naci^ OHmDi'ett. II XXXVllCap, 687 
fi'uc^tbatflen , fte tragt oucb Öen Seflen. Sbtti btitüegen ftnb bic ^efber aCfeiit^afben Äef^reib. 
^ic^t nur mit ©väbeti biircbfcf)nitten , room’n man bas ®afjcr anS ben Siiiffen feiten fann, »o« 3flpo»- 
fonbern and) mit ©cbfeufen öerfe^en , um fte nad) belieben gän,dicb unter ®affcr ,^u fe|en. * 
Ungeadjtet bie ©erfte eigentlid) nur ^um Butter fiir bie 3 )ferbe unb anberes ^ie§ be= 
Pimmet i|l, fo gebrauchet man fte boef» auch ium ©tfen, unb machet buchen babon. ©cr^e e 6 er 
^te Tfrmen baefen Q3robt barauS. ^apon ^at eine ©aftung ©er)Te, baöcn bie Tfchren, wenn Doniuggi. 
f»e reif werben, eine Purpurfarbe an ftch nehmen. S)er ‘©eijen ijl aujierfl tpohlfeil, unb J^*'**“ 
ibirb 5 u nid)tS als ^ud)en perbrauchet. Unter ben bepben ^^ohnengattungen ifT bie foge* 
bannte ^aibfu, ober ^aibbohuß, pon ber ©rohe beS turfifchen .^erns , unb wd^fitpie 
bie '©olfsbohne. 1)01 9Jeih ausgenommen, ih fte bie gemeinejle ©peife ber^faponer. ©ie ©ait^^obne. 
wad)en einen ^rep barauS , tllibfu genannt, bamit (ie ihre ©peifen 5 urid)fen , unb eine go; 5 ßehne. 
Haftung fatwerge ober ^mbamm.T, wie fte es nennen, bas fte . 5 U TCnfange ber OD^ahl^eit 
geniehen , um bie iuj^ jum ©Ijen .^u erwccf'en. 2)ie .^eßdnber bringen eS unter (einer 3a= 
ponifchen ^öenenmmg , ber ^enamung ©oej« «), nadj ©uropo. ®tc jwepte ^^ohnem 
gattung, ^fuJi ober ©obf» genannt, if? wet'h, unb an ©eflaft ben(infcn dhnftch. ?ius 
«htern ©^ehfe, unb barunter gemifchten Suchet'/ werben 5?uchen gchacf'en. Olcbjl ben bis= 
her erzählten fünf griidjfen, PerjTeht man unter bem 5)7amen (Sot'off, auch nod) baS 
ober inbtantf^eSJorn; ben]^ibi ober Riefen, unb überhaupt affe ©attungen ®etrei= 
bc unb .^ülfenfuudjte. 
S5ie ?Küben fommen in 3 fapon fehr gut fort, unb erfangen eine gewaftige ©rohe. ©S Sldbcn- 
werben hepnahe unter affen ©rbgewdchfcn feine fo h'^uftg Pon ben ^lUP^nern genoffen , afs 
bic 9inbcn : affein, Weif ber '^oben mit 9)ft’nfchemnille gebnnget wirb , fo riechen fte nicht 
jum ^3e|fen, unb ein ©uropder fann fte fd)werlid} (eiben. SDfan tht fie roh, gefod}t, unb 
mit 5Beinehtg eingemad)t. 2)ie Svetti^e , bie gelben Stuben, bie@iirfen, ^SKeloneiv^urä 
bijfc, ber §cnd)ef, unb einige fad'tucgattungen, bie man bep uns fon|t nirgoib, afs in ben 
©arten finbet, wachfen in 3iapon Pon frepen ©tikfcn. 5Der ©artenpafffnaef ift hier im^ 
befannt, wilber hingegen wdd;|l uberaff. Die .^offdnbcr fden ^cterftfien , ^timmcl , ©t» CfurepStf#« 
(honen, unb gemeinen ©afat, unb fofgen in biefem ©tuife ben ^^ortngiefen nad), wefche 
ben ©amen ba^u ins knb brachten ; cS fchldgt auch affes erwunfeht fort, 
■ifuf bem Jefbe, auf ben ©ebirgen, tm®albe, in ©umpfeii, unb auf ben .^epben,ja 
fo gar am ©tranbe ber @ee, wdehh eine un 5 dhfige 93]enge ^rdutcr, unter wcfd)en weni* 
ge ftnb, bapon nid)t bie ©Biirjel, bie Blätter, bie QSfüthe ober bie grucht, ben ©inwoh» 
Peru ^ur ©peifc biencit foffte. UntcrbctXen, ba fte gewohnt ftnb, affeS ju effen, was ihnen 
bic SRatur Porleget, fo ftnb fte nicht feiten h 6 d)flgcfdhrlichen Ortungen unterwoifcn. Doch befi-- , 
|en fte aud) bie .^unf^, mand)em fd)dbfichen traute feine giftige ©igeiifchaft ju benehmen ; 
bergeffait mad;en fte aus bem 2 ^onfo£f, wefdjes eine fche gefdhrfid^e ©attting bes 
funhiluö iff , einen |iemiid; fu|kn, unb wohfjchmdrfenben 23ret), ©re brühen bic üßitr-- 
id bes opepbefrautes ab, baS ficXX>iU*abt ober ^en benennen, imgfcichcnber'}fegppttfd)en 
bohlte, weidu' Pon einigen ©vU’atabUimc genennet wirb, ferner auch eine anberc SBur» 
äd,';;Rafnc genannt, unb machen heenad) ein SRchl barauS, boS man entweber bep ^u= 
dchtwig anberer ©pcifen gebraud;et, ober aud^ in ©Saffev fochet, unb offein i§t. Die 
Saponec ejfen bepnaho weid;e ©eegcwddjfe , bie ber ©runb beS 9)ieeres hevporbringt. 
Die 
«) Amanitates exoticx «, &. ?39 witö ölt ftefetH Otte 6efchvte6en, wie titöiies niacpe, ; - 
i(l fie ^ffefeilfitBS Per S&chne tepöddät. 
