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à celle d’un cœur de bœuf. Lâ 
peau en eft mince & jaune. Ce 
fruit eft mou , parce qu’il renferme 
dans Ton fein une efpèce de crêiTie 
blanche , dont le goût approche 
de celui du fromage mou. Il ed 
rempli de pépins noirs , femblables 
à ceux de l’atte , mais un peu plus 
gros 6c plus longs , ainfi que le 
fruit qui en ed le double , 6c qui 
n’approche pas de la finede de fon 
goût. L’arbre qui le porte ed diffé- 
rent de celui de l’atte , étant beau- 
coup plus grand 6c en plein vent. 
-Goyave. La goyave a la forme extérieure 
de nos poires ; fa peau ed d’un 
verd grisâtre ; fa chair ed blanche 
ou rouge ; elle a le parfum de la 
fraife. Ce fruit feroit un des plus 
agréables au goût des Européens , 
s’il n’étoit mêlé d’une infinité de 
petits pépins qui ne fe digèrent ja- 
mais , quand on les a avalés. Son 
arbre ed fort tortueux ; il n’a pref- 
que point d’écorce , 6c ne devient 
jamais bien grand. 
La papaye ed un fruit dont la 
Il ' 
Jpapayc. 
