OBSERVEES PAR R BELON. 
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par toute Grèce , (^m de nom propre font appeUei^Caloieres , ^ Calogna pour 
les femelles, Lequel nom rendu en nojire langue, repref ente ce que le yulguai- 
re appelle "Vn beau pere.T outesfois Caloierejîgmfe proprement bon vieillard. Beau pere 
^ Calogria bonne ytetÜe. Pour lefquels le mont ,Athos fut anciennement " 
àeàié igÿ* eurent pnmlege qui encore dure pour le iourd’huy , que nul autre 
Grec ne Turc y puiffe habiter , s’il nefl Caloiere. Ces Caloieres ne fe marient 
iamats, combien que les prefres de Grece le foient, ils s abfliennenttoute leur f^nt ma- 
>/(? de manger chair, la plus part du temps de poijfon qui a fâng, principa- i'ic2. 
lementen leurs care/mes, lUyiuent moult auüerement , ^nontchofe qui 
leur foit en plus commun’yfage que lesoltues conf Lies , differentes à celles 
que nom auons accouüumé confre ence pajsicar les leursfont noires Cjpmeu 
tes, qm fe gardent fans faulce, comme font les prunes cuifles.Et d’ autant qu il Caloieres 
y a bien fx mille Caloieres , habitants en plufeurs endroits de la fufdifle 
montaigne,en laqueüe il y a près de "^ingt ^ quatre grands monaÜeres anti- 
ques f)ienfonde:^gy* fortife^de haults murs, ejpars cà là, tant au riuage 
de la mer qu en terre ferme,efquelsiay entré, ^ aufi que ceulx qui les Vien- 
nent yeoir fontrepeu:^ fans rien payer: il rna femblé neftre hors de propos les 
reprefnter,CiP les mettre tom par ordre félon qu’ils fnt ftues^, ^ adioufter 
leurs noms propres ,fachant bien que cesî là ou les ceremonies Grecques font 
fort bien maintenues Cfp retglées en leurs eglifis , ^ que par cela les fufdiSbs 
Caloieres font tenusz^ pim religieux -, que ceulx qui n’ont eflé nourris audi B 
mont ,Athos. Les nations qui ont fmui le parti des Grecs ,font Circaffs, Va- CiVcaflcs 
lacques , Bulgares , Mgf comtes, Rufciens , grande partie des Polons , de Valaqucs, 
Mengrelie , de la Boffena , ^ d’,Albanie , ^ d’Efclauonie , auec quelques Mofcoui 
Tartares, ^ aufi ceulx de Seruie, Croates. Somme, toutes nations habi- 
tants au contour du pont Euxin, tant aux riuages qu’en terre ferme, ont fuiui 
le parti des Grecs : Lefquels auec tom les de fùfdiBs , tiennent les Caloieres Mengre- 
du mont .Athos en pim grande yeneration , ^ eftimenten leurs pays , leur rr 
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attribuant le nejçayquoj de pim qu ils ne font aux autres , qui n’ont e fie en na. 
la fuf iiBe montaigne. Et les T urcs mefmes qui dominent fur toutes les con- 
trees que i ay fufdiBes , leur font de grandes aumofnes pour la honneyie , Tarrares .. 
grande ohferuation des cerimonies qu’ils maintiennent. Les religieux des Scruiens. 
monaÜeres du mont de S inay , du mont Liban , des deferts de fawB An- 
tome , de la ydle du T or, ^ autres lieux ftue^ bien auant à la coüe de la 
mer rouge , d A nt ht oche ,(t A lexandrie , de lerufalem , de Bourfe, de Da- Religieux 
mas 5 gy* autres plujieurs m 
monaüc'res espars çà ^ là en Afe ,parle pays des 
mont 
T urcsf int beaucoup pim prifeç^des Chreüiens d’auoir demeuré au mont A- du 
thos . T om les monaficres, ^ régions de f A fie, que l’ay nommées, eflanîsen Liban. 
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