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7j-£ed abondance , de miracle, de providence 
de Smyrne. Ce froment, plus pesant d’urï 
onzième que le froment ordinaire, n’est pas plus 
S r °s que le bled de printemps. On le sème en au- 
oui. ie ou au printemps, i liaque épi est toujours» 
ccompagné d’épis latéraux. Sept livres de se- 
v f nces ^ns une terre bien amendée et bien culti- 
jj ee, ° n ^ rct| d u quatre cents trente livres dégrafa. 
p avantage de ne pias être sujet au charbon. 
tP/ ' E; ° Turyi/ie, d’Inde, d’Espagne on 
Celte plante est cultivée dans les quatre 
j-' ) lr . l ' es du monde ; elle se plaît dans les terres 
es et grasse». On tirerok du sucre de sa tige , 
p l parvenoit à flair e crystaîliser le suc qu’il 
^ournit. Dans L’Inde, un épi porte quelquefois 
Mj ] ; ( ciits grains. La couleur de ce bled varie 
jO'ant les espèces j le jaune est le plus estimé, 
len r V e violet, de blanc et de rouge,. 
avec la farine de ce bled est' agréable . 
aC(!f rtl pour les estomacs qui n’y sont pas 
l’ouj [ Um ® s - Ce bled est une excellente nourriture 
8 r aset d ,ani " m " X <le ' )dsse * COHr > ‘^ s e “ sont plus 
p,l en t j u ° goût plus savoureux. Les américain»- 
l* e-1 p S S’ains et les laissent macérer dans de 
en t’. ^ etle ^ l( l u eur vineuse enivre. On pour roi t: 
av a,it ^ Un e ^l ,rit ««•‘lent. Le bled de Turquie,, 
ttitin,- S r P ar ^ite maturité, confit dans du vi- 
l a 3 -j urme des cornichons très- agréables dans- 
de ce minéral est composée de zinc-* 
nj,, | U re . R * ; ^ arsenic. Il ressemble à la mine do 
v „ U> cu Jlc l ue j fait assez ordinairement elfer- 
p 01 " ce avec * es acides. Les couleurs grise 
«u -if. et pif 4,6 la l-*! rïi de présentent différentes- 
Vnr f .n. eS ‘ Cel ® T lon tro,!ve cryslallisée et trans- 
C e m inéra! llme tnine ^l’a-rgcut congé , est rare. 
<tcm.vertir 1 a > , comrae ia calamine, la vertu de 
le cutvee rouge eu laiton. 
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