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OBSERVEES PAR P. BELOR 
trenchants : defquels lé manche ne fl pas courbe , ayants comme ’Vwe te fie au 
hout:^ pource que l acier eft damafqmnjls onttresbon trenchant, 
DES CHIENS DE TVRQVIE, ET 
de la chalfe des Turcs, 
Chapitre XL, 
Es chies que lesTurcsnoumjJentenTurqmeyn ont Chiés 
! quelques mmftres panicu tiers, T outesfois les maflins Turquie. 
des y i liages ne Uifpnt pas d’ejîre nourn^^fans entrer 
es maifons : car ilj a toufiours des tapi^ par terre par 
U place. Et pour les nourrir ils ont quelques pierres 
^-creufes au coffe' de la muraille de leurs maifons, ou ils 
> portent le demeurant des potages ^ du pain ^ ofje 
ments, apn que Les chiens le mangent quand ilsj y tendront. Cha/que Chien 
faiSî lagarde, demeure ou il a acouJUmé d’ eftre nourri: ^ mefmement il 
engarde les autres Chiens dy yenir. Et chafje celle ejfece de loups Çauuages 
quils appellent ..4 dits, qui font Ji communs par T urquie.’C^ les engarde Cen- 
trer es yillages.Les Leuriers de Turquie ne font pas figrdds comme les nojîres, Leurîers' 
mais font de lahaulteurdeceux que nom appelions metifs: ^ontainfi la deTur- 
queue yelue, les aureiües pendantes comme les leuriers de Crete, ^ les tien- 
nent atrache:^en laifp jCommenom faifonslesnoJlres..Auft ontdesEjfa- 
gnols pour chercher la Ferdrisÿlsfçauent yoterd l'Ejpreuier,^ à l’ .Autour, 
au Sacre^C^ au Taulcon.Mais quand ils reclament leur oifeau, ils leur crient 
feulement houb, houb .\quiefi Uyoïx donnée pour lesappeüer à leur mode. 
Les faulconmers Turcs portent leurs oi féaux fur la main dexîre, quelques ' 
fou les nourri ffent auec. des œufs de Pouüe, durcis, en faulte de chair fraîche, 
Ceux qui habitent en pays de chafje ne laifjcnt perdre tocafion de prendre les 
hefîes doulces, n ayants foingdes noires: car (comme lay diTÏ) ils ne mangent 
la chair de Porc.Mais s’il auenoit que les Chiens euffent fuffoqué gu ejîran^lé 
quelque hejle rouffe , ^ qui na largement feigné , ceux qui font fcrupuleux 
nen mangeront pomticar (comme lay par cy deuant diB)il leur eft àeffendu 
de manger fang, neheüequinaitefïe feignée: T outesfois ils ne laifferonîde 
faire profit de leuryenaifon: car ils la yendentaux Chreftiens,fçachants que 
les Juifs ont au fi cela deffendu comme eux. 
