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Polflbn ca- 
boche. 
Mais pour prendre les poiiTofis or-^ 
dinaires fur les bancs de fable , à 
l’entrée des grandes rivières , où 
font quantité de courans , ils plan- 
tent dans l’eau des pieux proche 
les uns des autres , & forment deux 
claies , dont un bout n’a pas plus 
de quinze pieds de largeur , & l’au- 
tre en a plus de trois à quatre cens, 
ce qui figure un grand cul-de-fac 
étranglé; ils y mettent des claies 
qu’ils lèvent îorfque la mer monte , 
& qu’ils ab aident avant qu’elle des- 
cende- Le poiifon qui en: entraîné 
par le reflux , efl: arrêté fur cette 
claie , qu’ils lèvent comme une 
trape ; ils le font enfuite tomber 
dans leur bateau qui elt à côté. 
Le poiifon caboche efl: le plus 
abondant: on le tranfporte dans 
les pays circonvoifins , lorfqùil ed 
falé Ôc fec. Les Hollandois en en- 
voient chercher de Batavia à l’ifle 
Java : c’efl: pour eux une efpèce de 
jambon. Sa figure efl: à peu près 
comme celle du merlan; mais il efl: 
bien plus gros. Le noir efi de meil- 
