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ou de grandeur inégale, font reconnohre sa rue 
courte, mauvaise et délicate. Ses dents, jusqu'à 
liait ans , marquent son âge. Parmi les diffé- 
rentes races de chevaux , la première et la plus 
estimee est celle des arabes. Les autres races 
ne sont que des variétés occasionnées par le 
croisement nécessaire des races. Les beaux che- 
vaux de selle et de chasse nous viennent de 
Barbarie , d’Angleterre et du Limousin ; ceux 
de cavalerie, d'Espagne, de Hongrie, de Dane- 
rnarck et de .Normandie; ceux de trait et d’.it- 
teiagi' , de Naples, de Daneraarck , d’Espagne, 
de Hollande , de Normandie , de Bretagne, du 
Poitou , de Gascogne , du Boulonnois et de la 
T ranche-Comté. L'on a grand soin , dans les 
haras , de se procurer de belles races , par 
le choix d’un bon étalon qui joigne aux qua- 
lités extérieures les avantages d’un caractère 
docile et courageux. Le printems est la saison 
des amours. L’étalon va travailler à la repro- 
duction de l’espèce. Ou rassemble plusieurs 
juraens dans un même lieu. On introduit d’abord 
tin cheval entier , qui reçoit toutes les ruades 
de celles qui ue sont pis on chaleur. Heureu- 
sement elles sont déferrées. La jument amou- 
reuse se laisse approcher. Notre mâle vigou- 
reux , plus ardent par la résistance qu’il a 
éprouvée , se dispose à lui faire fête , et déjà 
il triomphe ; mais on le reti’-e malgré lui , et 
on lui substitue le véritable étalon. Il est con- 
duit avec des longes en grande cérémonie par 
deux pourvoyeurs. En entrant dans IVène, son 
ardeur s’éveille. Le hennissement, le souffle des 
uazeaux sont le langage de ses désirs. Deux 
autres pourvoyeurs tiennent la jument , l’un 
par le licol , l’autre lui lève la queue. Ce bon 
office est fait avec beaucoup de précaution, dans 
la crainte qu’un seul crin ne blesse l’étalon. Cet 
