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nos jardins , a été vanté autrefois comme une 
panacée universelle. Le discrédit a succédé h 
l’en.housi isme. On fait simplement avec son fruit 
un rata fit trè— stomachique. 
CASSONADE Voyez Canne â sucre. 
CASSOHOVAN. Petit pnisiOn de mer , de 
la grosseur de l’a chois, et beaucoup plus es- 
timé. Il se trouve dan* les mers des Indes occi- 
dentales. On assure qu’il a deux prunelles dan 9 
chaque œil , avec lescptelles il voit au-dessus 
et au-dessous de lui. 
C ASSU M MU NIAS. , ou Casminar. Cetts 
racine , que les anglais apportent des Inde* 
orientales , est regardée comme un correctif dit 
quinquina. 
C ASTAGN EUX , ou Zaïichçt, Cet o seau 
aquatique, espèce de plongeon, vit sur les fleurs 
et sur les eaux salées, se nourrit do chevrettes j 
écrevisses et petits poissons, ne s’élève hors .le 
l’eau que fort difficilement. Un® fois dans Pair, 
il soutient long-tems son vol, fait son nid dans 
li s mirais près 11113 petite motte de ter e. La 
chair de cet oiseau , quoique gras , a un goût 
de sauvagine. 
CAST 1 NE. Cette pierre calcû-e, jetée dans 
les fourneaux des grosses forges de fer , absorbe 
les acides du soufre qui est dans le minéral, 
et rend le fer aigre et cassant, 
CASTOR. C’est un animal amphibie, doux, 
paisible , mais jaloux de sa liberté , industrieux 
dans i 'indépendance , triste et abruti dans la ser- 
vitude. Il fuit le voisinage des lieux habités , 
cherche l s endroits les plus solitaires pour y 
vivre en société avec ses semblables. Il trouve 
des ( douceurs dans cette vie républicaine. C est 
alors qu’il déploie son adresse , son ioietl gence 
et tonies ses qualités sociales. Lorsqu une petite 
bourgade commence à s’établir , c’est toujours 
