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saîiman. Le faliman efl un poifTon de la 
grandeur & de la figure du lia-' 
reng. Il a vers la queue un dard 
dont il blelTe aflez fouvent les pê- 
cheurs , mais fans danger ; on en- 
ell: quitte pour fouffrir un jour ou 
deux. Il efl fort bon , & fe trouve 
en quantité dans les rivières de les 
étangs. 
Sajciineï. Us ont beaucoup de fardines. Cel- 
les de mer font femblables à celles 
d’Europe. Les fardines d’eau douce 
font prefque larges comme la main , 
plates & fort groffes : elles font 
très - bonnes à manger , & leur 
graiife fufïit pour les frire. Pour les 
avoir, on fe fert d’un épervier fait 
avec du fil de fer blanc , qu’on a 
foin de tenir bien propre ; car s’il 
ne l’étoit pas , les pêcheurs croi- 
roient ne pas pouvoir en prendre. 
poirfonsde La riviere de Siam produit une 
pagodes, efpèce de poiflbn de la groffeur 
d’un faumon , que l’on nomme poif- 
fon de pagode , parce que pendant les 
inondations ils fe retirent près de 
certains temples , où ils trotivent 
