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IHetfcn l)ct? ^ranaofen mib anl)ei?ct? 
SDclTcn 
5t}cute. 
»efAceib.ftc ftc^ atfe XaQt bre^maf, enftvebei- in einer ^Sabflube, ober tm ghiffe wnfe^enr 
vonjApon. boeb, |le mögen fid; fo remltcb Raiten, aiö fte immer mofien, fo burfen fte bie ':S(äfter boeb 
nicht mit b(o§cr ^anb berühren, fonbern tß mug jebroeber ^anbfdhnhc tragen. £)er gatt» 
je Q3erg f>eht unter ber TCuffid^t beö fatrer(id)en Dberhofthee-^nfpectorß, ober geheimen 
^hcftatheg. ©icfcr halt feine Unterbeamten, melchc auf bie 9)f[ege ber 53aumcben, auf baS 
iefen unb 3nbereiten ber 35lafter, unb auf bie Peinige 33cn)ad)ung beg ©rabens, um beit 
man jum Ueberpuffe nod) einen Parfen gaun gefe^et hat, ein i’.'a^fameg :2fuge haben. 3P 
bief^^h^e abgelefen unb gehörig jubereitet »orben: fo roirb er in papierne ©oefe gefüllt/ 
We ©aefe in irrbene ober porcellanenc ©efape gepopen, unb ber leere Staum mit gemeinem 
^htc auggefüflet, bamit er fiel) bepo beper halten folf. ^n biefem Suflanbe roirb er unter 
einer parfen OBad^c nad? Xpofe geliefert. JJaher fömmt eg, bap er um einen aan; über' 
mapigen ^ reig oerfauft loirb. ^ed)net man alle UnfoPen jufammen, bie auf ben %ibau, 
auf bie fefe, Bubereifiing unb auf bag liefern gehen, fo fopet ein 2\m ober (Catti .^aifer' 
Jhec, gemeiniglich_breppigbig picrjig©tumomeeober€aefe, bag i'P men unb Pierpg 
big fe^g unb Pier^ig Unjen ©über ; ja ber ^opieferante fe^et in feinen 9{ecbnungen, bie er 
bem ginanienrathc überreicht, ^umeilen ein (Dbani bafur an, bag ip eine®olbmüiue pon 
hunbertllnjen ©Über am Berthe, ©och, bie 35ermunberung über biefen hoben 5)reiö 
tPirb groptentheüg toegfaüen, wenn man crivagef, bap iumeüen ein einziger ‘^.opf! barinnen 
imephunbert 93erfonen nach 
.gofe gcfd^icfet ipirb. ©g erjahlet Ä'ampfer, alg er ben 2(bgefanbfen ber hoIlanbifcbeH 
^anbelggefellfchaft jum faiferlichen ©ehore begleitete , fo habe ein ©beimann, ber bie Tluftpar' 
fung hotte, bei; llebcrreichung einer ©chaale^hrr |u ibm gefprochen : „ folTet fie euch rnobl 
öifcf?! -/If einen Jtpbo. „ ©in 3trcbo ip ein pierecfichteg ©olbpücf , unb 
gilt aroolf biö brepjehn englipbe ©cbiHiugc. / i / 
©er thee Pon ber jmepfen «lattergattung tpirb tpteberum in Pier anbere, fomobl 
on ®iifeaIg an5)reifeunterfd;iebene, abgetheÜef. S!)?an nennet ihn ©ootgirt« bag il 
^ineftfchen ^hee / meü er auf bie chmeftfehe ^eife jubereitet tPirb. ©er Pon ber britten 
Slattergattun^^eipt 23^^nt8;ca. ®eü er aug gropen parfen fÖIäfter bePebf , bie ftd; auf 
bie chinefifd;e ®eile njdjt jubereiten , bag ip, nicht in ber 9)fanne röpen unb fräufeln laf 
Pn : fo uberlapt ipan ihn bem gemeinen 5)?anne. UnterbePen hüft er fid; bePei- »nb bleibt 
fraftiger, alg bie anbern ©attungen, weil bie ‘^heÜdien berfelbigen alljupüdpig pnb, unb 
entipeber an ber iuft, ober bei; bem ^tnbruhen ju halb perrouchen. ^ ' ' 
merfmürbigPen ©achen, bie in biefem 
2lbfchnitte porfommen. ©oba b bie ^ölaffer abgelefen ftnb, breitet man fe in einer c'fer' 
neu 5)fanne aug , unb fehet foldje über bag geuer. ©inb fte nun recht heip gemorben, fo rol' 
let man fte nuc ber pad;en .^anb auf einer fepr feinen rochen fWatte, big fie fich recht fram 
b b6fe©igcnfchaff, ipeld;ebem^opfefd;a* 
i ^ m erhalten, fonbern aud; bamit fte br' 
me man fie Li /S ^ ‘’t ‘^’^ünfhmen. X)iefe PoI^eSubereitung mup opne ben geringpen geifpet' 
Är pc nur «ber DIacht liegen bleiben, fo laufen fie an; uL pet' 
ft-Rlfiof, ^^nft. Oben fo menig burfen fte lange anfgehäuft liegen, meil fie 
fff • s merben, ober ju faulen beginnen, ©em Berichte nach, roir& 
t-hina ber Tlnfang bannt gemad;cf, bap man bie 23Iatfer Pon bererpeniefe in heipeg^öaf 
3frtige 3u6e: 
reitmm fccr 
5:|ec6lattcr. 
