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V asu*. VII Sapitel. 
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»tc Ä'a|?am'cn, fco^ mit &cm Unt«#k&e, benman .feet) bcn inbiamfcf)cn 
l^aupt aiUrtfft/ nomlic^ baß ©ügc bex) t^nen teorfcfjmccfet. 'Hus biefef ®ur^e‘ ber^r= « , 
tiget man einen ©prup, unb t^ut hinein. ©in fol^cr ©m-up ijl fne t>£n ^se= 
fd)macf ber bafigcn ©tnroo^ncr fc^e eortrefflic^. 9Kan t^ut bicfc 5ßurjel auc|» ju anton 
©peifen, bie anf ben ^if(^ gebradjt werben; unb ftc wirbaKemal mit SSergmigcn 9«9#”‘ 
©ie wa# an einer f leinen ?>panje, wie bie Camown, 3 ?ucae, unb anbcrc, bie fc^on 
befcbriebcn worben finb. ^ , , , . ^ «waIi ««& 
Unter ben Wirten toon’®efraibc unb ©efamen, weiche biefeö knb Verbot bringt, unb 
bie icb ni^t not^ig ^abc, ju nennen, wci( es eben biejenigen finb, bie man in ©pamen ' ‘ 
fennet, bienen bas ttlaij , unb bie < 5 ec(ie , ben armen leuten jurSnabrung, unb »er-- 
treten fonberlicb bep ben ^nbtantrn bie ©teile bes ^robteS. ?lKan pfleget fie auf ber= 
fcbicbenc :Mrt 3 U genießen. S)aS tHflij wirb gerojlet, unb alsbcnn (tömcb>a genennet. 
TluS biefem ©cfame bcrfertiget man auc^ baS Cbic^tt, ein ©etranf , beffen ficb bie 3m _ ©etranf 
bianer no^ im ^eibent^ume bebieneten, unb je$o noc^ eben fo gern trinfen. ©ö wirb 
folgcnbergejlalt jubereitet^ SKan leget baS ITJatS efmas feuchte, bamit es auswaebfe. 
®enn es einen ^eim fteroorgetrieben bat; fo bbrret man es an ber ©onne, bis es recht 
frocEen ijl. gRaebgebenbS wirb es ein wenig gerbfiet, unb «'f «»” 
Sölebte oerfertiqt man bernacb ein ©ebraube, unb machet es fo flar^als man es »cUan- 
Ss notbia i|l. ®en swepten ober britten 'Sag gemach fangt esan, ju gahren. 5ßenn her-' 
nach noch jween ober brep anberetagc »erflofTcnfinb: fo ijl bas ©Ijtcfea fertig, unb man 
fann cs trinfen. SRadh ber gemeinen SKepnung ifl eS fe^r fuhlcnb. ©S ifl aber fo flarf, 
baf man babon trunfen wirb, wenn man es fo unmäßig trinft, wie bie ^nbianer. X)ie= 
fc hören nicht auf, fo lange fie noch etwas haben, bis bie ^lafche leer, unb ihr Sßerjlanb 
bahin ifi. S)aS Cbic^a hat einen guten ©efehmaef , fafl wie Tlepfel - ober ^irnenmoft. 
©S hat aber bcn gehler , ba^ eS nii^f lange bauert, ©cchs ober acht ^age nach bem @ah= 
ren wirb es fchon ju ©hig. ‘Xu^cr ber guten ©igenfd^aft, bie 0 « hat, baf; es hihlct, 
bienet eS auch in ber ^Iraenepfunfl. ©0 foeibt ben Urin ; unb biefem ©etranfe |hieibt 
mrtH «.(S in haß hie f^arnwinbe bep bcn ^nbiancrn gar nidjt befannt finb. ©s tfl auch 
Sr Wahrhaft ^ ^on S bi f^an ben SnbianerÜ. X)iefe haben feine anbere D^ah- 
noi^ ®o|Ttt srto*«, 6 i« 6 ie Ä 6 rnec ouffprinäen. »S- 
benn wirb es niotc genennet. ©0 bienet, wie baS Camera, nicht nur ben ^nbianern, 
fonbern auch armen ieuten, unb fclbff ben gebienten in ben Raufern, jur SRahrung. 
S)iefe finb baran gewöhnet, wie an baS ©amc^«, unb jtehen eSbielmalS bem probte bor. 
®enn baS tllais no^ weich, unb milchicht ifl, Ju weld}cr ^eit man eS ©l?ogljOö 
nennet: fo wirb es nad) majocecn, ober mit ben gehren, berfaufet. 9Tcan bereitet 
barmiS allerhanb berfchiebene ©peifen, bie fehr wohl fehmeefen, unb beren fich alle baftge 
©inwohner als herrlicher feeferbiijen bebienen. . ^ 
iißerbencn ©efamen, bie h^t ben ©panifchcn gleich fommen, ober bon eben ber 
2(rt finb, bringt biefeS fanb aud) noch eine anbcrc ©attung babon herbor, bie ihm eigen 
»jl, unb wobep fich folche Umjfanbe pnben, baß fie als ein wohlfchmecfenbes Snahmngs» 
SDfote. 
