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uns de ces insectes les noms de biche , de che~ 
'vrette, 
CERFEUIL. Plante qui croît comme le 
persil j et dont les feuilles sont denteloes de 
même , mais plus minces et plus tendres. Sa 
graine et ses feuilles sont rafraîchissantes , ré- 
solutives , et sudorifiques. 
CERISIER. On fait , avec le jus de cerise 
en y ajoutant du sucre et le faisant fermenter, 
un vin de cerise très-agréable à boire et qui 
peut se conserver plusieurs années. L espèce 
de cerisier à fleurs doubles ne porte point de 
fruit. Il fait ornement dans les allées , par ses 
belles grappes de fleurs doubles et d’un blanc 
éclatant. Il y a une espèce de cerisier sauvage 
qui nous fournit le bois de Sainte - Lucie ; 
vovez ce mot. 
CÉTÉRACII , Doradille , Scolopendre r vraie. 
Cette plante j espèce de capillaire qui croit dans 
les masures et sur les rochers, pris* en infusion 
le matin à jeun à la dose de deux tasses, réussit 
merveilleusement dans la gravelle. 
CÉVADILLE , ou petit orge. La graine 
de cette plante , qui nous vient du Sénégal , 
abonde en particules âcres , qui la rendent 
propre à faire mourir les poux et punaises. 
CHABOT , Ane , tête d’Ane. Ce poisson 
se trouve dans les ruisseaux et les fleuves pier- 
Teux , se tient presque toujours au fond de l’eau , 
se nourrit d’insectes aquatiques , se cache sous 
les pierres , se laisse prendre difficilement a 
l’hamecon ; on le prend à la nasse. Les noms 
<l 'âne , de tête d’âne lui ont ete donnés de la 
grosseur de sa tête. ' 
CHACAL. C t animal se trouve en Afrique, 
en Asie , en Barbarie , en Perse , en Sicile , 
en Arménie. Il est plus fort , plus vigoureux 
