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0 ^eiTen l>et; 5t?flii5ofeit un^ an&erct? 
fftcrctKciSiing bene '5;effet‘, welc^ic ber i^onig augbriirftic^ beömegeit machen fie§ , um ben 
^vÜL^iÜül; bemtrt^cn. T>cm Könige mirb nic^tio in flac(>en ©efc^icren vov<i<‘Pci 
'' fonbent in tiefen , weil cg nacf> i^rcr fS^epnung feinet X?o§eit gemdgec Id0t. lieber 
beließt fein mei(leg ‘Jafelgcfcbirr, ber afigemeinen ©eroo^n^eit bec afiatifeben -^^fe ä 
g-oige, in 9)oi’cc«on, melcf^eg et auö ©§ina nnb ,3:apan im Uebetflnffe befommt q)- , 
©erodbnlicbe matmen lanbe effen bie ©inroo^net wenig, eben aifo, wie 
0peifen. ©ömmer weniget effen , nfg im 5öintet. ©in ©iemet lebet §ettlicb, wenn er beö ^ 
einl^fnnb 9lei^, nebfi etwog gerdueberfem ober eingefai^enen gifrfje fiat, weiebe^ 
faiim einen g3fe^ning^fo|iet.^©ine ^atifer 9>inte Jfri-aci“, ober 9ieif branntewein 
, in ©iam einen ©rof^en. barf ficb ni^t wimbern, bafj biefe ieufe fo wenig 
aiifibreOMprungßmittelwenbcn, unb bog man beg 'Xbcnbg in aiien ^dnfern nicb^^A 
iacben unbkgbarfeiten treiben boret. ©ie fonnen nicht wobl etwag tuebtig cinfa(}cn/«’*^' ' 
ofi^ubeigen idnbern bag gfeifcb niegt gern ©0(3 annimmt. Wein fie lieben bie 
pocfelfen gifege, effen fie and) lieber gerdudjert, a(g frifd). ^a fie baiten fegt 01«^ J 
|Iinfenbegifd}e, alte ©per, djeufebreefen, 9ia|en, ©pbcd)fen, unb bcrg(eid)en @cfcb«^^'P ' 
©ß fd)eint bie 9^atur ienfe igre «egierbe nur auf leidet uerbau(id;e ©peifen r). 
3 bre 5;unfen befleben gemeiniglich nug etwag ®affer, mit ailerlcp 
Änoblaud)e, gwiebein, unb wobWeebenben .trautem, oig etioa ^ofi[ien,ocrmifcbet' 
moeben oiel «JBefeng »on einer gewiffen ‘^unfe, bie fie ©api nennen, unb aug kleinen 
si verficbertc ben Äoubere mit foldjen Umgdnben, bie f 
{»enabmen, eg gdbc 3 W 0 ©attungen gifd;e, wenn manfolcbe in ibi'f'«‘^S 
fialten. »baffer in 'köpfen feerwabre; fe 3 erp 6 gfn fie nach furjer Seit 3 U einem Q3repc, unb rieb w ä 
ficb ibrem ^opfe nach ber ©bbe unb SJu^b/ bcrgegalt, bag fie mebr ober weniger ® ” 
einndbmen, naebbem baß SOIeer an* ober abliefe /). i, 
Ocie, 95utter, ©taff beß ©affronß haben bie ©iamer eine gewiffc 5 Bur 3 ef, wefdje fclbigeni/''’f^ 
Änfe. fie lu ^'»uloer acßolSen wirb, «n^-arbe unb ©enirfie ofpirh Pnmmf ( 3 t;« (.««i/ifen •?' 
0i(miifcbe 
Sunfen. 
r ^vv- WM|JVV**»W yviv'wi» Viv wmulCi tlut jCI ; lUtTlU;«' 
fie ju 9>uloer geflogen wirb, an g-arbe unb ©erudjc glei^ fömmt f). ©ic bemaieg ' - 
»^inber im ©efiebte unb am gan 3 ert feibe bamif, weil fie biefeß für febr gefunb b‘% 
5fnan ficbt auch feine anbere^inber auf ber ©affe, alß mit gelben ©efidjtern. fu 
haben feine anbere D^üffe, Olioen nod) Del, alß baß ©ocoßol. Saß frifebe f^^mecfel 
gut. ©ie SKileb bet Suffelßfube giebt mehr ©ahne, alß bet gewöhnlichen; fie 
aber feinen .Kdfe baoon. Butter ig eben fo wenig im ©ebraud)e. ig fcb”^^L(‘ 
mad}en , unb waß auß ©urat unb ^engala babin gebrad;t wirb , baß ig beiniabe 
fcbmol 3 en , wenn eg in ein fo warmeg lanb fommt. ,l 
®{e ©ianur ^ie geben ben getroefneten Sifd^en auf allerlep ®eife eine anbere ©effalf , 
SSme' Snricbfnns bleibt. 3»m «epfpiele, fie fcfjneiben ign su bunnen fraufe« 
gern. men, wte etwa gefebnittene ober fpamfebe ^^ubeln, ©ic geniegen febr feiten glet^ L 
ionbtbieren, auch fobann nidjf , wenn eß ihnen ongebotben wirb, ©efdjiebt eß ja/ f“’ !i,,f 
Ihnen bte ©ebarme, unb wofiir unß am ©ingeweibc am meigen efelt, boß liebge, 
bem wirb allerlep Unge, 5 iefer geröftet ober gebraten berfauft. :j(nbere Sleif'^’Xfl 
M«ffcnbeit'^^l‘‘®s ®er^6niglieg ben gran 3 ofen baß 
beeSlciWieß in lebenbig reichen. !Dag §leifd> ig in biefem knbe uberbawP^, 
eifltn. troefen unb unperboulicb ; ja, bie ©gropder felbg oebteneß nicbtmebr, wenn 
v) (|:6fn&rtf. a. b. loj Söurjd ift unter ^em Sfawen 
f) ®6fn&(if. ß. ft. loj Indiens befiunit. 
