eß werbe hdufiger Xobaef gepftanjf, unb burch bas ganjeJXeid) geraucht. 
©ie fünften i^n troefen, baS ’^funb um einen gJennp; ber japamfdje Xoboef aber wirb am 
hochll^ geWt betreffenb: fo fuib biejenigen, bie für bie bejlen gehalten werben, 
ober ben 5)ZilTionarien, inbem fie bie g)robinien burchrei|Ien , am fonberbarffen fchienen, 
folgen^; T)iefe ^f[an, 5 C wad# in gro§€r Stenge in Ge^dnven unb auf ben 
©ebirgeVoon Gbexi^fh b« Swe^fKan ober bie e^neegebirge hdpen, unb fid) bon 
Hyann cbe w bis Bu # cbevv unb Si^ning-d^cw? erjfrecf cm ^eil bte gjbtfionarten an 
^ufnebmung biefer ©egenben im^einmonate unb®intermonate arbeiteten ifo trafen fie oft 
gan^e beerben ^ameeic mit SilehfäcIenuoII Dvhebarber beiabenam ®te^25tuhmen finb beit 
Dioden ähnlich , bfc «» beoben jKdnbcm eingeferbt waren. S3ic Qdldtter fuib lang unb 
etwas rauh- 3Die innere ©eite ber «Surjel, fo lange fie nod) frifd) ijf, i(i wei^lidjt ; wenn 
fie aber troefnet, fo nimmt fie bie garbe an, mit bet fic ju uns fommt. 
diejenige ^ffan,^e, bie bon ihren 'HerjfeH am meifien gebraucht wtrb,hci0f Jndwig, S?u=f{«<i o6ee 
unb bei) ben europdifchen ©djriftibeffern Kaöip afina 0 Cbinawurjel. ©ic wddjft «ShiHawuräet. 
bornehmfich in©c^d?rrcn. ^§ve fangen unb fd)ma(en^(dtter friechen (angfi bem ©runbe 
hin Slie ©urjef im ©egentbeife wirb fchr bid'e, unb befommt, wenn man ben €h>M«n 
glauben wiff, manchmal bie ©tarfe eines ^tnbesfopfcs. ^ie rechte ^rt 
ober weiße ^wdtng, bie in einer %rt bon ©djafe ein weißlid)£es etwas flebrid)tes ußefen 
enthalt, ©ie iß uon einer artbern ‘Xvf untcrfehieben,ber man ftd) ebenfap fchr bebienet, weif 
ße oiel wohtfeifer iß, unb in uerfchiebenen ©egenben uon ^h^ia wiTb wddjß, wo fie ds eine 
"ifrt oon wiiben ^ii fing: angefehen wirb, ©inige Sßiffionarien uerßehern, baS Pcdmling- 
•ber ShfHi'fi fep eine uollfommene ‘S^rufel; bte garbe iß faß grün, fie wirb aber gefblicht. 
«) ^öicnberfetSe rooctain aiigef.Drte, ße hätten 
iDebec 'fäetccßlifn nod) ^Softetfcl), 
t) äJw-^atbcnS Sl;iH)i, auf 0« i5J ©eite. 
g,e Comtes Stacht, von Qb&ina, «• i- loou.f,©. 
»•) ^iftoatette auf ber saßen ©eite. 
2)ie '}>bvtugiefen heißen ße Pao China» 
