II Siatpeit III X (Japitef. 647 - 
großer / cba- geringei' if} : o 6 er ^öc^> m'cf)f fo ^dufig. 3 Diefes fm& bie ^Semegtmgegniii&c^ 
meömegcn bicjenigcn, bi'e nn't föfd)en -^anbluiig ti-eiben, ftc^ immer bemühen, bicöon (Eecres 
ei’flen ju feijn, bamit )ie ficb ben beffcn Ort auöfucfjen fonucii, mo fte im ©tanbe j'tnb,'*f‘*f* 
in ber fur^ejten 3 cif i^re iabiing ju tjodenben, mn fo bicl gefcf^soinbei’ itacf) (Suropa juvinf ' * 
ju fe§«n, iinb i^re $ifcbe um fo oict tfieum* jn öeifaufen. 
(öö t'alb ein ©c^iff »on einem Ditc ^efi| genommen : fo toirb eß nbgetafelt. 93 <rvict)tunj 
3n gicicf)er fuci)et man einen bequemen ^{06 ouß, mo bic gefangenen oefcn 
anbec ge^dufet merben tonnen. 9 Han bauet SavacPen ober .^utten, morinnen baß 
©cf)ijfßUoif mo^nen fann;unbein foic^etOi-t befbmmt alßbenn gleicbfam baß'Hnfeben eineßj'^'^" 
giecfenß ober ©orfeß. 2 (n bcm Ufer roirb ein jiemM) langer unb brcitfr@ang Uon 55 rct= 
fern gebauet, ber fafl gans über baß Gaffer gef^t. 5 ^an fe^et bie ^inja^l uon Äancfecti 
in Q 3 ereufcf;aff, meiere man jumjifc^ett notf^ig f;af; unb menn biefeiben . einmal gebauet 
finb: fo sief^t man fte na%[^cnbß an baß knb, unb lägt fte ^ier , biß auf baß foigenbe 
SJerjentge, ber alßbenn juertl in ben .^afen fommt, i|l, mie fd^on gemelbct mot-- 
i)}, .^ei-r berfelben, au|]ee bag er fie erjUic^ falfatern unb ausbeffern laffen mu§. 
®enn allcß in Sereitfebaft ifl, fo mirb baß ©cbiffßuolt , bie Unterbefer;{ßba 6 cr mit eingc» 
fcblotfen, unb teinen außgenommen, in fo biefc Sla|fcn cingetbeilct, afß babep 33 erricb- 
fungen uorfommen. Einige muffen fifeben, anbere bic Äbpfe »on ben S'ifcben abfebnei* 
ben; anbere fie offnen, meldjeß bie ^raiijofQti habiller nennen ; unb nod) anbere biefeiben 
€infal;en unb aufbaufen. ^J){€jenigcn, toeldfe jum S'ftbtn beffimmet finb, fahren auf 
ibten ianeben fefir früh auß, bamit p'e mit Einbrüche beß ^ageß an bem gehörigen Orte 
fepn tonnen. J^ier bleiben fie ben ganjen 5 ag über, biß ju Untergänge ber ©onne, ober 
biß fie ihre ublligc kbiing haben; unb alßbenn begeben fie fi^ mit bemjenigen jurüct, maß 
fie gefangen haben. gjlan fangt foldje gifdfe mit einem Tingel; unb baher nimmt ein 
jeglicher bie nothige ©crathfehaft unb ©triefe mttfich, bamit, menn einer jerreipf, fogleid) 
ein anberer bep ber .^anb fen, beffen man ftd) bebienen tonne. ?H}enn fie in ihrem ©am= 
melplahe anlangen ; fo übernehmen biejenigen bie gefangenen Sifche, betten eß obliegt, 
biefeiben ju öfFnen. ©amit biefeiben fol^eß um fo viel gefchminber thun fönnen; fo hat ein 
jeglidier einen jungen bep fich/ ber ihm bie julanget, unb fie auf bie ©eite leget, 
menn baß €ingemeibe hcrauß genommen ifl. .^iebtj^ bemertet man einige SBeitlduffigteit. 
3 )erjcnige, ber ben ^opf abreipt, t^ut meiter nichtß. Oeffnet man fietfo thuf man nur 
einen ©d)nitt nad) ber tdnge herunter, bamit baß 9 )ieffer nicht fiumpf merbe. SDtit bem 
Singemeibe beß^if^eß merben auch jugleid) bic ©raten auß bem^authe herauß genommen; 
unb menn biefeß gefchehen ift: fo t^ut man ben gifch fo gleich f'ie <Sc{te, unb ergreift 
einen anbern. 2Da ftch ber bretferne ©ang, ber h^ju bienet, über bem 5Batfer beftnbet : 
fo mirft man baß Unnüge »on hier in bie ©ee. ®enn ber^ifch geöffnet ift: fo nehmen 
ihn anbere, unb fallen ihn ein. ©iefeß gefc^ie^t atleß in feftr guter Debnung, unb mit 
gtohem 3*leif c. ©nbli^ merben fleine Raufen babon aufgethürmet. ©en folgenben 
5 ag, ober menn man fieht, bafj baß ©al; bie ^ifchß g^migfam burdibrungen hat, merben 
fte abgemafd)en. 9)lan ergreift ndmlid) allemal jmeen 5ifd}e bei) bem ©chmanje, taud)et 
fie in baß^affer, unb fd)lenfert fte in bemfelben einigemal horum, bamit ber ©chleim 
herunter gefpület merbe, ben baß ©alj h^f^iuß gezogen hat. .^ernad) häufet man bic 
§ifd)e auf Üeinen uon Brettern gebaueten ^öldhen auf einanber, mo baß ^öaffer ablaufen 
tann; uub bon hier merben fie an gemiffen hierju bcftiirimeten Orten außgebreitet, fo bag 
