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ttoG ermahnfen prac^ffgen ®afl^6fe, pnbct man auf affen fanbfFrogen eine 
1»,, ®irtN&äufer, ncbfi einer uuenbricbenSO^enge ©cbcnfcn, unb ®arf». fougapo». 
„ / bartnnci nian ©erratenes, ©ebacfeneö unb »erfaufet. 3^* 5i‘”’ ^ 
jv l°9ar mittenitn^aibc, unb auf bem ©cOirge, aifo bap einer/ ber jujupe «ifct, juoffcr <gjj„ßjr^^ 
auk woftifeilcn ^^rciö, cttnas warmes ju cffen; {mgfeid)en l^ec, fe>aci ober ein 
•"»eres ®,eranf Baben fann. "itud) baö affecfcpiecpiepc unter bergfeicpen Raufern |af et= 
boö einem S^eifenben fujt jumSinte^ren machet, ©b i'P ^um^epfpicle ein iufr- ober 
‘^Umgarten babep, in wefi^emmaiipon ber©frapc afferlep fcpöneSfu^mei^rbfufct/Obcr 
*'y^eÖeö SSafferbdcPIein/ baö bon bem nacPffen Reifen ^erabfäfft, unb bcn 2öanberömaiut 
fiep i,t ben ©ebaften babep binswffl««- Sw»««?» 
^«umjwcigcn beßeefte topfe in einer artigen Orbnung bingeflefft ; juweilen erfebemt ein 
•“[flepultcs gRdgbcbeh/ unb firei^t bie Tinpaiten jur guten SSewirtbung mit groper -ö^ 
^'^famfeit berauö. ©er 53raten (icefet an einem ©piepe oon ^am^iö/ unb 
Offenen Orte warm erbaiten; a(fo, bap man ob»wben 
Bobalb ber ^anberöman« bon ferne «-febemt wirb baö geuer 
it er gebenfen fofftc, bcn ©arfücben perfaufet man epeifmbaa^ 
feVe Än/ÄöfgenS ^ ^^Pe eincö ^ä^ee inme«. .nne«. 
4. brioitu^i an bie Ä^neS gefommen. ferner ^ibct man 
^aabmitcsel weicbe auf bem ©ebirge wdcbtl, m runbe ©cbciben gefebnitten, gciopet/ 
Xiib bernarf/einc @ui3c barau5 gemacht imgleici;cn ©^lecfen, 
Gattungen gifebe , entwebcc abgefotten ober mit ©alje eingemacbf ; ^tncfifd)c kpc , ob«; 
‘tue Tirt bünnenQ3cC9 auö einem teige »on feinem ©eisenmeble, ber in langc^nnc etuc^ 
'ieu terfebnitten/ unb im Ofen gebaefen wirb ; affe ©attungen ©ewaebfe/ 
gefoebet; unb «SeweifePon ber ehemaligen 2(rmuth 
wclcbc nacb ^ampterö jjcö fanbeö, e^c cö bureb uncrmii^ 
^3aponev,«nbPonber natüvbdK» newöfinffeb. 
^ 3aponer, unb Pon ber natuvlid^en uniruu;i.«u ^ gewöhnffebe 
S'Ieiß in bie gegenwärtigen Umpdnbejcfehet ^ V; t$^[c ©cbülTd 
affe bicll Ipeifen i<l ein ln 
y mitBantJjcbl^ftei-i» afö bieSungc, unb !ö ipdber &meim 
Sncfcrwevfe pnbet gememiglicb bnö 2(ugc g |3 ft ^ 
fp ^avt, baP man cö faum seeBe.pen J fo wenig Pici ®e. 
^«öen, bieman«He@ebrif bie man auf bie 
" n..:, ti, jänslta un. 
y i« macben. ©enn er begeht nur man bie jiingPen unb 
iefe perfparct, unb fo laty «n aleSbem grünen tf^c^ 
ftbwi jwepmal auögcfucbt bat. WrobfÄc gefebüttet/ unb an baö ioeb, 
Sefi^ufclt ^ „uc in einer ^fanne geropet / in © jjer gemeine mann 
L *^ee ?Kaucb feinen Tiuögnjtg nimmt , untci boö pacb } >9 g51dtter,ba* 
Jxffbicfen tbecjumbcpanbigen©ebrau(be fiir9efmibe , J ^Scnlduftigfeit 
Steicben ficb ergoben; nebp mtrp fie in einen gropen eifer- 
‘»«ö juberetfet ; man nimmt nur eine .^)a«b Poff 55la / ^ l^g^t j-,e cm 
/ unb idpt pe fod)en. Bno^tilen bjnbet man f » f f f ^drb' 
^\cifebc) cl?r. XI 
