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qu’ils sont plus difficiles à harponner quels 
baleine. 
CACHICAME Voyez Tatou. 
CACHIMENTIER. Cet arbre croît aux An- 
tilles. Ou en distingue de plusieurs espèces , le 
casnr de bœuf , le pommier de cannelle , et 
te petit coroasnl , et plusieurs aulres qui pro- 
du.sent les (ruils que l’on nomme Cachiment. 
Ces fruils ont une consistance de cA*»>e blanche , 
sont rafr.iîchissans et d’un goù* agréable. Voyez 
»u mot Aie le fruit du pommier de cannelle. 
CACHON')É. E.pece de pâ e d’un très- 
bon goût , dans laquelle entre le cachou mêlé 
avec des graines aromatiques. Voyez Cachou. 
CACHOU. Cette substance a été nommée 
a ussi , mai-, improprement , terre du Japon , 
par les marchands, auxquels sa sécheresse et 
*a friabilité en imposoient. Le cachou est un 
s uc gommo-résineux extrait des semences de 
l 'Areca , fraiit d’une espèce de palmier. On met 
c es semences encore vertes dans de l'eau. Par 
l’ébulition le suc gommo-résineux s’y Jissout. 
évaporé en consi tance d’ex rait, (’est le cachou, 
four le rendre agréable , on y ajoute du sucre 
et des aromates ; c’e^ la, pâte de caebondé. 
fes indiens en mâchent continuellement , se le 
présentent dans les visites comme le bétel j 
Voy< z ce m ot. Le cachou , lorsqu’il est bien 
Pur, se fond entièrement dans la bouche, rend 
l’hal- ine agréable , fortifie l’estomac. Ce suc 
)°‘nt la douceur de la réglisse et du satig- 
’hagon à l’astriction de l’acacia et de l’hipociste , 
O réunit en soi les vertus de ces différens 
extraits. Le cachou, dissous dans l’eau , est une 
^ois on salutaire dans le relâchement des vis- 
cères. Mis en infu-ion en petite quantité dans 
rh> thé, il fui don:;e un parfum très-gracieux. 
■ tn général , le cachou communique une odeur 
