OBSERVEES PAR P. BELON. 
iuy oflerlemamak^ouflqueüeaacqukiauoh longtemps demeuré dede»^ 
les yaîjfeaux , lonjjf mejle quelque peu de yinatgre , qui luy donne moul 
plaifantgoufl,<(^ cela eQ Oxjcratum.MaU Vojca ou Pojpt ou Chouffent dif- b ïere. 
fetent a la biere , ejîce que les anciens ont nommé Curme, moult different à Curmî, 
l’Oxycraton. Le Curmi cejla dire biere , ejî faiSide ^ains entiers ^ quel- 
que ffois caffe:^, Mais le T.itum ou P ofia maintenant nommé Pojpt ,eji fai 6i 
de farine mife en pafte,quil fjiôî cuire dedens y ne grande chauldiere,puis on 
iette y ne boule de ladîSie pafie dedens de l'eau , qui incontinent boult d’elle 
mefme ç^sefchauffe fans feUjteÜement qu’il en ef faille yne beuette ejfoif- Bcuettc 
fè. Son efcume ef blanche ^ legere , que les femmesT urques achètent y o-' 
lontiers d fe farder, d’autant quelle rend la chair moult délicate ^ tendre, 
finit queües en portent aux bains pour s’en frotter, C’efl yne enfeigne au 
Xitum que les anciens autheurs nqnt pas ignorée, Parquoy ne fe faultahufer 
penfant qu’Oxycratum foit Pofca: mais trop bien que Zitum ^ Pofca ejî ÿne 
mefme chop, different à la Biere que ie dy auoirnom Curmi pour prou- 
uer que Popa nefî pas Oxjcratum , feul pafpge en Suetone fatisfaiSi, 
qui dit qu'Vn eÇclaue de l’empereur fugitif fut trouué en la yille de Capue 
ÿendant du Pofca,^ s’il nj euf eu autre chop en ce breuuage non plus qu’en 
Oxjcratum , il ef manifefte que fa tauerne euf efé mal achanlandée , ^ 
neuftpas faiBgrand profit. 
DE LA VILLE DE TARSVS, 
dont eftoîtSainâ: Paul. 
Chapitre X C ï X.' 
.Anifmes de Hamous long temps auant iour,palfap 
mes denuîByn lieu fituéfir la colline, qu’on ditejîre 
les ruines de la yiüe qui auoit nom Sebafopolis , ou Sebafto- 
encor pour l’h eure pre fente Ion yoitplupeurs colones p olis. 
droiSies que lesyns dient efre du palais d’Herodes, 
les autres d’Lîerodten. Mais la commune opinion 
desgentsâupaysefi quece font ptüiers d’yne eglife 
fainéi îehan:dtfanî que ce fut la ou il fut décollé. De la defcendifmes en yne 
y allée pour pajpr yne riuiere deffmyn pont de pierre, que plufteurs eftiment 
eflre Orous, les autres Im,les autres Marîia: elle defcend impetueufement, ^ Orous. 
fatdîmouldre des moulins : puis nous faiÜm remonter pour gaigner la plaine Mania. 
qui a mon aduis auoit anciennement nom S ab eus campus, qui eft large 
(pacieufed’yne bonne iournéè, totalement fterile d’ arbres.Lonyfeme de laSe- 
