OBSERVEES PAR P. BELON. ijpo 
iiiue refrigerare. îta voluptas frigoris contingit fine vitiis niiiis. Lct, 
neige dont le gmnd Turc yfe en fon ferrail, luy eftanten Ccnftantinoble , eü 
apportée du mont Hominium , ou du mont Olympe: car il seÜ pcrftiadé 
que celle quongarde es loges autour de Conjiantinoble , neü pas fifaine que Neige 
celle de la momatgne: yeult d’aduantage quelle /bit de l'année preceden- 
ff défait les e/claues y ont fur le mont en temps d’ejlé,^ d'efeendentgran 
de quantité de neige Jaqmlle jb;::^(ailJent Idpour l’année d’apres JaquèÜe on MontO- 
ya quérir par mer» il y a deux fujiesqui /e partent toutes les fepmames de lympe. 
Conjiantinoble pour mener des pajjdgers en Bourfe font conduises par queT 
ques lanijjerots: ^ ejlants a la montanée , ou defcendentles pajjdgers j elles 
font chargées de neige pour le retour : laquelle Ion defeend de la prochaine 
montaigne auec les chenaux quand elle arriue a Conflannonoble ^on la 
po rte au Serrail: car le grandTu'ŸC en yfe à refroidir fon forb et » Lesembaf deurs en 
fadeurs de France, d’ejpaigne , Venife, Ragoufe, Florence , Chio , Tranflua- Tur<juie, 
nie ^ Hongrie.qui font pim curieux de leurbreuuage que ne font les Turcs, 
neyeuüentpasyferde la neige mejlée dedens le yin ,ams mettent tremper le 
yin dedens de l’eau que U neige aura refroidi , par ce poin6i ilt^ bquuent 
fralt^tout l’ejîé fans auor mis la neige ne la glace en leur ejîomac» Vn lopin 
de glace de la grojfeur du poing , refroidira demie tinée d’eau tout en yn in^ 
fiant, ne confiera pasynaffre» 
L A M A N I E R E DE SE BR 
dillcr en Turquie, 
Chapitre X X îî L 
AN- 
E S Turcs fontbeUes fejîes autemps de leurspa/- 
ques,ma'î6nontcho/èplm exquifequede fe bran- Pafqsdes 
dilier. Quielîchofe merueiüeufetant ilx leeflan- 
; 7^ /. • T ■ nî - ^ t BrandiL 
cent hiiult en l air. La manière est bien nouuel- jeuredef 
le,car ilçi^/e brandilîent tous feuls. l\fonî y ne Turcs. 
moult haulte potence , en maniéré d’y» gibet anee 
deux piÜiers , d laquelle il:^pendenî deux cordes 
dijiantes enmrondedenx pieds l’y ne de l’autre , attachées à deux anneaux. 
de bois, afn que les cordes oheiffentmieux au hranditleur . Tes deux bouts 
des cordes d’abas font attachées dyne planche fiiBe commeyne petite felie 
d fefeoir,qui ejî attachée par les quatre coings, deffm laquelle le brandii- 
leur e/l debout : ^ en fe re pliant de (oy me fme fe donne tel branle fans que 
nul autre le pouffe, quil y a aufi haùlt ou pim que la potence » il efi debout 
Bhü 
