OBSERVEES PAR P. BELON. ^2 
cïyo/ê. Ony apporte toutes fortes de yiures^ tant du pays d’E^pte , que de Cy- 
pre, ^ des autres lieux yoijins. Le pain qui eüfaiB: en ce pays la en 
Syrie, eft formé en torteaux^ applatty eh fouaffes^deffm lequel il:^ont coujîu- gypte. 
me femer de la nivelle franche . Parquoy on trouue telle femence en '\ente d 
granàesfachéespaf lesmarche‘;^((y* es boutiques des marchands Jly a de tou - 
tes fortes de yms quon apporte par mer de diuers lieux: car mefmement Cy'^ 
prenen ejïgueres loing. Les chairs, tant de Mouton que de Cheureau,de 
Veau, ^ Bœuf, y eftmoultfauoureufe, lieront grande quantité d’effeces de 
Cheures , quon nomme Gas^Ües , lefquelles anciennement les Grecs nom-' 
moient Origes , quilç^ tuent à la harquebuje par les campaignes , car elles y 
y ont en trouppes . Lon y trouue auft des poulies ^ des œuf Alexandrie 
eft ftuée en heu abondant en poiffon , ou laj reçongneu des Bremes de mer, Pruids d - 
Bars, Maigres, Dentauls, Mulets, Rayes, Anges, Chiens, Gournaux. Mats Alexâdric 
encor y en aplufieurs autres qm leur font apporte^^du Nil, tant frais que fa- 
/e;^, liront auft des Grenades-, Moufes , Limons , Oranges, Londres , fi- Carrubes 
gués de Figuier Figues de Sicomores , ^Carrubes , ^ plufieurs autres 
fortes defruiSîs^que nom nauons point, liront auf i de toutes fortes de lé- 
gumes, defquels^le renom efl grand, Auff font ils^ opulents en toutes fortes 
de bleds, comme Rts^ , Orge, Far, autrement dit Epeautre. La plante appel- 
lée des Grecs Dolicos ,y porte la fleur iaulne. Au jji ont ils^ grande quanti- 
îé de lajèmence d'y ne efpece de pois, que les Grecs nomment Latyri , les Ve- . 
nitiens Manerete, les Romains Cicerchie , ^ les François des C erre s . Qm- Manarctc 
conqueyouldrafçauoir quelle chofe abonde le pim enyneyille, aille fe pour- ^ 
mener par les places au tours des mafche^gou lon yend le gibier, le poijfn, 
herbages , le fruiSlage , ^ autres hardes , ^ il comprendra en peu 
de temps les chofes dequoy les habitants ont le pim , chofe qui 
ma ejlémamfefle en Alexandrie . Les Egyptiens ne font 
guère de repas quil;^ ri eyenty ne maniéré de racine, 
nommee de la Colocajp, qu ils^ont cuyre auec 
la chair. Elle eft degrand reuenu a toute 
Egypte : auffi ejtce la chofe quon y 
yende le mieux par les marche:^ 
des yilies CFR yillages. Etfùy.. 
ttanîmon obfertiation,ay t 
cy retiré la figure d’A- 
lexandrie , pour la 
reprefentêr au 
naîureL- 
Cicerchie 
Certes. 
Repasdes 
Alexan- 
drins, 
Colocaflc 
