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allonge , inodore. Celui des isles est verdâtre , 
a une odeur et un goût légèrement herbacés, 
'n usage ii étoit pas connu avant le dix- 
eptieme siècle. On le prépare de diverse-; mi- 
•u.tes , ou infusé simplement dans son état 
naturel , ou rôti et réduit en poudre , ou pré- 
P-oe a la sultane. Chacun peut juger des effets 
V e "" produit cette infusion . suivant son tem- 
pérament. 
CAGARELLE. Nom donné à Marseille au 
Poisson connu (.lus universellement sous le 110m 
(1 Mendola. Voyez ce mot. 
CAGNOr bleu. Espèce de chien de mer. 
1 oyez ce mot 
CAHIMiTiER. Arbre de l’Amérique, qui 
P°tte un fruit d’environ trois pouces de dia- 
Il _‘etre , viril et mêlé de taches rouges et jaunes, 
1 sain et si rafraîchissant qu’on le donne aux 
Malades. 
C ALLE. En de ses caractères est d’avoir le 
oigt extérieur jouit à celui du milieu jusqu’à la 
P'emièie articulation, par une membrane. Ces 
oiseaux sont de passage. Ils arrivent ici par de 
certains vents, se répandent dans les bleds. Les 
snielles pondent sur (erre quinze ou seize œufs 
achetés. Aussi-tôt que les petits sont éclos , ils 
mettent à trotier. Les mâles sont très-amou- 
eux, pleins de courage, se battent avec le 
t r .| u aouatuement que les coqs. La passion anime 
p . e "? ent oes oiseaux, qu’ils viennent jusques sur 
oiseleur , au bruit (i’uu petit instrument qui 
inte le chant de la caille, ils sont pris dans les 
Pts au moment où ils veulent se sauver. Lors- 
^lj le la saison des amours est passée, qu’ils 
av ‘ u -courent plus au son duliapeau, on les prend 
le ' 60 , tirasse ou avec un chien couchant, qui 
Ce arr r' e tout court, ou ouïes tire au fusil. 
e chasse est très-agréable. Quand elles sont 
