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voguer arec rapidité. Delà est Tenu l'idée t‘ rS 
•voile». Ces oiseaux flottent sur les eaux , ma* 5 
ne peuvent s’y enfoncer. La nature les a pourvus 
«l’un col très-long, à l’aide duquel ils cherche 1 '* 
dans l’eau leurs alimens. Leur langue est hérisse® 
«le petites dents j leur bec large , est favorabi® 
jour ramasser une grande quantité de limo®* 
Iis en extraient leur nourriture. L’eau ressort 
par les ouvertures placées au-dessus. L’âpre artèr® 
<est réfléchie en manière de trompe. Ces oiseau* 
en ont la voix pitre forte. C’est aussi le résef' 
voir d’air, lorsqu’ils restent la té e dans l’eau 
des demi-heures pour chercher leur nourriture* 
Le chant mélodieux que l’on prête au cygu® 
mourant , n’est qu’une pure fable. La femeb® 
pond cinq ou six œufs, les couve pendant dee* 
mois , a pour scs petits une tendresse sing 11 ” 
üère, L-s défend avec courage. On en voj' 0,t 
autrefois beaucoup sur la rivière de Seine. 0® 
eu élevoit dans i’isle des cygnes. Les troup®* 
de ces oiseaux font sur les grands canaux , l!tl 
effet adrn irabie. Leur chair est indigeste. I*® s 
jeunes sont assez délicats. La peau de ces oiseau** 
‘•ouverte de son duvet, est propre à guérir l f ’ s 
.rhumatismes. Elle favorise une douce transp 1 ' 
ration. Ou emploie le duvet à faire des houpo® > 
à garnir des coussins , des oreillers. Les plum®* 
«le leurs ailes servent à écrire. Leur gvfli sse 
mêlée avec du vin , détruit les taches de rou*' 
•eur. 
CYNOSORCHIS. Plante dont les fle« rS 
sont rouges et les feuille* semblables à cefl e * 
de l’olivier. Ses racines se mangent cuite 5 * 
comme elle en a plusieurs , on prétend q" e 1 
plus grosse excite à l’amour , par ses propriétés * 
et que la petite, au contraire, refroidit. R Y 
a deux sortes de cynosorchis. L’autre resseu'b 
au poreau par les feuilles. On attribue * e 
