OBSERVEES PAR P. BELOR i8^ 
ou funut» De ce adment que les ahu/eurs qui conttefont les infenfe:i!^ont gai- 
^né le nom de prophètes en Turquie j font ejiime^^mnocents , ^ tenu:^ 
pour '^rm religieux. I l\contrefont les fol^, ^ fe coupent ^ entament la 
peau à leur efcient^ tant de lapoiBrine que par tom les bras: ^ pour ce qutl:^ 
ne mettent Imguent defjksja cicatrice demeure en fée ,grofJè comme le peut 
doigt. Lon en l^oirra plufieurs f ]fbrt dechiquete-;^ de telles lignes , que ceiî 
grand cas de les^eotr. I e ne fçaj quelle fureur prophétique ou ejpece de ma- 
nie faiB quil:^ fe decouppent ainf la peau , ^ fe brufent les temples. 
Qmntamoj teflime quilç^ne font pas figes. lljadeteüefrte de gents 
moult fnsfreteTc^^ qui amaffent beaucoup dl argent pour faire le yojagede la 
Mecque, ^ aller ougifl Mahometh: car quand il:^ en font retourne::;^, lors 
font nournetgntre les T urcs comme petits Cadets. L’enfigne qutl:^ portent 
pour monfrer qudl:^ font religieux de Mahomet, eft y ne peau de brebis fur L efeign e 
leurs ejfaules: ^ ne portent autreyefement fur eux finon >».<? feule peau de 
mouton ou de brebis, quelque chof deuant leurs partie s honteufês. il y a xurquie^ 
plufieurs de tel:^affai6le^en dtuers lieux de Turquie , comme d Consîan- 
tmoble , Damas , ^au Caire quon y oit enterres^ dedens du froument , ou 
du mil qui font tom nuds, ^n’en parlent point le tour , tl^K^fe yeautrent 
leans de cofié ^ d’autre, ^ tiennent des propos d’enfant pour faire rire , di- gieux en- 
fantscho/es impofibles, toutesmal d propos, tout ainf comme quand les en- terrez ea 
fants parlent les yns aux autres. jl:^font en quelque petite maifonnette, ^ 
tout le tour n en bougeront , 0* les paffants qui paffent par Id Jeur ieBent 
quelque chofe pouryîurev 
LA MANIERE DE GARDER LA NEIGE, 
& la glace tout l’efte, comme font les Turcs. 
Chapitre X X I T. , 
Stants l’hjuer en Myfie ^ en Paphlagonie, ie oh - p^uj. 'gg j, 
feruaj en plufeurs lieux comme il:^ont cou fume der la . 
de garder la neige ^ la glace quilç^ yendent en e- 
fié pour refraifhir les breuuages nomme:^forbets. . 
leur cou flume eiî de ne boire point deyin i parquqy 
ilj a quelques Turcs qui ne y iuent d’autre meflier 
^ en efté, que de ftireyne forte de hreuuage doulx ap- 
pellécherbet. Car le yinj eft nommé Serap,ilja boutiques d ce exprejfes. 
M uftj adiuerfes maniérés de Sorbet. Les yns font faiSls de figues, les autres 
de prunes, de poires fies autres à*abncQS ^deraifm,les autres de miel, , 
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