HïSTÔtltB^ 
Les Siamois ont aiifli une efpèce 
8^îapa«d. de crapaud qu’ils appellent houhan y 
nom qui eft l’expreflion. de leurs 
cris qu’ils pouffent avec tant de 
force , qu’il n’en faut que deux pour 
importuner toute une contrée. Cet 
animal eft tout rond & forthideux; 
à peine peut-on voir fa tête. Il eft 
vraifemblable que les habitans en 
font une grande confomination , 
F uifque dans les marchés publics 
on en voit beaucoup qui font tout 
embrochés. Le rat de bambou eft 
un’ aliment de prédileélion : il a la 
figure^d’un rat ordinaire ; fa queue 
eft toute rouge , & iheft fans poil ^ 
comme un ver de terre : il eft aulIL. 
gros que nos chats de France. On 
Fappelle rat de bambou ^ parce qu’iL 
fe nourrit de ce bois , & fur-tout 
de fes rejetons. On en éîeve dans 
toutes les maifons : ils y deviennent 
familiers , & font une cruelle guerre 
aux rats ordinaires;' mais les rava- 
ges qu’ils exercent font plus grands 
que ceux qu’on veut prévenir. Les 
îats des cjiamps font un mets fort. 
