OBSERVEES PAR P. BELON. ni 
LA DESeRÏPTION DE NOSTRE VOYA. 
ge dn Caire au mont Sinai,aucc vne receptc fîngulierc 
pour appreftcr la chair â gcnts qui vont en 
voyage loingtains. 
Chapitre LU II. 
Près quetifmesfiiElno^i^ prouijîons de cho/es necef- 
fktrespoHryn fi lon^yoyage comme du Caire au mot 
Sinaiffortifinespar laporte qui regarde le fèptetrio», mont Si- 
^trouuajmesyne Carauajfne campée bien près du nai. 
Caire Je lon^ dyne mofquécj attendants que toute la 
trouppe fuft appreftée:Car Ion ne sofe pas efcarter par 
le pays d’ trahie, fi Ion nejî en grand* bade.Parquqy 
monfieur de Fumet ayant yingt Geniffaires pour fa garde , fe yint camper le 
long du Nil : ou nous emplifmes no7:jyaiJJ'eaux gp* no':^ oudres de feau du 
fieuuefiaifants prouifionpour trois iours, rat pour no:gmotures que pour nom, 
il nom faümt pajjer par les deferts younja ne fontaines ne ruiffeaux : a- 
uions apporté ymres du Caire autant qu il ejîoit befoing pour aller g^reuenir, 
fçauoir eftprn Chameau chargé de bifcmt,pour ceux qui Juiuoient la compa- 
gnie de monditfieur. de Fumets qui efioient en grand nombre, chargea/mes 
aufii yn C hameau de chair préparée pour le yoyage , amfi qu’il s’enfuit. Lon 
tua grand nombre de Moutons ^qu on fit bouÜir dehache:i^n pièces. En apres 
lon fèpara la chair dés os^quon tailla à petls morceaux gros comme le bout du 
poulce^ puis fut boullue en de lagrejje tufqées d la conjumption de l'humidité 
aqueufe qui ejîoit dedens^auecdes oignons cuidi:^. Cela fait fut faléeyeJJicéej . 
puis mife enharils. Cefteyiande efibonne à garder longtemps : Car encore 
qu’on l'ait portée quin:^^ iournées^en la réchauffant adioujîatyn oignon 
ilfcmble que ce foky ne frica fiée frai fchemétfaiFle du tourmefme^quinom 
femhla fort bonne yiande ejîants es deferts, C efte iournée fut extrêmement 
chaulde^ car il ne faifoit point deyent.PafJafmes lanuiSî:defJoubsno:^îéteSj 
ioignantle riuage du Nil. Velogeafines des lamynuiFl pour cheminer à la 
fraifcheur.Pafiions les fablons fîeriles ^ mois, ou il ne croiü finon y ne efiece 
de Hjofcyame noire, en fii grande abondance qu’on ne yeoit yerdojer les cam Hyofcîa- 
paignes d’autre chofe que de celaides fiemences de laquelle les Egyptiens font 
de l’huiUe pour brujler, ^ aufii s’en fèruentd plufieurs autres chofis. Le len- / 
demain s’ efieua petit yent qui rafraifchit tout le iouri car il abatoit la ye - 
hemenîe chaleur du foleil. Noflre chemin ejîoit droiSiau leuant. le trouuay ‘ 
y>ne forte de Rats en ce fie campaigne,qui y tuent feulement de ladiBefimece 
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